嘎達湯的做法？??做法 1、面粉里加一小勺鹽,邊加水邊用筷子攪拌(水流越小疙瘩也可以攪的越小),可以拿一個漏勺把多余的粉過濾掉,直到都成面疙瘩。 2、油熱炒香蔥花,倒入去皮的番茄丁炒出沙,加一碗水,一勺生抽 一勺蠔油 適量鹽調味。那么，嘎達湯的做法？一起來了解一下吧。
一、番茄蝦仁疙瘩湯
食材
蝦仁、面粉、西紅柿、香蔥、大蒜、雞蛋、生姜、料酒、干淀粉、鹽、芝麻香油。
做法
1、蝦仁洗凈挑去蝦線，加入少許鹽、料酒、姜絲和干淀粉；
2、下手抓勻，腌制片刻；
3、西紅柿洗凈切小丁；
4、香蔥切蔥花，分成兩份；大蒜切末；
5、雞蛋打散備用；
6、起炒鍋，加入適量花生油，燒熱后下入一半蔥花，小火煸炒出香味兒；
7、下入西紅柿丁，改大火翻炒至出湯汁，加入適量清水；
8、燒湯時準備面疙瘩：面粉放進大碗，水滴狀滴入清水；
9、一邊倒水，一邊攪拌，中間可停止倒水，慢慢攪拌，適量在調整水量，將面粉拌成大小合適均勻的面疙瘩；
10、鍋中湯沸騰后，下入面疙瘩，并迅速攪散，再次燒開后，下入蝦仁；
11、再次沸騰后，加入適量鹽調味，趁沸騰時，打入雞蛋，推出蛋花；
12、加入另一半蔥花和蒜末，推勻，關火，滴入幾滴芝麻香油即可。
二、紅極參疙瘩湯
食材
面粉、冰島紅極參、油、鹽、西蘭花、胡蘿卜、蔥花、姜絲、白胡椒粉、雞精。
做法
1、紅極參切小片，胡蘿卜切丁，西蘭花切碎。
早上喝一碗暖乎乎的疙瘩湯
??做法
1、面粉里加一小勺鹽，邊加水邊用筷子攪拌（水流越小疙瘩也可以攪的越小），可以拿一個漏勺把多余的粉過濾掉，直到都成面疙瘩。
2、油熱炒香蔥花，倒入去皮的番茄丁炒出沙，加一碗水，一勺生抽 一勺蠔油 適量鹽調味。煮開了分散點下入面疙瘩。
3、煮一煮攪幾下避免沾底，都煮熟了倒入打散的蛋液，稍微等一小會 用筷子輕輕攪幾下關火。撒一把香菜 芝麻油。
這款輔食簡單快捷又營養，寶寶特別愛吃，寶媽們可以根據寶寶口感喜好多添食材，我家寶貝愛吃酸，放一個西紅柿
難度：切墩(初級) 時間：10~30分鐘
－ 準備食材 －
面粉 半碗
胡蘿卜 半根
西紅柿 半個
其他佐料和 兒童醬油，芝麻香油，漏勺
雞蛋 一個
－ 步驟 －
1.胡蘿卜切碎加水（沒過胡蘿卜就可以）放料理機打碎
2.面粉倒進大點的容器，將打好的胡蘿卜汁倒進面粉里，邊倒邊攪拌！
3.攪拌好（不要太稀哦）磕進去一個雞蛋，月份小的寶寶只放蛋黃！
4.西紅柿切塊放開水里煮，把西紅柿皮撈出來
5.將面糊倒進漏勺，用勺子背將面糊壓進鍋里小疙瘩！
6.都漏進去了，煮5分鐘就可以出鍋了
7.真是營養又好吃！快給寶寶嘗嘗吧，一定要冷一會兒給寶寶吃，小疙瘩里面也是很熱的！
－ 小貼士 －
月份小的寶寶可以不放醬油和蛋清
河南疙瘩湯
主料
花生10-20顆雞蛋1個
青菜一株西紅柿一個
蔥一根
河南疙瘩湯的做法步驟
1.花生放在水里泡發幾個小時。
2.花生切碎，一個花生分割成三、四等分的樣子即可，蔥切碎，西紅柿開水燙一下去皮切片。
3.切好的花生和蔥混合，放適量鹽攪拌，放適量水，加入面粉攪拌成型。
4.鍋里放油把西紅柿炒爛后放適量鹽，加水煮開，用勺子把和好的疙瘩一個個丟進鍋里，煮開，鍋鏟適當推幾下防止粘鍋 ，像下餃子一樣點水煮：即煮開就撒一點水再煮開，點水三次后放入洗好的青菜葉子，打入雞蛋攪碎煮開即可，點入適量麻油盛出
做法一
【食材準備】：面粉、雞蛋、西紅柿、食醋、食鹽、蔥花、香油、姜片。
不同口味的疙瘩湯
不同口味的疙瘩湯(19張)
【制作步驟】：
1.加適量水，起鍋上火。
2.將西紅柿切塊和姜片入鍋煮開。
3.雞蛋打散備用，
4.用碗或小面盆加適量面粉，將適量打散的蛋液加入面粉中，用筷子或手將面拌成麥粒大小麥豆狀的面疙瘩,然后入鍋煮熟，加入適量食醋、食鹽、蔥花、香油即可食。
做法二
【食材準備】：面粉 200g， 蔥1/2根（約200g）， 雞蛋50g， 青菜 少許， 鹽 1茶匙（5g），雞精1茶匙（5g）， 白胡椒粉 1/2茶匙（3g）
【制作步驟】：
1. 將白蘿卜洗凈切成細絲，在鍋內先用油炒一下，加水、加鹽。
2. 在等待水開過程中，準備面疙瘩。將面粉放入碗中，加少許涼水，用筷子攪拌，讓面粉結成小面疙瘩，這很重要，疙瘩要小，比較好入味，可以將比較大的面疙瘩撕成小塊。
3. 水開了，將面疙瘩加入鍋內，用勺子攪拌疙瘩湯，防止糊底。
4. 加入紫菜和青菜。快起鍋時，加入鹽、雞精和一些白胡椒粉提提味。
【注意事項】：
1. 一定不要將粉狀面粉加入鍋內，那就成了熬糨糊了。
2. 西紅柿雞蛋疙瘩湯也很好吃，這類食品比較適合早晚吃。
3. 吃疙瘩湯的時候，如果用茄汁沙丁魚做小菜，胃會很高興。
以上就是嘎達湯的做法的全部內容，雞蛋面疙瘩湯的做法 步驟step 1 準備好食材 步驟step 2 面粉中慢慢加入少許水，一邊倒水一邊攪拌面粉，要一直朝一個方向 步驟step 3 攪到面粉成團 步驟step 4 再加一點點水繼續攪拌，大概攪三四分鐘，會感到越來越費力。
