蒜蓉烤蝦的做法？蒜茸大蝦的做法如下：1、粉絲開水煮軟后，撈出過一下涼水就不會那么黏了。2、三頭大蒜去皮，清洗干凈，切去根部，倒入料理機，加入少量的清水，打成細膩的蒜蓉。3、打好的蒜蓉用清水沖洗一遍，去除一部分辛辣味，瀝干水分。那么，蒜蓉烤蝦的做法？一起來了解一下吧。
食材明細
主料
大蝦6只
輔料
蒜適量
配料
鹽適量
糖適量
胡椒粉適量
雞精適量
蒜香口味
蒸工藝
廿分鐘耗時
簡單難度
蒜蓉大蝦的做法步驟
請點擊輸入圖片描述
1
將大蝦洗凈瀝水。剪去蝦須蝦腳，剔去蝦線。
請點擊輸入圖片描述
2
從蝦背剪開一個口子，剪得深一點，不要剪斷。
請點擊輸入圖片描述
3
蒜切成蒜蓉。
請點擊輸入圖片描述
4
鍋內放油，放蒜蓉。倒入鹽、糖、胡椒粉、雞精。翻炒均勻，出鍋待用。
請點擊輸入圖片描述
5
將炒好的蒜蓉倒入蝦背。
請點擊輸入圖片描述
6
蒸鍋水開后，放入蒸5-7分鐘。
1、鮮蝦倒入清水洗凈，剪去蝦須，開蝦背去蝦線。蒜切末，洋蔥切末。
2、鮮蝦中放入料酒1勺，腌制10分鐘。鍋中放入黃油，放入蒜末、洋蔥末、鹽1勺炒勻，盛出待用。
3、腌好的大蝦放在錫紙上，放上蒜蓉、再放上馬蘇里拉芝士碎。
4、放入烤箱180度，烤15分鐘，即可盛出裝盤。
主料
鮮蝦400g 大蒜8粒
鹽，玉米油，料酒，白糖，醬油，味精適量 蔥
烤箱版蒜蓉蝦的做法步驟
烤箱版蒜蓉蝦的做法圖解11. 鮮蝦洗凈，去蝦頭（切下的蝦頭不要丟棄，用熱油爆香，燒湯特別鮮美），用剪刀在蝦背上剪開到尾部。再用刀沿切口切開，除去內部的蝦腸等污穢。再如圖中那樣碼在墊了錫紙的烤盤中。
烤箱版蒜蓉蝦的做法圖解22. 大蒜切碎，入油中用小火慢慢爆出蒜香味即可起鍋，注意不要過焦。
烤箱版蒜蓉蝦的做法圖解33. 爆香的蒜油中依個人口味加入料酒，醬油，少許鹽，少量白糖（提鮮），味精，拌勻。（我今天油放的偏多了，建議油可適當減少）攪拌均勻。
烤箱版蒜蓉蝦的做法圖解44. 將調好的大蒜汁均勻澆在表面。
烤箱版蒜蓉蝦的做法圖解55. 烤箱預熱5分鐘，人烤箱中上層，上下火160度烤15-20分鐘。
烤箱版蒜蓉蝦的做法圖解66. 加點蔥花，美味的蒜蓉蝦就可以開吃啦！簡直好吃到不行！
材料
蝦 大蒜 蠔油 生抽 五香粉 橄欖油
做法
1、將蝦洗凈，背后開口（不要破壞頭跟尾）
2、將蒜制成蒜蓉（一斤蝦約用一頭蒜）
3、將蒜蓉中加入一勺蠔油、一勺生抽、五香粉適量；拌勻待用
4、蝦擺入烤盤（烤盤底刷油），將拌好的蒜蓉放入蝦背
5、在蝦表面刷油，
6、烤箱預熱焙烤檔180度，烤十分鐘左右即可
大蝦是最受歡迎的海鮮之一，尤其是到了夏天，大蝦成為了很多人宵夜的首選，教大家可以在家里做的一道菜，那就是蒜蓉烤大蝦。蒜蓉烤大蝦是將蒜蓉填在蝦背里，然后刷上醬料，撒上椒鹽，烤熟即可。
大蝦怎么烤好吃
食材：
大蝦300克、蒜25克、料酒2勺、生抽1勺、植物油適量、鹽1勺、椒鹽1勺。
蒜蓉烤大蝦的做法：
1、蒜切成蒜蓉；
2、大蝦挑出蝦線，開背，擺放入烤盤，并把蒜蓉填在蝦背里；
3、取一個小碗，加入生抽、鹽、料酒、植物油拌勻，然后刷在蝦背上，撒一些椒鹽；
4、烤箱200度預熱5分鐘，將蝦放入烤箱，烤10分鐘即可裝盤。
小貼士：
大蝦的口味比較鮮，做烤大蝦的時候，根據自己加的烤箱具體情況決定烤的時間，注意不能靠太久。
以上就是蒜蓉烤蝦的做法的全部內容，1、蝦剪掉蝦須，挑去蝦線，清洗干凈，加入鹽。2、加入胡椒粉、蒸魚豉油、料酒、橄欖油。3、放入姜片攪拌均勻，蓋上保鮮膜腌制至少一小時入味。4、腌制好的蝦、蒜、辣椒備用。5、蒜切碎末，香蔥和辣椒切小段。6、。
