泰式冬陰功湯的做法?1.先處理主要食材。將大蝦洗干凈以后挑蝦線,香菇洗干凈去蒂開花,魷魚洗干凈后切斷備用。2.鍋中加水,再把香茅、南姜、毛里橙葉和辣椒放到鍋中,煮4到5分鐘,再加入西紅柿和冬陰功醬,繼續中小火慢慢煮。那么,泰式冬陰功湯的做法?一起來了解一下吧。
食材用料
面條100g
青蝦6只相克食物
草菇50g相克食物
菜心50g
檸檬一個相克食物
魚露1茶匙(3ml)
泰式檸檬葉1片
小米辣2個
冬陰功湯料50g
椰漿30ml
香茅1根
南姜2塊
冬陰功湯面的做法
1.提前備齊各種材料,鮮蝦去蝦腺、蝦槍。留兩只整蝦外,其他的都包成蝦仁
2.面條下鍋煮熟撈出瀝干放入容器內備用
3.鍋中加水,放入南姜、檸檬葉、小米辣、香茅煮開
4.放入冬陰功湯料煮開
5.草菇對半切開放入鍋內同煮
6.放入蝦仁和整蝦一起入鍋,放入魚露、檸檬汁和椰漿煮開片刻,青菜入鍋燙一下即可撈出碼放在面條上。把調制好的湯底澆到面條上,浸泡片刻即可食用

您好!
泰國菜冬陰功湯做法
原料:
海蝦1斤、香茅3根、姜1塊、香菜頭幾個、香菇半斤、辣椒2只、泰國綠咖喱醬3大勺、檸檬汁半杯、椰漿1杯、魚露1勺、糖1勺、雞湯4杯、鹽。
步驟:
1、材料:海蝦1斤、香茅3根、姜1塊、香菜頭幾個、香菇半斤、辣椒2只、泰國綠咖喱醬3大勺、檸檬汁半杯、椰漿1杯、魚露1勺、糖1勺、雞湯4杯、鹽1小勺。
2、雞湯、姜、香茅和香菜頭放入鍋中煮沸。
3、加入香菇沸騰后,加入綠咖喱醬。
4、沸騰后加蝦。
5、加入辣椒、魚露、檸檬汁和白糖。
6、煮沸后,最后加椰漿、鹽調味。
我有一個食譜上有這個配方,只是因為材料不好買所以我沒有試過
材料:
A 檸檬葉2片、紅蔥頭(拍裂)2個、小辣椒(拍一下)1個、香茅(斜切段)2根、香菜根2根、小番茄(切半)4-5個、清湯或水3杯
B 草蝦3個、新鮮魷魚半條、蛤蜊10個、螃蟹1只、草茹5、6個、九層塔葉適量(海鮮類的可以隨意,喜歡吃什么放什么)
C 檸檬汁、魚露、鮮奶各1大匙、糖1茶匙、酸辣湯醬2大匙、紅油少許
做法:
1、將材料A中的各種湯底放入湯鍋中,煮沸后改小火再煮2、3分鐘。再加入檸檬汁、魚露、糖、酸辣湯醬,做成湯底。
2、材料B洗凈,魷魚打花刀切小片;螃蟹打開蟹殼,剁成塊;草茹大的一切為二,小的不切用開水燙一下。
3、湯底煮沸后放入蛤蜊、螃蟹和蝦,再煮沸時加進魷魚,拌入紅油和牛奶,關火盛出,撒上九層塔葉。
冬陰功湯
主料
蝦250g大閘蟹1個蛤蜊5只口蘑5個番茄1個青檸1個香茅少許冬陰功醬料少許香葉少許
冬陰功湯的做法步驟
1.準備好所需主材,蝦,蟹,蛤蜊;把蛤蜊用水過一遍,使蛤蜊全部打開,裝盤備用;蝦用油炒至變色裝盤備用;蟹洗凈。
2.輔料:小米椒,口蘑,番茄,生姜;將番茄,口蘑,生姜,小米椒切好,一起下油鍋炒,然后倒入清水開始煮。
3.配料:青檸,香茅,香葉,冬陰功醬料。
4.加入香茅,香葉,冬陰功醬料后煮到口蘑可以食為止,這個時候可以分別將蝦,蟹,蛤蜊放入,因為海鮮特別容易熟,所以5-到10種就可以起火了,最后放入青檸調味。
用料
LOBO牌冬陰功湯料1袋(30克)
洋蔥1個
杏鮑菇2個
海白蝦(還可以加一些諸如魚丸、扇貝之類的一起煮)10只左右
香茅3支
檸檬葉5、6張
南姜一塊
小青檸一個
和泰國妹子學的冬陰功湯的做法
洋蔥洗凈切絲(不用太細);杏鮑菇切片;香茅斜刀切段;切兩三片南姜;小青檸橫刀一破兩半;檸檬葉子洗凈;蝦去蝦須,剪去蝦頭尖銳的部分(保留蝦腦),頭部以下去殼去尾、挑去蝦線;
起鍋坐水,將冬陰功湯料開封,倒進去,攪拌化開;
加入除小青檸之外的其他香料(香茅、檸檬葉和南姜),煮一小會兒;
加入洋蔥和杏鮑菇同煮,先加它倆是因為洋蔥煮時間長一點軟了好吃,杏鮑菇是為了讓它更入味;
洋蔥發軟、杏鮑菇煮透后,加入蝦煮熟(如果有魚丸之類的,要比蝦早加一會兒多煮一段時間,因為蝦很好熟,煮的時間過長的話會抽抽的太小太干不好吃);
加入適量全脂牛奶(視個人口味,一般湯色變稠即可,這一盒我加了大概1/3);
最后擠入青檸汁,關火出鍋;
在意的人可以在端上桌前把香料、蝦頭等影響口感的東西摘出來,我喜歡大口喝湯,所以就把這些礙事兒的先挑出來啦;
上桌,開吃!~
以上就是泰式冬陰功湯的做法的全部內容,起鍋坐水,將冬陰功湯料開封,倒進去,攪拌化開;和泰國妹子學的冬陰功湯的做法 步驟2 加入除小青檸之外的其他香料(香茅、檸檬葉和南姜),煮一小會兒;和泰國妹子學的冬陰功湯的做法 步驟3 加入洋蔥和杏鮑菇同煮。