炸冰淇淋的做法？1. 將雞蛋打碎，攪勻。2.用勺子在圓面包里面挖一個小坑，挖好后放入冰淇淋（要先把冰淇淋從冰箱里拿出放上幾分鐘，要不然 冰淇淋很硬，不好挖）。如果喜歡吃冰淇淋就多放入一些，然后合上面包，將面包滾上雞蛋液。那么，炸冰淇淋的做法？一起來了解一下吧。
炸冰淇淋怎么做不會化
速度要快，冰淇淋要硬。
油炸冰淇淋的做法
方法一：
1、準備若干面包片，冰淇淋一盒（冰淇淋在速凍箱里凍到最硬再拿出來），搟面杖一根，小碗一個
2、用搟面杖將面包片搟平。
3、挖冰激凌一勺，放在吐司上部。
4、將吐司下部向上對折，用碗按下，包住冰激凌，用力扣壓。
5、將扣住的吐司和其他部分拖離，包住的冰激凌呈餃子狀。
6、將做好的四只放入冰箱冷凍，15分鐘后取出
7、將雞蛋打成均勻的蛋液，面包裹蛋液，待炸。
8、油鍋燒熱，大火炸至金黃色，取出。
方法二：
把冰淇淋在速凍箱里凍到最硬，把蛋脆炸糊發好，油燒到七成熱的時候把大小適中的冰淇淋在淀粉里粘一下，再放在脆炸糊里蘸勻后直接下油鍋，炸漂起來后就可撈出。馬上裝盤上桌，大功告成。外酥里嫩，外面燙嘴，里面冰牙。
油炸冰淇淋為什么不化
因為冰淇淋是速凍的，溫度很低，炸的時候確實是用高油溫炸，但炸的時間“足夠短”，且冰淇淋外面還會裹上一層生粉或面包，要不就是生粉糊，這起到了隔熱保護里面的冰激凌。另外，做油炸冰激凌的冰激凌不會是太好的冰激凌，里面水的成分多一些，所以冰的成分就多這樣一來。這個從根本上杜絕了它的熱化。
其實，連冰糕也能炸的哦。因為油再熱，短時間內，冰塊被外糊包著，把冷熱分開，冷氣出不來，就會出現冰的外表在化，但冰的中間會被激的更硬。
食材
土司 300克
冰淇淋 100克
步驟/方法
準備材料：土司、冰淇淋（什么味道的都可以，最好是單色的）
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將吐司片四邊切去
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用搟面杖將每片吐司搟成薄片
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拿一片薄片土司鋪底下，挖塊冰淇淋在上面
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像包餃子一樣，把邊緣捏緊（可以借助蛋液或水）
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拿一個杯子、碗、蛋撻模、甚至廚房剪刀，總之一切可以土司切割成型的，切出一個半球狀的吐司包冰淇淋
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做好放冰箱冷凍至硬（四小時以上，我是前一晚做的）
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開始炸冰淇淋了，鍋里放稍多的油
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大火燒滾，放入吐司冰淇淋，快速炸至兩面焦黃立即撈出
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裝盤，要趁著還酥脆的時候吃，味道很美
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原料：冰激凌400克、雞蛋清4個、淀粉5克、糯米紙若干、食用油適量。
做法：
1、選擇喜歡的冰激凌化開，倒入制冰盒中后放入冰箱冷凍室中備用。
2、從冰箱中取出已經凍硬的冰激凌塊，用糯米紙包好（用蛋清封邊）后放回冰箱繼續冷凍備用。
3、取一只干凈的中型湯盆，放入將蛋清。
4、用打蛋器{或4支以上的筷子}將蛋清向一個方向不停的抽打。
5、當蛋清打成摩絲狀時加入淀粉再打幾下使淀粉混入均勻制成“高麗糊”備用。
6、將凍好的冰激凌塊迅速裹好高麗糊。
7、同時做油鍋，2成熱時將掛好糊的冰激凌迅速下入鍋中炸成金黃色撈出即可食用。
貼士：
1、打高麗糊的湯盆必須潔凈無油，否則會影響蛋清起泡。
2、炸冰激凌的油溫不能過高，要注意時刻控制油溫。
3、注意制作的步驟，先處理好冰激凌塊，高麗糊打好后要盡快使用。
真的是美食無極限，人類創意更是無極限，從先前的炸牛奶到如今的油炸冰激凌，再到飯店的拔絲冰激凌，是不是徹底征服了人的味蕾，更是征服了人心，只有兩個字“佩服”，滿嘴爆漿，外酥里軟，冰火兩重天，能成為網紅小吃，也不是沒道理的，現在來做一個家庭版的吧：
準備面包糠，雞蛋液，吐司面包片，膨化奶制品雪糕冰激凌
把吐司面包片除去硬邊，用搟面杖搟薄，取一片面包放案板上，用勺子挖冰激凌（盡量挖的規整點）放在面包中間，面包片四周刷蛋液，敢另一片面包蓋上，拿筷子把四周壓一下出花紋，裹一層蛋液，再裹上面包糖，油溫六成熱下油鍋，炸至兩面金黃（動作要快）撈出擺盤，淋蕃茄沙司或其他點綴，炸好的冰激凌要盡快食用，以免溶化。
油炸冰淇淋，小孩子愛吃，小女人也愛吃，男人們不妨也來試試。
今兒我來告訴大家一個簡易的制作方法——
準備材料：雞蛋，冰淇淋，圓面包（圓饅頭也行）
制作方法：
雞蛋攪散，打勻；
圓面包挖小坑，填入冰淇淋，合上面包蓋，滾上雞蛋液；
中火，入油鍋炸 ，炸至兩面金黃，起鍋。
這便是美味的油炸冰淇淋了，特別簡單，大伙可以試試
油炸冰淇淋
①準備需要的材料 （吐司面包
