怎么做壽司好吃又簡(jiǎn)單視頻教程？1、食材：珍珠米飯80克、海苔一張、三文魚(yú)10克、壽司醋10克；2、準(zhǔn)備半張海苔，鋪上米飯；3、不要鋪滿整張海苔；4、把三文魚(yú)切條，放到中間；5、把三文魚(yú)包裹起來(lái)，注意看手法；6、然后把食材全部包裹起來(lái)，用手指輕壓；7、壓完之后的樣子；8、新手切的時(shí)候，建議把刀粘點(diǎn)兒水，那么，怎么做壽司好吃又簡(jiǎn)單視頻教程？一起來(lái)了解一下吧。
1、香菇洗干凈之后，裝入到干凈的容器中，然后在容器中加入適量的水，等待香菇暖化之后撈出，控干水分放入到鍋中。
2、之后再加入一點(diǎn)醬油，冰糖和味啉，同時(shí)只是在加入少許的清水上鍋煮，看到鍋中的湯汁逐漸被吸收之后就可以了，然后將香菇拿出來(lái)切成絲。
3、接著將蝦去殼之后裹上低筋面粉和蛋清的混合液，鍋中放入適量的油油溫之后，將蝦放入鍋中炸，炸到蝦呈金黃色之后就可以了。
4、然后取出紫菜，將紫菜平鋪在壽司簾上，然后將準(zhǔn)備好的壽司米放在紫菜上。
5、再把炸好的蝦和香菇絲，生菜，蛋黃醬直接放到上面，卷緊實(shí)之后用刀切開(kāi)壽司就做好了。
準(zhǔn)備用料：米飯2碗、雞蛋2個(gè)、三文魚(yú)50g、壽司紫菜適量、鹽適量、白醋15ml、白糖10g
1、準(zhǔn)備好所有的食材。
2、米飯煮好備用。
3、雞蛋加少許鹽打散。
4、到如平底鍋中小火煎至。
5、直到蛋液凝固成為蛋皮。
6、冷涼后切長(zhǎng)方小塊備用。
7、三文魚(yú)切薄片。
8、取一個(gè)小碗加入鹽，白醋，白糖。
9、再滴入兩滴檸檬汁拌均勻成為壽司醋。
10、壽司海苔剪成手指粗長(zhǎng)條。
11、一碗米飯趁熱加入15毫升壽司醋拌均勻。
12、取少許米飯，手上沾一些壽司醋捏成橢圓形飯團(tuán)。
13、上面鋪上一塊蛋皮，然后用海苔纏繞封口。
14、同樣的飯團(tuán)鋪上一塊三文魚(yú)，也用海苔纏繞捆綁。
15、簡(jiǎn)易的壽司飯團(tuán)就做好了，吃的時(shí)候可沾一些芥末或者壽司醬油即好。
看別人復(fù)制過(guò)來(lái)的那么多 眼都看花了 我把我跟日本師傅學(xué)的經(jīng)驗(yàn)簡(jiǎn)單告訴你：
1、蒸米——就用電飯鍋蒸就好，但是記得蒸之前要用溫水泡15-20分鐘 米飯不要太稀太爛 上好的壽司米飯要求一粒一粒能捏起來(lái) 但是自己吃的就可以隨便一些；
2、加壽司醋——把米飯蒸好后，倒在一個(gè)大容器里盡量讓米飯散熱，同時(shí)加入適當(dāng)?shù)膲鬯敬祝绻恢兰佣嗌伲梢陨偌右恍靡院髧L一嘗，覺(jué)得淡可以再加嘛，壽司醋...這個(gè)你要是非要自己調(diào)制也可以，不過(guò)沒(méi)有日本原裝的口味好，我把自己發(fā)明的方法告訴你：我有時(shí)用蘋果醋加開(kāi)水、有時(shí)用白醋加白糖，呵呵，這樣也很便宜。調(diào)制好醋以后，倒入米飯中，均勻攪拌；
3、準(zhǔn)備好簡(jiǎn)單的餡料——我們北方如果買三文魚(yú)比較貴，那我們就準(zhǔn)備一些便宜的食材：生菜葉、蟹柳、黃瓜、火腿、加油少一些的煎蛋、青蘆筍等等吧 只要你和你同學(xué)愛(ài)吃都可以卷進(jìn)去；
4、開(kāi)始制作——要包大卷，整張紫菜，要包小卷，半張紫菜。不管大卷小卷，把米飯均勻的鋪在紫菜上，邊上要留出一些，留的這個(gè)邊很重要，大約是你要包的卷的直徑那么寬。包的時(shí)候注意，盡量卷得餡多些實(shí)些，這樣到最后切卷的時(shí)候才好切；
5、切卷——當(dāng)然切寬一些好切，但是也不能太寬哦，慢慢摸索著來(lái)吧
6、開(kāi)吃——沾生抽、綠芥末（超市有賣）、炒熟的芝麻，好吃吧？
1.將牛肉切細(xì)條。
2.用清水反復(fù)揉洗干凈后撈出擠去水份。
3.將胡椒粉，醬油，鹽
4.再加少許淀粉加入牛肉里抓勻，腌15分鐘。
5.將鮮檸檬擠出汁在碗中。在檸檬汁中加入適量糖，鹽和涼開(kāi)水拌勻。
6.將黃瓜和胡蘿卜切條或絲，放少許鹽，醋和糖腌20分鐘后取出備用。
7.起鍋熱油，七成熱時(shí)下入牛肉炸熟。
8.炸好的牛肉條撈出備用。
9.將米飯蒸熟，盛出晾涼時(shí)加入調(diào)好的檸檬汁拌勻。將米飯壓平在壽司皮上。
10.抹上沙拉醬。
11.加入所有餡料。
12.用壽司簾卷起壓實(shí)。
13.卷好的壽司卷可以直接食用。
14.也可以切成小塊食用更方便。
小貼士
切壽司卷的刀要盡量快一些，防止切壞影響美觀。
材料
主料：大米，壽司醋，糖，鹽，鮮蝦，生魚(yú)片，雞蛋，
做法
第一步：煮米飯。把米洗凈，浸泡20分鐘以后，按照水和米大概1：1的比例，用普通煮飯的方法，把米煮熟。在一個(gè)大碗里，倒入壽司醋，糖和鹽，攪拌溶化，調(diào)出自己喜歡的口味，然后，把煮好的米飯拌入，蓋上，靜置20分鐘左右。
第二步：準(zhǔn)備配料：
A）蝦洗凈去殼，把每一只蝦，都順著身體的長(zhǎng)度，插入一根牙簽（插入牙簽，是為了避免蝦仁一經(jīng)烹煮就彎曲起來(lái)），放到鹽水里煮大概2分鐘，或者煮到蝦的顏色變成好看的珊瑚紅色。
主料：大米適量、糯米適量、雞蛋2個(gè)、黃瓜1根、調(diào)味蘿卜3根、壽司醋3勺、糖1勺、鹽適量、火腿腸1根、肉松適量、壽司海苔3片。
1、兩個(gè)雞蛋煎成薄薄的一張餅。
2、切成條狀，黃瓜和火腿腸取中間部位切成條狀。
3、在海苔上鋪上薄薄一層米飯，擠一點(diǎn)沙拉醬。米飯是大米和糯米混合比例按2:1，米飯晾涼以后加壽司醋，糖，鹽比例按6：3：1。
4、再鋪上薄薄一層肉松。
5、把黃瓜，火腿腸，雞蛋，調(diào)味蘿卜平鋪在肉松上，從自己這邊往外卷。
6、卷好稍微壓緊一下切成段。
壽司是日本的傳統(tǒng)美食，歷史悠久，可追溯至2000年前日本開(kāi)始發(fā)展水稻種植的時(shí)期，在古代東南亞、中國(guó)沿海都有和壽司制作工藝相似的食品，但形態(tài)卻不同。壽司的口味、種類繁多，不僅在日本深受喜愛(ài)，在世界各地也十分流行。
以上就是怎么做壽司好吃又簡(jiǎn)單視頻教程的全部?jī)?nèi)容，1、準(zhǔn)備150g大米。2、用清水淘洗干凈。3、將大米放入電飯煲中。4、加入適量水。5、選擇蒸飯功能。6、米飯蒸好后盛出備用。7、制作壽司醋。白醋中加入白糖、鹽，小火加熱至白糖和鹽融化即可。8、米飯中加入兩勺壽司醋攪拌均勻。9、雞蛋用不粘鍋煎熟。10、雞蛋切長(zhǎng)條備用。11、準(zhǔn)備自己喜歡的配菜。
