糖醋羊排的做法？糖醋羊排的做法 1.主食材：小尾羊羊排7塊。2.本次烹飪的調味料：醬油30毫升，陳醋200毫升，清水350毫升，食用油30毫升，鹽5克，冰糖150克，八角1個，姜1小塊。3.將羊排放入鍋中，加熱清水，大火煮3分鐘左右。4.撈起，那么，糖醋羊排的做法？一起來了解一下吧。
油亮糖醋羊排做法
食材準備：
羊排適量,橄欖油 適量,新鮮迷迭香,大蒜 兩顆,蜂蜜 兩大匙,巴薩米克醋
做法步驟：
1、羊排灑上一搓鹽抹勻，煎鍋中放一大匙的橄欖油，中火熱鍋后將羊排放下去煎，不時翻面煎至金黃，大約8分鐘左右即可。
2、蜂蜜和巴薩米克醋混勻，煎鍋關小火，加入蒜泥和迷迭香葉，出現香氣后，加入糖醋醬與羊排沾裹均勻，移置盤中再灑上少許巴薩米克醋，好吃的油亮羊排做好了。
羊排營養價值：
1.羊肉含有豐富的蛋白質，其含量較豬肉牛肉高。
2.羊肉與豬肉忽和牛肉比，鈣、鐵、維生素C含量更多。
3.羊肉具有獨特的膻味，主要是因為脂肪中含有石碳酸的成分，去掉脂肪之后，羊肉便不會再有膻味。
蜂蜜營養價值：
1. 蜂蜜能改善血液的成分，促進心腦和血管功能，因此經常服用于心血管病人很有好處；
2. 蜂蜜對肝臟有保護作用，能促使肝細胞再生，對脂肪肝的形成有一定的抑制作用；
3. 食用蜂蜜能迅速補充體力，消除疲勞，增強對疾病的抵抗力；
橄欖油營養價值：
橄欖油中有豐富的鈣元素，還有能促進鈣吸收的磷與鋅，長期食用可以促進人體骨骼發育。橄欖油中的植物蛋白和多種微量元素也能促進身體快速發育，比較適合青少年長期食用。
橄欖油中豐富的維生素E和一些多酚類化合物，會幫助清除人體內的自由基。
【紅燜羊肉】
1.首先準備1斤新鮮的羊肉，洗凈后先切成寬條，再改刀切成小塊，適量的大蔥，生姜切成片備用。
2.接下來準備一些香料，適量的花椒，八角，桂皮，小茴香，砂仁，豆蔻，孜然粒，放在一個干凈的棉紗布里面，包好以后用棉線扎好備用。
3.炒鍋燒熱，加入少許食用油，放入蔥姜片，干辣椒爆香，加入少許料酒去腥，適量的生抽醬油，加入適量的開水，放入香料包煮開，再倒入羊肉塊，蓋上鍋蓋，煮開后改中火燜40分鐘。
4.時間到了打開鍋蓋，根據自己的口味，加入食鹽調味，一勺白糖提鮮，繼續燉10分鐘至羊肉軟爛，即可出鍋裝盤食用。
【水盆羊肉】
1.準備新鮮的羊肉400克，洗凈后切成薄片，放入開水中焯燙一分鐘后撈出備用。
2.鍋中倒入清水，放入羊肉片煮熟，然后撈出放入盤中。
3.再準備一口砂鍋，添入適量的熱水，加入一把粉絲煮軟，再放入煮好的羊肉片，燒開后即可關火，然后再根據自己的口味加入食鹽調味，放上蔥絲或香菜點綴，美味即成。
【香辣羊蹄】
1.準備2斤左右的羊蹄，先洗凈后斬成段，放入盆中備用。
2.鍋中倒入清水，放入羊蹄，加入少許陳醋，開大火把水燒開，煮兩分鐘后撈出控水。
3.準備一個高壓鍋，倒入適量的清水，放入焯水后的羊蹄，加入適量的食鹽，料酒，幾粒冰糖，一勺生抽，幾個干辣椒，蓋上鍋蓋，燜至軟爛即可關火出鍋裝盤。
用料
主料羊排480克
輔料醬油30毫升冰糖150克陳醋200毫升八角1個清水350毫升食用油30毫升姜1小塊鹽5克
糖醋羊排的做法
1.
主食材：小尾羊羊排7塊。
2.
本次烹飪的調味料：醬油30毫升，陳醋200毫升，清水350毫升，食用油30毫升，鹽5克，冰糖150克，八角1個，姜1小塊。
3.
將羊排放入鍋中，加熱清水，大火煮3分鐘左右。
4.
撈起，洗凈血沫。
5.
鍋里放入處理好的羊排，50克冰糖，姜片以及除陳醋以外的其他調料和水。
6.
蓋鍋，啟動捷賽自動鍋的【燉排骨】功能，自動烹飪。
7.
待烹飪程序結束后，加入陳醋和剩余的100克冰糖，啟動【干鍋】功能，進行二次收汁，不用蓋鍋。
8.
程序結束后，提示音響起。
9.
將鍋里的食材拌均勻，裝碟即可。
10.
撒上少許蔥花裝飾，上桌。
您好，
一、首先從食物相克的角度來講，羊排與下列的食材同吃有益：
1、香菜
羊肉益氣血、固腎壯陽，香菜壯陽助性，因此在吃羊肉時放些香菜非常好
2、蒜
羊肉高蛋白、低脂肪，容易消化，與營養豐富的蒜搭配，可消火降壓、消炎解毒、壯陽補虛。
因此在做菜的時候，要放入蒜和香菜.
二、在此給出紅燒羊排的做法：
1. 將羊排骨洗凈剁段，蘿卜洗凈切塊，香菜洗凈切段；大蔥洗凈切段；姜、蒜洗凈切塊；
2. 鍋內添水燒開，放入羊排骨和蘿卜同煮，熟后撈出備用。
3. 炒鍋注油燒熱，下蔥姜蒜爆鍋，放入辣椒醬、紅棗、醬油、白糖、胡椒粉、料酒及適量清水，放入羊排骨燒開后，再放入煮過的蘿卜，用慢火燒至熟爛，放入鹽，用水淀粉勾芡，撒上香菜段，翻勻出鍋即可。
希望對您有用，望采納~
油亮糖醋羊排的做法
材料
羊排 4支,橄欖油 適量,新鮮迷迭香 4支,大蒜 兩顆,蜂蜜 兩大匙,巴薩米克醋 四大
做法
1、羊排灑上一搓鹽抹勻，煎鍋中放一大匙的橄欖油，中火熱鍋后將羊排放下去煎，不時翻面煎至金黃(約8分鐘)
2、蜂蜜和巴薩米克醋混勻，煎鍋關小火，加入蒜泥和迷迭香葉，出現香氣后，加入糖醋醬與羊排沾裹均勻，移置盤中再灑上少許巴薩米克醋。
以上就是糖醋羊排的做法的全部內容，做法步驟：1、羊排灑上一搓鹽抹勻，煎鍋中放一大匙的橄欖油，中火熱鍋后將羊排放下去煎，不時翻面煎至金黃，大約8分鐘左右即可。2、蜂蜜和巴薩米克醋混勻，煎鍋關小火，加入蒜泥和迷迭香葉，出現香氣后。
