薏仁煮粥的做法和功效？大火煮開，小火煮至粘稠后，倒入山藥繼續煮20分鐘，出鍋即成 功效：山藥薏米粥屬于藥膳了，而且有著補脾腎，增強免疫力的功效。這個固元健脾養生粥還可以治療和預防慢性腸炎胃炎，實屬春季養生佳品。二、那么，薏仁煮粥的做法和功效？一起來了解一下吧。
可以配綠豆，紅豆，紅棗，山藥之類的，附詳細的做法：
山藥紅棗薏仁粥
這道養生藥膳粥，能夠補氣血，健脾胃，排毒養顏。
薏仁中含有豐富的蛋白質分解酵素，能使皮膚角質軟化，使皮膚光滑，減少皺紋，消除色素斑點
主料
糯米80g薏仁50g紅棗10個山藥100g
輔料
冰糖20g
步驟
1.糯米和薏仁用清水浸泡15分鐘。
2.山藥去皮和洗凈的紅棗一起用清水浸泡備用。
3.把紅棗放入電壓鍋內膽加入適量的清水。
4.加入泡過的糯米和薏仁。
5.再加入切片的山藥。
6.加入冰糖。
7.把內膽放入電壓鍋中。
8.加蓋按下營養飯-煮粥健。
9.滴聲提示后，即可食用。
小貼士
薏仁和糯米要浸泡片刻，這樣薏仁會更容易熟。
冰糖也可以隨自己口味調整用量。
紅豆薏仁粥
主料
紅豆三兩
薏仁三兩
輔料
水
紅豆薏仁粥的做法步驟
1. 把紅豆和薏仁以1:1的比例放入容器。
2. 用清水淘洗，數次即可。
3. 秘訣在于用沸水浸泡，不急的話可以泡一晚上，像我就比較喜歡泡一天……途中換幾次沸水，讓紅豆和薏仁更容易煮爛，口感更細滑。
4. 我是用電飯煲的煮粥功能煮的，需要煮熟-保溫-煮熟，反反復復好幾次，比較麻煩，有電磁爐或者砂鍋、高壓煲的豆友可以使用這些廚具，更加方便。
小貼士
1.雖然這是一款粥，可是切記不要加米，大米含有濕氣，濕性粘稠，與紅豆薏仁功效相克，白費力氣。
大家都知道紅豆薏米粥祛濕、清熱，多吃對身體好，但是其實這樣赤小豆才可以利水祛濕。而不是圓圓的紅豆哦，當然如果想要效果更好，薏米最好要先炒一下。紅豆薏米粥應該這樣煮
食材的選擇
食材：薏米仁、赤小豆、龍眼肉、紅棗
做法：
1、薏米仁和赤小豆熱水浸泡一個小時；
2、薏米仁撈出后用文火炒至微黃；
3、赤小豆、薏米仁、龍眼肉、紅棗、冰糖一起放鍋里，加水，熬煮2個小時左右。
食材：薏米仁、紅豆、仙鶴草、大棗
做法：
1、將薏米仁、紅豆用溫水浸泡半日；
2、仙鶴草洗干凈用紗布包好；
3、大棗洗凈備用；
4、把薏米仁、紅豆、大棗、仙鶴草、冰糖一起放到高壓鍋里，調至煮豆類的功能，大概半個小時就煮好了，如果想要更糯一些可以留在鍋里壓多半個小時即可開蓋盛出來放涼吃了。 食材：薏米仁、紅豆、百合、蓮子
做法：
1、將薏米仁、紅豆、蓮子用水浸泡一個晚上；
2、撈出薏米、紅豆、蓮子再次過清水，放入鍋中加水煮至水沸騰后加入百合，再用小火燉；
3、待薏米仁、紅豆、蓮子快爛的時候加入適量冰糖，再煮20分鐘即可。
薏米(50克) 粳米(100克)調料:冰糖(10克)編輯本段制作方法1.將薏仁、粳米淘洗干凈；2.薏仁用冷水浸泡3小時，粳米浸泡半小時；3.將薏仁、粳米分別撈出，瀝干水分；4.鍋中加入約1500毫升冷水，將薏仁、粳米依次放入，先用旺火燒沸；5.然后轉小火熬煮45分鐘；6.見米粒爛熟時，加入冰糖拌勻，再稍煮片刻，即可盛起食用。
薏苡仁粥的做法和食療效果
薏苡仁粥是人們常喝的一款粥，是以薏米為材料加水煮成的粥。其中的薏米有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效。薏仁含有豐富的蛋白質分解酵素，能使皮膚角質軟化，對皮膚贅疣、粗糙不光滑者，可長期食用薏米粥。
薏苡仁粥，是一種富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、少量維生素和無機物質的食物，并含有薏苡仁酯、薏苡仁素、谷甾醇、生物堿等有效成分。薏苡仁脂對動物的子宮和骨骼肌及運動神經末梢有作用，在低濃度時呈興奮狀態，高濃度時能產生麻痹。
薏苡仁粥
材料：取薏米30克，白糖適量作原料。
制作：
1、薏苡仁洗凈，置于砂鍋內，加水適量，再將砂鍋置武火上燒沸，后用文火煨熬。
2、苡仁熟爛后加入白糖即成，隨意飲食。功效能健脾除濕，減肥消腫。
薏苡仁粥用的是薏苡仁作為主要材料煮的粥，我們平常在購買薏苡仁的時候要選擇粒大飽滿、色白的品種比較好，而且要有硬度，堅實，味道比較甘甜清淡。薏苡仁是非常適合煮粥的，薏苡仁粥就是常見的吃法，人們常喝薏苡仁粥可以防治腳氣病、減少腫瘤發生，還能對慢性腸炎、消化不良等癥狀有很好的治療作用。
需要薏仁250克，紅棗9顆，紅豆少許，花生少許。薏仁提前泡3個小時，紅豆提前泡2個小時，泡好薏仁與紅豆，洗凈放入電飯煲，同時放入花生和紅棗。煮飯模式燉1小時，保溫模式30分鐘，感覺煮爛即可。
薏米的營養價值很高，被譽為“世界禾本科植物之王”。薏米可用作糧食吃，味道和大米相似，且易消化吸收，煮粥、作湯均可。夏秋季和冬瓜煮湯，既可佐餐食用，又能清暑利濕。由于薏米營養豐富，對于久病體虛、病后恢復期患者，老人、產婦、兒童都是比較好的藥用食物，可經常服用。不論用于滋補還是用于治病，作用都較為緩和，微寒而不傷胃，益脾而不滋膩。
據報道，薏米治病的成份薏苡仁酯，不僅具有滋補作用，而且還是一種抗癌劑，能抑制艾氏腹水癌細胞，可用于胃癌及子宮頸癌。薏米的根中所含的薏米醇，除具有上述的薏苡仁酯的作用外，還有降壓、利尿、解熱和驅蛔蟲的效果，適用于高血壓、尿路結石、尿路感染、蛔蟲病等。
以上就是薏仁煮粥的做法和功效的全部內容，一、薏仁米和大米可以一起煮，兩者同煮的功效如下：1、對心血管的影響：抑制呼吸中樞，使末稍血管特別是肺血管擴張；2、抗腫瘤：尤以脾虛濕盛的消化道腫瘤及痰熱挾濕的肺癌更為適宜；3、增強免疫力和抗炎作用。
