花樣饅頭的做法大全？樣式一：蝴蝶結(jié)花饅頭 這是一個簡單的花式饅頭，通過將面團揉成條狀，然后打成蝴蝶結(jié)形狀即可。做法：準備白色和粉色的面團，分別揉成光滑。將面團搟成長條，兩條不同顏色的面條并列放置。將并列的面條從中間擰一下，形成蝴蝶結(jié)的中間部分。兩端分別捏緊，形成蝴蝶結(jié)的兩個翅膀。發(fā)酵至1.5倍大后，那么，花樣饅頭的做法大全？一起來了解一下吧。
花樣饅頭做法有：小兔子饅頭、棗花饅頭、蝴蝶饅頭、小刺猬饅頭、小魚兒饅頭、堿面大饅頭、雙色蝴蝶饅頭、硬面刀切饅頭、手撕硬面大饅頭、白蓮花饅頭、酸奶果干大饅頭、玫瑰花饅頭、紫薯雙色玫瑰花、太陽花饅頭、菊花饅頭、向日葵饅頭、繡球饅頭、富貴饅頭、卷心饅頭、點點饅頭、花兒饅頭、南瓜富貴饅頭、小豬饅頭、薯條饅頭、拳頭饅頭、小螃蟹饅頭等。
1、小兔子饅頭
準備一塊面團，揉成橢圓形，在后方捏出小尾巴，用剪刀剪出耳朵，再一分為二，用手捏出豎耳朵的造型，用力要溫柔，最后用棗片或紅豆，貼上紅色的眼睛就可以了，上桌蒸熟，就是一直活靈活現(xiàn)的小兔子。
2、棗花饅頭
準備一塊醒發(fā)好的面團，揉成一個饅頭形狀，用搟面杖輕輕搟壓，壓成厚片，用剪刀均勻的煎成6瓣或8瓣，捏一捏尾部，讓其比較自然一些，這樣就形成了一朵花的形狀，最后安放好紅棗，大功告成，上鍋蒸熟。
2、蝴蝶饅頭
準備一塊面團，揉一揉，搓成一根長條的樣子，長長的、細細的，先卷一端慢慢卷起來，再卷另外一端，卷的長度和形狀都是一樣的，最后用中間切開，就形成了兩個翅膀，斷開的地方修一修，當成蝴蝶的眼睛。
剩饅頭的8種花樣吃法 美味又省糧！
一、黃油烤饅頭片
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【原料】
饅頭、青蒜、鹽、黃油、奶酪
【做法】
1.烤箱預(yù)熱150°中層。
2.饅頭切片，把切成小片的黃油和芝士放在饅頭片上，再在毎片饅頭片上撒一點鹽和切碎的青蒜。
3.放入烤箱，約十分鐘不到，烤成金黃即可。
二、蔥香饅頭片
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【原料】
饅頭、香蔥、雞蛋、鹽
【做法】
1.雞蛋加鹽、香蔥末打散。
2.將饅頭切成1厘米厚的片，蘸上蛋液。
3.鍋中放少許底油將饅頭片煎成兩面金黃即可。
三、蛋奶饅頭片
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【原料】
饅頭400克、雞蛋2個、黃油30克
【做法】
1.饅頭切成1CM左右均等的厚片；黃油微波溶化；加入打散的雞蛋的中攪打均勻。
2.將饅頭片浸入黃油蛋液中，兩面部均勻地掛上蛋汁。
3.烤盤鋪錫紙，將掛好蛋汁的饅片整齊地碼放在烤盤上，并在朝上的一面撒上黑芝麻，烤箱預(yù)熱，175-180℃，中層，上下火，烤10分鐘左右即可。
四、麻辣孜然饅頭片
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【原料】
饅頭、油辣子、孜然、油
【做法】
1.饅頭切片，涂上油辣子，只涂一面即可。
2.平底鍋里刷上一層油，放入饅頭片，沒涂油辣子的一面朝下，用最小的火煎一會兒。
3.翻個面再煎一小會兒，盛到盤子里灑上孜然粒，插上竹簽就可以開吃了。
五、麻辣烤饃片
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【原料】
饅頭、麻醬、五香粉、鹽
【做法】
1.饅頭切薄片，放入烤箱烤到微微焦黃。
雞蛋炒饅頭
原材料：饃饃1、2個，生雞蛋，鹽，孜然粉，蔥末。
作法：
1、將饃饃切割成一小塊，生雞蛋放鹽打撒。
2、把饃饃放到雞蛋液里裹勻。
3、出鍋滾油，把饅頭丁和孜然粉放鍋中文火煸炒至掉色。
4、起鍋前添加蔥末炒勻就可以。
煎饅頭片
原材料：饃饃2個，生雞蛋2個，食鹽1勺子，冷水小半碗，植物油適當。
作法：
1、饃饃切成片，別過薄;食鹽加水里化掉。
2、把饅頭片放入食鹽水里浸下，小泡泡降低后撈起來。
3、生雞蛋粉碎攪拌均勻，把從食鹽水里撈起來的饅頭片泡進雞蛋液里一會兒，30秒的模樣，撈起來放菜盤。
4、炒菜鍋里加點油，量大約鋪平底鍋再高于一點就行，油燒后放饅頭片，火災(zāi)著色文火進味，雙面煎至發(fā)黃就可以。
小提示：饅頭片浸食鹽水，那樣提早進味，省的起鍋后再撒生鹽提鮮。
奶香饅頭脆塊
原材料：饃饃2個，無鹽黃油20克，白砂糖1湯勺。
作法：
1、剩饅頭切一小塊。
2、無鹽黃油溶化成液體狀，讓每片饃饃勻稱裹上無鹽黃油。
3、放進微波爐加熱，低火加溫至表層略焦，實際加溫時間視微波爐加熱的輸出功率而定，我們家的800W，我了3分鐘。
4、取下饃饃塊后，趁著熱撒上一層白砂糖，翻拌就可以。
香酥芝士饅頭
原材料：白面饅頭1個，馬蘇里拉奶油芝士適當，香腸(或臘腸)一根，蔥段少量，黑芝麻粉少量，雞蛋液少量，鹽少量。
食材用料：
南瓜[圖]南瓜200g相克食物
紫薯[圖]紫薯150g相克食物
面粉[圖]面粉700g
酵母6g
菜譜做法：
花樣饅頭的做法圖解11.南瓜和紫薯各去皮切塊分開放蒸鍋蒸熟，搗碎成泥冷卻到三十度左右分別加入酵母融化和面，南瓜面團室溫發(fā)酵如蜂窩狀
花樣饅頭的做法圖解22.紫薯面團發(fā)酵好如圖
花樣饅頭的做法圖解33.把南瓜面團放倒案子上揉至韌性十足，充分排氣后分成小劑子
花樣饅頭的做法圖解44.再分別揉成棗形
花樣饅頭的做法圖解55.紫薯面團搓成長條
花樣饅頭的做法圖解66.然后卷起來
花樣饅頭的做法圖解77.把卷好的紫薯面團放倒南瓜花瓣上
花樣饅頭的做法圖解88.用刀背壓出花型
花樣饅頭的做法圖解99.放在蒸鍋里第二次發(fā)酵，二十分鐘后開火蒸三十分鐘，到時不要取出，用余溫在蒸五分鐘即可
第一款：蛋煎饅頭片
準備食材：大饅頭1個、雞蛋2個、水少許、食鹽少許、食用油1湯匙。
具體做法：
1、雞蛋磕入碗中，加少許清水和鹽，攪打均勻。加入清水會使蛋液變稀，放入饅頭片掛漿的時候，就不會掛上太多蛋液，可以節(jié)省蛋液。
2、將饅頭切成厚1cm左右的片，放進蛋液中，翻轉(zhuǎn)一下使兩面都裹上蛋液。
3、油鍋燒熱，下入裹勻蛋液的饅頭片，小火煎制。
4、待一面顏色變深，用筷子翻面繼續(xù)煎，兩面顏色金黃后出鍋裝盤即可。
小貼士：
1、饅頭片不要在蛋液里泡太久，兩面翻轉(zhuǎn)幾秒鐘就可以了。
2、煎至饅頭片時定型后再翻面，不然會煎碎。
第二款：時蔬炒饅頭
準備食材：雞蛋2個，大饅頭1個，食鹽1小勺，料酒1湯匙，清水2湯匙，蔥花少許，青椒半個，黃瓜一小截，番茄少許，火腿1小截，生抽適量，白糖適量。
具體做法：
1、將蔬菜清洗干凈后，切成丁狀；饅頭也切成饅頭丁；火腿切成小丁；蔥切成蔥花備用。
2、雞蛋磕入碗中，加入料酒和清水、食鹽攪拌均勻。然后放入切好的饅頭丁拌勻，使每顆饅頭粒上都均勻地裹上蛋液。
3、鍋中倒入食用油，油熱后先放入裹上雞蛋液的饅頭丁煎制金黃上色后出鍋備用。
4、另起鍋，鍋中倒入食用油，油熱后放入蔥花爆香，爆香后放入切好的蔬菜丁和火腿粒煸勻，最后再加點生抽、白糖調(diào)味。
以上就是花樣饅頭的做法大全的全部內(nèi)容，花樣饅頭做法有：小兔子饅頭、棗花饅頭、蝴蝶饅頭、小刺猬饅頭、小魚兒饅頭、堿面大饅頭、雙色蝴蝶饅頭、硬面刀切饅頭、手撕硬面大饅頭、白蓮花饅頭、酸奶果干大饅頭、玫瑰花饅頭、紫薯雙色玫瑰花、太陽花饅頭、菊花饅頭、向日葵饅頭、繡球饅頭、富貴饅頭、卷心饅頭、點點饅頭、花兒饅頭、南瓜富貴饅頭、。
