醋溜娃娃菜的做法？1、食材:生菜、蒜末、小米椒、調(diào)料;2、做法:水開(kāi)下生菜,燙15秒左右撈出擺盤(pán);3、油熱倒入蒜末和辣椒圈,炒香后加入2勺生抽+1勺蠔油+2勺清水+1點(diǎn)點(diǎn)鹽調(diào)味,炒勻淋到生菜上即可!二、醋溜娃娃菜:1、食材:娃娃菜、干辣椒、蒜末、那么，醋溜娃娃菜的做法？一起來(lái)了解一下吧。
食材：
番茄1個(gè)、娃娃菜1顆、蠔油、老抽、鹽、姜蒜蔥、食用油
制作步驟：
1.番茄洗凈打上十字花刀，放進(jìn)盆中，加入沒(méi)過(guò)番茄的開(kāi)水，湯三分鐘撈出剝皮；
2.剝好皮的番茄切成1厘米厚的片備用；
3.娃娃菜洗凈，橫切成小塊備用；
4.調(diào)醬汁：三勺清水、半勺老抽、半勺蠔油一起調(diào)勻；
5.熱鍋倒適量的油，油五成熱，倒入姜片蒜瓣、小蔥蔥白段爆香；
6.倒入番茄翻炒出西紅柿汁，湯汁炒出番茄好看的顏色；
7.倒入娃娃菜，放少許鹽大火翻炒至娃娃菜變軟；
8.娃娃菜變軟出水，倒入調(diào)好的醬汁翻炒均勻；
9.蓋上鍋蓋，燜煮兩分鐘；
10.大火收汁，加入蔥花翻炒幾下就可以出鍋了；
注意：
1.選番茄的時(shí)候最好選熟透的翻沙的番茄，這樣的番茄口感更好，容易炒出汁；
2.番茄用開(kāi)水泡，方便剝皮，剝皮的番茄更容易炒爛；
3.娃娃菜橫著切，把莖切斷，吃起來(lái)更容易嚼爛，給孩子吃最好用這種切法；
4.調(diào)醬汁的時(shí)候可以只用蠔油或者生抽，我用了老抽，所以顏色有些黑了；
5.蓋鍋蓋燜煮一下更入味，吃起來(lái)更好吃哦。
6.番茄性涼，生吃不要吃太多哦，吃太多傷胃不易消化，最好煮著吃。
娃娃菜是近幾年來(lái)才流行起來(lái)的一種蔬菜，它的外形和大白菜很像，吃起來(lái)的味道也和大白菜沒(méi)有什么區(qū)別；但是顏色和大白菜相比卻嫩黃鮮艷，看起來(lái)十分的可愛(ài)。
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娃娃菜是一種微型大白菜，它和中國(guó)的大白菜在外形上沒(méi)有什么區(qū)別，但是在個(gè)頭上卻小了將近四分之一。娃娃菜和大白菜除了外形上的差別，就是顏色的差別了，大白菜是綠中泛白的顏色，而娃娃菜則是嫩黃色，非常的可愛(ài)。由于娃娃菜是從國(guó)外傳進(jìn)來(lái)的，所以價(jià)格比較高，但是它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是和其價(jià)格成正比的。
經(jīng)常吃娃娃菜，可以為人體補(bǔ)充豐富的鉀元素，緩解人體因壓力造成的食欲不振的狀況。很多人在吃娃娃菜的時(shí)候，常常和大白菜的吃法一樣，但事實(shí)上，娃娃菜還是有很多精致有創(chuàng)意的吃法。下面，就為大家介紹三種精致的吃法。
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蒜蓉粉絲娃娃菜
“蒜蓉粉絲蒸扇貝”這道菜很多人都吃過(guò)，也很熟悉。其實(shí)，娃娃菜也很適合和蒜蓉粉絲搭配在一起蒸熟后食用，其風(fēng)味并不比蒜蓉粉絲蒸扇貝差。將娃娃菜洗凈后切成幾瓣，平鋪在盤(pán)子里，放上泡開(kāi)的粉絲；接下來(lái)將蒜蓉鋪在粉絲上面，加入適量高湯后放進(jìn)鍋中大火蒸上15分鐘，即可食用。此菜味道清甜，有生津止渴之功效。
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雞湯娃娃菜
這道菜所需要的原材料是一只老母雞和一顆娃娃菜。
醋溜娃娃菜
做法：
少油小米辣炒香蒜末炒香
先炒菜梗、炒至變軟
在下入菜葉加入一勺醬油
一勺醋
半勺蠔油
炒勻出鍋
醋溜娃娃菜的做法
1.準(zhǔn)備蔥花和大蒜適量
2.娃娃菜和青椒，青椒洗凈
3.娃娃菜切成條狀。洗凈
4.油鍋預(yù)熱，倒入蔥花大蒜爆出香味
5.倒入娃娃菜，爆炒。倒些許醋，鹽，糖雞精。
6.倒入青椒，翻炒兩分鐘即可出鍋
別光吃肉 吃點(diǎn)菜吧
蠔油生菜 醋溜娃娃菜 手撕包菜 蒜蓉空心菜 蒜蓉娃娃菜 白灼茼蒿
一、蠔油生菜：
1、食材:生菜、蒜末、小米椒、調(diào)料；
2、做法:水開(kāi)下生菜，燙15秒左右撈出擺盤(pán)；
3、油熱倒入蒜末和辣椒圈，炒香后加入2勺生抽+1勺蠔油+2勺清水+1點(diǎn)點(diǎn)鹽調(diào)味，炒勻淋到生菜上即可!
二、醋溜娃娃菜：
1、食材:娃娃菜、干辣椒、蒜末、調(diào)料；
2、做法:油熱炒香干辣椒和蒜未，先倒入菜梗炒2分鐘，再倒入菜葉部分炒2分鐘左右；
3、加入1勺生抽+1勺蠔油，翻炒均勻，出鍋前再加1勺陳醋翻炒均勻即可!
三、手撕包菜：
1、食材:包菜、干辣椒、蒜末、調(diào)料；
2、做法:包菜手撕成塊，油熱后先炒香干辣椒和蒜末，先倒入菜梗翻炒3分鐘，再倒入菜葉翻炒3分鐘左右(變軟了)；
3、加入1勺生抽+半勺蠔油+1小勺鹽+半勺糖+1勺陳醋，翻炒均勻出鍋即可。
四、蒜蓉空心菜：
1、食材:空心菜、蒜末、小米椒、調(diào)料；
2、做法:1熱油炒香蒜末和小米椒，再倒入空心菜翻炒3-4分鐘；
3、然后加入1勺蠔油+1勺生抽調(diào)味，翻炒均勻出鍋即可。
五、蒜蓉娃娃菜：
1、食材:娃娃菜、蒜、小米椒、調(diào)料；
2、做法:娃娃菜切好，水開(kāi)焯3分鐘后撈出擺盤(pán)，油熱炒香蒜末和小米椒，然后加入2勺生抽+1勺蠔油+2勺清水+1點(diǎn)點(diǎn)鹽，翻炒均勻后淋到娃娃菜上面即可 。
以上就是醋溜娃娃菜的做法的全部?jī)?nèi)容，醋溜娃娃菜 材料:娃娃菜兩顆，醋少許，鹽少許，白砂糖少許，紅辣椒絲少許，淀粉少許，油少許 做法:1.姐教的簡(jiǎn)單方子，適合時(shí)間緊張時(shí)的快手菜：娃娃菜切片，取一小碗，調(diào)入香醋、鹽、老抽、辣椒絲、淀粉、雞精，攪拌均勻。
