在家烙餅怎么做好吃？在家都能做出好吃的餅 1.山藥紅棗餅:山藥，紅棗上鍋蒸熟，山藥壓成泥，跟面粉比例1:1揉成面團，紅棗去皮去核，壓成泥包起來。壓成餅，撒上白芝麻，上鍋煎熟。2.紅薯餅:紅薯蒸熟壓成泥，一勺煉乳，四勺牛奶，那么，在家烙餅怎么做好吃？一起來了解一下吧。

電烙餅怎么做簡單的好吃的餅

一，蘿卜絲雞蛋餅

1，蘿卜洗凈，擦成細絲。我這里用的是青蘿卜，白蘿卜或者紅皮蘿卜都可以。

2，蘿卜絲中加入少許鹽拌勻，腌制5分鐘。

3，打入雞蛋，再加入面粉，攪拌成面糊。

4，鍋燒熱刷油，舀一勺面糊倒入鍋中攤平，一勺面糊一個餅，烙制兩面金黃即可。

這款小餅靈活性特別高，蘿卜絲可以換成其它任何你喜歡吃的菜，比如胡蘿卜、土豆絲、西葫蘆、萵筍等等。

二，香菇火腿發面餅

1，250克面粉中加入3克酵母，再倒入350毫升的涼水攪拌成細膩的面糊，蓋嚴放在冰箱冷藏發酵一個晚上。

2，香菇和火腿切成丁。

3，早上起來，把面糊取出來。將香菇和火腿丁放進去，再加入少許鹽調味，攪拌均勻。

4，電餅鐺預熱刷油，將面糊倒入鍋中，蓋上蓋子，小火烙制兩面金黃就可以了。

這是一款發面餅，但是不需要揉面，提前一個晚上發面，早上起來不用等待，特別快捷。這樣做的發面餅也非常軟，里面的配菜還可以根據自己的喜歡進行調整。

三，雞蛋卷餅

1，150克面粉中加入220毫升的溫水，攪拌成細膩的面糊。

2，熱鍋刷油，將面糊倒入鍋中攤平。

3，烙至面糊定型，在餅上打一個雞蛋，攪散后再撒些黑芝麻，翻面烙一分鐘。

4，在沒有雞蛋的一面刷上自己喜歡的醬料，然后夾上自己喜歡吃的配菜，卷起來即可。

普通面粉家庭板l烙餅o

在家都能做出好吃的餅

1.山藥紅棗餅:

山藥，紅棗上鍋蒸熟，山藥壓成泥，跟面粉比例1:1揉成面團，紅棗去皮去核，壓成泥包起來。壓成餅，撒上白芝麻，上鍋煎熟。

2.紅薯餅:

紅薯蒸熟壓成泥，一勺煉乳，四勺牛奶，餃子皮搟薄，放入紅薯泥，芝士片包起來，平底鍋小火煎至兩面微黃。

3.南瓜餅:

老南瓜蒸熟加糖，糯米粉揉成團，分成小團，裹上白芝麻，捏成餅狀，少油煎至兩面金黃。

4.韭菜餡餅:

①韭菜加少許香油，肉末加蔥花，（見文案）加料汁攪勻；

②300g面粉，3g鹽加溫水揉成面團，取兩小團搟薄，家韭菜肉餡疊起來，交叉疊起來，收好口，微壓扁，煎至兩面焦黃。

5.土豆絲餅:

①土豆刨絲，加一勺鹽，一勺五香粉，白胡椒粉，兩勺淀粉，攪拌均勻，腌五分鐘，腌制出水；

②選一個不粘鍋，鍋里熱油，鋪上土豆絲，煎至兩面金黃，撒點蔥花，辣椒粉出鍋。

6.雞蛋餅:

①150g面粉打入三個雞蛋，順時針攪拌至上勁，大約攪兩分鐘左右；

②放入蔥花，倒入250g清水，攪至無顆粒，再放入少許鹽攪拌；

③平底鍋刷一層油，舀一勺面糊放入鍋里搖晃，烙至變色表面，再刷一點點油，翻面再烙一下即可。

7.小蔥餅:

①300g面粉，一勺鹽，六個聰明蛋，加入100ml啤酒，100ml清水，攪拌均勻，倒入面粉中，加點蔥花。

十三香烙餅怎么做

烤餅也叫作發面牛舌餅，是面粉、水與酵母融合后制作而成的一種面食，它的特點是蓬松暄軟，層次分明，麥香味十足，即使涼了也不會變硬。剛剛出鍋的烤餅外皮是酥脆的，口感特別香，一般走過面食小店都會被烤餅的香味所吸引。早餐時用小菜搭配烤餅，會覺得特別的美味。

烤餅的種類是非常多的，烤餅遍布世界各地，在我國的北方地區，烤餅種類和花樣都非常多，吃起來具有濃濃的香味，制作烤餅可以加入很多食材，比如加入豬肉和韭菜之類的，做出來的餅不僅好吃，而且營養比較豐富，吃了可以快速補充能量，不過想做出好吃的烤餅并不容易，下面是正確做法和配方。

烤餅，烘焙類面粉制品的統稱。世界上不少國家和地區都有，種類繁多，口感松脆爽滑。

材料：

豬肉糜、發粉、面粉。

調味料：豬油、植物油、鹽、砂糖、生抽、料酒、胡椒粉、生粉。

餅皮：自發粉、豬油、鹽，用溫水和面并揉不粘手的面團，放一邊醒20分鐘左右。

油酥：面粉、豬油、鹽、砂糖揉成油酥并分數塊。

豬肉糜用生抽、料酒、胡椒粉、生粉、植物油拌勻。

烤餅的做法和配方是什么？

制作：

將醒好的面團按想做餅的大小等分，隨后每一個餅配一小塊油酥用搟面杖搟成圓形，抹油放烤盤，烤箱預熱5分鐘，隨后將酥餅放入烤箱220度10分鐘取出，翻身將朝下的一面抹上豬肉糜并撒上孜然粉，再放入烤箱220度10分鐘左右，ok。

家常烙餅的簡單做法

做柔軟又勁道的小烙餅，吃起來柔軟，還有嚼勁。我用的是花生油，做好以后的味道還可香了。自己在家做餅，就怕做好的餅變得干硬不好吃，扔了可惜，吃還不好吃。其實，只要注意幾個小細節，在家做出柔軟勁道不干硬的烙餅，也是容易的一件事情。

用到的材料

面粉：300克，水：160克，鹽：2克，食用油：10克

油酥部分：

面粉：20克，花生油：20克

這個量可以做4個8寸大小的餅

做法步驟

面粉中加入2克食鹽，克數少，不好稱量，可以用1.25毫升的量勺，滿滿一勺剛好。攪勻，我烙餅用的面粉，就是家里做饅頭、面條的面粉就可以了，中筋粉和高筋粉都很合適。

2.面粉中加水，邊倒水，邊用筷子攪動，水用室溫水就可以了。攪拌成絮狀以后，加入10克食油，15毫升的量勺剛好是一勺，繼續攪勻，然后用手再揉成面團，揉到大致光滑就可以了。

3.蓋上蓋子，醒面1個小時，我平時做飯，這個時候就可以準備菜了，等菜做好了，面基本也醒好了，不會耽誤時間。

4.醒面的時候，做一點稀油酥，面粉中放入花生油，比例是1:1，拌勻備用。用花生油，烙餅的味道更香一些。

5.醒面時間建議最少一個小時，時間長一點效果更好，大家也可以揉好面，放入冰箱冷藏室，冷藏一個晚上，留著第二天做餅也很不錯的。

烙餅剩下了怎么做好吃

蔥花餅怎么做？碗中打入雞蛋鹽，白糖酵母溫水，攪拌均勻后打入300克面粉，攪拌沖面糊然后加入蔥花，一起攪拌下鍋煎至雙面金黃。

以上就是在家烙餅怎么做好吃的全部內容，5，將豆沙面團搟成橢圓形長餅。6，下鍋烙熟即可，柔軟香甜，特別好吃。五，半燙面烙餅 1，面粉中加入一半開水攪拌，再加入一半溫水攪拌，揉成一個偏軟的面團，將面團表面抹油，裝進保鮮袋，放在冰箱冷藏醒面一個晚上。