豆腐怎么做簡單好吃？做法：用榨汁機(或用勺子擠)將西瓜榨出汁，將內脂豆腐在水中煮沸。將豆腐撈出后放入西瓜汁中。二、 奶汁豆腐 材料：牛奶、豆腐、糖少許 做法：將豆腐切成小塊，牛奶煮沸，在把豆腐塊放入牛奶中煮沸。加適量的鹽或者糖。三、 酸奶豆腐 材料：豆腐、酸奶、草莓醬 做法：醬豆腐切成均勻的片。那么，豆腐怎么做簡單好吃？一起來了解一下吧。
一、用料
豆腐1大塊
大蔥1根
香油1勺
生抽2勺
鹽1小勺
糖1小勺
蠔油0.5勺
二、蔥燒豆腐的做法
1、豆腐，洗凈切好。
2、蔥，洗凈切好。
3、放油，油熱后豆腐逐一放入，兩面煎至金黃，盛出。
4、留底油，放入切好的蔥片，炒香，放生抽，老抽，糖。翻炒一會后，放入豆腐，翻炒均勻后，倒入水淀粉，適當加入老抽，生抽，鹽（注意少一些）。
5、小火加蓋煮2分鐘左右，開蓋，大火收汁，裝盤。（注意水淀粉之類的不要太多，不然收不了汁就尷尬了）
材料：嫩豆腐、大蔥。
調料：植物油食鹽味精生抽老抽淀粉蠔油
做法：
1. 嫩豆腐用勺子一塊一塊挖下來放到盤子中。
2. 大蔥切成長段，從中間切開成蔥絲。
3. 再切成長段放入大碗中，加入老抽，生抽，食鹽，味精。
4、起鍋加入植物油，油熱下入嫩豆腐中火煎制，晃動鍋慢慢煎制，微微發黃煎另外一面。
5、待每一面都煎制金黃后，倒入準備好的大蔥料汁，大火燒開，轉成中小火慢燉5分鐘。
11. 待湯汁收濃，即可出鍋。
豆腐怎么做好吃
豆腐的吃法是比較多的，香蔥煎豆腐是其中不錯的一個選擇，需要我們準備好鹵水豆腐400克，山雞蛋2枚，香蔥20克切末，蔥姜片各5克，淀粉適量，鹽8克，雞粉5克，胡椒粉適量，花生油30克。首先我們要把鹵水豆腐切成厚片，然后把雞蛋打入碗中，用筷子打散，同時香蔥也需要切成末。把蔥姜片一起放在碗中，加入調味料和50克水調勻。然后我們把切好的豆腐片放到料水中，浸泡上二十分鐘，等到入味之后就可以瀝干水分，然后我們把豆腐片放在淀粉中，全身都需要蘸勻淀粉，再在其中放入蛋液，沾勻蛋液之后就可以放入其中，燒熱折合后加入放有花生油鍋中，然后中火均勻的加熱，等到一面煎制金黃色的時候，就可以把沒煎的另一面，把香蔥末均勻的撒在蛋液上，這時候就可以用煎制撒有蔥花的一面，等到都煎制成金黃色后之后就可以出鍋吃了。
芹菜炒豆腐同樣是不錯的豆腐吃法，需要我們準備好芹菜100g，豆腐300克，還需要蒜末5克、鹽少許、香油少許、水淀粉適量、高湯適量。我們把豆腐切成小方丁，然后把芹菜切成小段。之后在鍋中倒油，炒香蒜末之后再倒入豆腐丁，滑散，最后在其中倒入高湯，煮上5分鐘，之后在其中放入已經切好的芹菜小段，然后用小火煨煮上10-15分鐘，最后在其中加點鹽調味，然后用水淀粉勾成薄芡，淋上香油就可以吃了，鹽放上少許就可以了。
豆腐的10個簡單做法，非常好吃，但很難找全
豆腐，老少皆宜。既養生又簡單實惠。
很少下廚的童鞋，會做的菜也不多，給大家送上幾種超簡單的豆腐吃法，輕松滿足每個人的胃口。
過橋豆腐
食材：豆腐500g、雞蛋2個、油10g、鹽5g、雞精5g、淀粉10g、蔥花20g、辣醬30g
做法：1)準備好的辣醬2)豆腐切塊 雞蛋打好
3)將豆腐放入鍋中蒸10分鐘至熟4)蒸好的豆腐雞蛋
5)蒸豆腐的湯汁倒入鍋中加辣醬調料等
6）澆在蒸好的豆腐上，再撒上蔥末即可
宮保豆腐
食材：豆腐300g、花生50g、油適量、鹽適量、生姜適量、生抽適量、料酒適量、香醋適量、白糖適量、香油適量、花椒適量、豆瓣醬適量、淀粉適量
做法：1)花生用油炸熟晾涼后去皮，生姜切末、大蔥切段。
2)取一干凈小碗，倒入一湯匙生抽。3)倒入一湯匙料酒。
4)倒入少許香醋（1/2湯匙）。5)倒入1/2湯匙香油。6)調入適量精鹽。
7)挖入一湯匙白糖，倒入少許清水調成味汁備用。
8)豆腐切成1厘米見方的小丁。
9)鍋里倒入植物油，油七成熱時倒入豆腐丁、滑散，小火炸制。
10)等豆腐炸制稍金黃即可撈出，控油備用。
11)鍋里留底油，放入花椒炒出香味后，撈出花椒。
12)挖入一湯匙郫縣豆瓣醬，炒出紅油。
豆腐箱做法
做法步驟：
1.將雞肉、豬肉、水發香菇、火腿、冬筍切成1厘米大小的丁，放入碗內。海參切1厘米大小的丁，同蝦仁一起放入滾水中燙過瀝干水分，放入碗內，再將發好的干貝放入碗中，加鹽、味精、料酒2茶匙、蛋清、蔥姜茸、香油拌勻即為八寶餡料。
2.把豆腐放入鍋內蒸透，取出切成4厘米長、2.5厘米寬、3厘米高的塊，共12塊。
3.燒熱鍋，下油，至九成熱時，將豆腐入油鍋中炸至皮金黃色時撈出，用刀貼豆腐塊的長邊約0.3公分處片開，一面連接，不要片斷，做成“箱蓋”，掀開“蓋”挖出“箱”內的嫩豆腐，制成中空的小“箱”，再將調好口味的八寶餡料分別裝入箱內，擺入碟內放鍋中隔水急水蒸熟取出，原汁留用。
4.原汁放鍋內，再加上湯、醬油、冬筍片、香菇片、青豆、火腿片、料酒、味精煮滾，抹去浮沫，用薯粉水勾芡，加上蔥油攪勻，澆在豆腐箱上即可。
豆腐營養價值：
1.豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有“植物肉”之美稱。大豆的蛋白質生物學價值可與魚肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白屬于完全蛋白質，其氨基酸組成比較好，人體所必需的氨基酸它幾乎都有。大豆可以直接烹調食用，人體對其蛋白質的消化吸收率只有65%，而制成豆腐消化率可以提升到92%~95%。
以上就是豆腐怎么做簡單好吃的全部內容，1、將豆腐放入蒸鍋中蒸10分鐘左右，取出涼一下備用。2、將豆腐切成菱形塊，薄厚適中。3、鍋內放油燒至6成熱左右，放入豆腐塊，煎至兩面金黃出鍋備用。4、青紅椒切段，鍋內用炸豆腐的油燒至7成熱時放入蔥、姜、蒜爆香，放入一勺辣醬，炒出紅油。5、放入煎好的豆腐塊，翻炒，放入一小勺糖。
