蒸蘿卜丸子的家常做法？1、青蘿卜洗凈備用。2、切成細絲。3、放入適量鹽,花椒粉等攪拌均勻腌漬一會。4、倒入適量面粉,攪成糊狀。5、用手捏成球狀,放入蒸鍋中。6、蒸10-15分鐘就可以了。那么，蒸蘿卜丸子的家常做法？一起來了解一下吧。
蒸蘿卜丸子的家常做法如下：
主料： 青蘿卜1個 雞胸肉半塊 紅薯粉條一小把
輔料： 油適量 鹽適量 生抽兩勺 面粉兩大勺 青紅椒各兩個 蒜末適量 蝦皮一撮 雞蛋一個
制作步驟：
準備材料：
蘿卜洗凈去皮，切成細絲后切末，用兩勺鹽腌制出水，倒掉水分。
雞胸肉加雞蛋，用料理機打成肉泥。
紅薯粉條泡軟后，用開水燙軟，控干水剁成末。
混合材料：
將腌制好的蘿卜碎、肉泥、粉條末混合，加入兩大勺面粉拌勻，面粉的量以能團成丸子形狀為宜。
制作丸子：
將混合好的材料做成小丸子，放在刷了油的盤子里。
蒸制：
將丸子放入蒸鍋，大火燒開后蒸十分鐘即可。
制作料汁：
青紅椒剁碎，大蒜剁成蒜末。
油鍋燒熱，爆香蒜末后倒入青紅椒炒出辣味。
倒入兩勺生抽，加入適量水和鹽調味，熬制料汁濃稠后關火備用。
上桌：
丸子蒸好后，可直接食用，也可將燒好的醬汁淋在上面增加風味。
按照以上步驟，你就可以制作出清爽Q彈、美味可口的蒸蘿卜丸子了。
以下是蒸蘿卜丸子的詳細做法：
主料：
- 蘿卜1個
- 蝦米適量
- 臘腸1根
輔料：
- 淀粉少許
步驟：
1. 將蘿卜削去外皮，清洗干凈后擦成細絲，加入適量鹽，攪拌均勻后腌制15分鐘左右，直至蘿卜滲出較多水分。
2. 在腌制蘿卜的同時，將臘腸切成小碎丁，蝦米過涼水洗凈，控干水分備用。
3. 蘿卜腌好并沖洗干凈后，用紗布擠干水分，放入盆中，加入臘腸丁、蝦米，調入半勺五香粉和白胡椒粉，用筷子稍微攪拌均勻。
4. 少量多次倒入淀粉，確保食材上均勻地裹上淀粉。
5. 取適量食材，用雙手手掌揉成團，再輕輕攥緊，依次擺放入盤中。
6. 將盤放入蒸鍋中，選擇原汽蒸功能蒸約15分鐘，直到丸子變透明即可。
7. 在蒸丸子期間，調配醬汁。在碗中倒入1勺生抽、1勺蠔油、少許淀粉和適量清水，攪拌均勻。
8. 起鍋，倒入調好的料汁，煮至稍微粘稠即可熄火。
9. 最后，將醬汁均勻地淋在蒸好的丸子上即可享用。
1、準備蒸蘿卜丸子的食材：需要一根白蘿卜、適量的肉餡、幾個香菇、一些蝦皮以及蔥花和蒜末。
2、將白蘿卜擦成細絲，加入少許鹽腌制10分鐘，之后擠干水分；將香菇切成小丁。
3、在鍋中燒熱油，放入肉餡翻炒至變色，加入蔥花和蒜末炒香，接著倒入香菇丁和蝦皮一起翻炒。調入生抽1勺、蠔油半勺、少許白胡椒粉，翻炒均勻后盛出備用。
4、將炒好的香菇蝦皮肉餡倒入白蘿卜絲中，加入5勺淀粉和少量清水，混合均勻后搓成大小均勻的圓球。
5、等水開后，將蘿卜丸子放入蒸鍋中蒸10分鐘。蒸好后，撒上蔥花即可食用。
蒸蘿卜丸子的家常做法如下：
主料： 青蘿卜1個 雞胸肉半塊 紅薯粉條一小把
輔料： 油適量 鹽適量 生抽兩勺 面粉兩大勺 雞蛋1個 青紅椒各兩個 蒜末適量 蝦皮一撮
制作步驟：
準備材料：
蘿卜洗凈去皮，切成細絲后再切末，用兩勺鹽腌制出水分，倒掉湯汁。
雞胸肉加雞蛋，用料理機打成肉泥備用。
紅薯粉條浸泡半小時至微軟，然后放入開水中燙軟，撈出控干水后剁成末。
混合材料：
將腌制好的蘿卜碎中加入兩大勺面粉。
倒入肉泥和粉條末，拌勻。注意面粉的量不要加太多，能團成丸子形狀即可。
制作丸子：
將混合好的材料做成小丸子，放在刷了油的盤子里。
蒸制：
將丸子放入蒸鍋，大火燒開后蒸10分鐘即可。
制作料汁：
青紅椒剁碎，大蒜剁成蒜末。
油鍋燒熱，爆香蒜末后倒入青紅椒，炒出辣味。
倒入兩勺生抽，加入適量水，加鹽調味，熬制料汁濃稠后關火備用。
上桌：
丸子蒸好后，將燒開的醬汁淋在上面即可上桌。
這樣，一道清爽Q彈、搭配濃香開胃醬汁的蒸蘿卜丸子就完成了。
蒸蘿卜丸子的家常做法如下：
一、準備材料主料：青蘿卜1個、雞胸肉半塊、紅薯粉條一小把。 輔料：油適量、鹽適量、生抽兩勺、面粉兩大勺、青紅椒各兩個、蒜末適量、蝦皮一撮、雞蛋一個。
二、制作步驟1. 處理蘿卜：蘿卜洗干凈，去皮后先切成細絲，再切成末。放入兩勺鹽拌勻，腌制出水分，然后倒掉湯汁。
處理雞胸肉：
雞胸肉加一個雞蛋，用料理機打成肉泥備用。
處理粉條：
紅薯粉絲放入水中浸泡半個小時左右，直至微微變軟。
將泡軟的粉條倒入開水中燙軟，撈出來控干水后剁成末備用。
混合材料：
將腌制好的蘿卜碎中加入兩大勺面粉。
將肉泥倒入蘿卜碎中，加入粉條拌勻。面粉的量不要加太多，能團成丸子的形狀即可。
制作丸子：
將混合好的材料做成小丸子，放在刷了油的盤子里。
蒸制：
將盤子放入蒸鍋，大火燒開后蒸十分鐘即可。
以上就是蒸蘿卜丸子的家常做法的全部內容，1、主料：青蘿卜1個、雞胸肉半塊、紅薯粉條一小把。2、輔料：油適量、鹽適量、生抽兩勺、面粉兩大勺、青紅椒各兩個、蒜末適量、蝦皮一撮。3、蘿卜洗干凈，去皮后先切成細絲，再切末，放入兩勺鹽拌勻，將里面的水分腌制出來，湯汁倒掉不用。4、雞胸肉加一個雞蛋，用料理機打成肉泥備用。5、內容來源于互聯網，信息真偽需自行辨別。如有侵權請聯系刪除。
