火鍋粉的做法？火鍋粉的做法如下：1、紅薯粉絲（其他的粉也可以）冷水下鍋煮5分鐘左右。煮到粉絲發軟即可。2、煮粉的幾分鐘我們可以做配料。1小搓肉糜（沒有肉糜可以切點火腿腸啊五花肉都可以增加肉感），放鹽腌一會兒；蔥蒜切末，那么，火鍋粉的做法？一起來了解一下吧。
用料
主料
寬粉1小把
火鍋底料2大勺
輔料
蒜
1瓣
花椒末
適量
醋
2勺
小蔥
幾根
香菜
幾根
大頭菜
適量
酥黃豆
1小把
鹽
少許
火鍋粉的做法
1.
寬干粉條用水泡上一個小時。蒜壓碎，蔥切小段，大頭菜切小顆粒，香菜切小段；
2.
調料碗里放上火鍋底料，用微波爐打熱一分鐘，或者隔水蒸熱，讓其化開；
3.
調料碗里再放入蒜末、蔥末、醋、花椒末、鹽；
4.
鍋里燒開水，下粉條，煮幾分鐘就可以了；撈到調料碗中，撒上大頭菜顆粒、酥黃豆和香菜末就可以開吃了。
火鍋粉的家庭做法：
1、寬干粉條用水泡上一個小時。蒜壓碎，蔥切小段，大頭菜切小顆粒，香菜切小段；
2、調料碗里放上火鍋底料，用微波爐打熱一分鐘，或者隔水蒸熱，讓其化開；
3、再放入蒜末、蔥末、醋、花椒末、鹽；
4、鍋里燒開水，下粉條，煮幾分鐘就可以了；撈到調料碗中，撒上大頭菜顆粒、酥黃豆和香菜末。
食材有：
寬粉，1小把；火鍋底料，2大勺；蒜，2瓣；醋，2勺；花椒末，適量；小蔥，幾根；香菜，幾根；大頭菜，適量；酥黃豆，1小把；鹽，少許。
你說的火鍋粉是四川苕粉，家庭不好做，都是買現成的，超市或者農貿市場 均有1、肉切成小塊，放熱油中炒香，放入豆瓣，炒至油紅，加大蒜、鮮湯、竹筍丁、鹽、胡椒、香料和姜蔥，用中火燒至肉粑軟即成臊子。2、其次是調好用于煮燙粉絲的火鍋湯料，其制法是：用牛油和菜籽油各一半，燒熱，放豆瓣、豆豉末、姜片、蒜粒炒香，加醪糟汁、鮮湯、香料和用溫油炒過的干辣椒節，煮至香味四溢即成。3、最后，將干紅薯粉絲（最好用寬粉條）用清水漲發后淘洗干凈，用竹制面篼裝上，放入沸騰的火鍋湯料內燙熱裝碗內，澆上肉臊子即為成品。
做火鍋粉的方法步驟如下：
所需原材料：
1、主料：丸子適量、紅薯粉條100克、香菇3個、鴨血半盒、黃豆芽、海帶適量、豆腐皮適量、日本豆腐1個。
2、輔料：食鹽適量、大蔥半根、火鍋料一小塊。
第一步：先將粉條用溫水泡起來，豆芽提前用滾水抄一下。
第二步：然后準備四分之一的火鍋底料和大蔥。
第三步：準備好所有的食材，可以根據自己的愛好增減食材。
第四步：鍋里放入水，煮沸后加入1/4的火鍋底料。
第五步：火鍋底料煮化后，加入蔥，嘗下味道如果感覺淡了就加一點鹽。
第六步：把食材按照先難后易的的等級分別放入鍋里，不容易煮熟的先放進去煮一會，容易煮熟的后放進去。
第七步：等食材都煮熟之后就可以盛進碗里了。
一、材料
寬粉100克、青菜100克、醬油5克、糖5克、鹽3克、火鍋料20克、雞汁50克、花椒粉5克、辣椒油5克、蔥花5克、咸菜50克、香醋少量
二、做法
1、香蔥、咸菜切碎，粉泡發，燒水入粉帶，粉帶快熟的時候加青菜。
2、煮粉的時候開始調料碗，取一碗，放入火鍋料，鹽，醬油，醋，白糖少量，雞汁，花椒油，辣椒油多點。
3、煮好的寬粉加入料碗，倒入煮粉的湯，撒入蔥花即可。
以上就是火鍋粉的做法的全部內容，火鍋粉的家庭做法：1、寬干粉條用水泡上一個小時。蒜壓碎，蔥切小段，大頭菜切小顆粒，香菜切小段；2、調料碗里放上火鍋底料，用微波爐打熱一分鐘，或者隔水蒸熱，讓其化開；3、再放入蒜末、蔥末、醋、花椒末、。
