怎樣燉雞腿好吃又簡單？燉雞腿好吃又簡單的做法是:1.準備好雞腿。2.冷水下鍋,放入兩片姜。3.將雞腿撈出,放入蔥姜蒜,花椒大料,干辣椒、香葉、桂皮。4.倒入料酒。5.生抽。6.加入鹽。7.出鍋后撒上味精,蔥花。那么，怎樣燉雞腿好吃又簡單？一起來了解一下吧。
坐月子的時候可以適當的吃一些雞肉，而且如果是剖腹產的女性是不適宜吃牛羊肉的，因為牛羊肉可能會導致傷口感染，所以，要注意多吃一些雞肉，那么坐月子雞腿怎么燉好吃?
坐月子雞腿怎么燉好吃？
雞是一種營養十分豐富的食物，尤其是坐月子的女性，然而坐月子的女性尤其是需要雞來進補的，也需要一個月的時間來調養身子。坐月子不僅好好休息還需要營養豐富的食物，坐月子雞腿怎么做好吃?
1、當歸雞湯。當歸雞湯的材料主要是烏骨雞，當歸，生地，丹皮，穿山甲還有紅皮。烏雞宰殺后去毛和內臟，并且切成塊，將當歸，生地，丹皮，穿山甲用紗布包好。將雞肉塊和藥包一同放在鍋里煮，加入少量姜和鹽，燉至雞肉爛熟，就可以吃了。
2、歸耆雞湯。歸耆雞湯主要是當歸和黃耆，雞腿做成的。將雞腿洗凈切塊，然后將雞腿切塊放入鍋中，并且用大火煮開。接著用黃耆和雞腿一起燉至七分熟，在放入當歸煮五分鐘就好。這款雞湯的效果特別大，營養價值非常豐富，給月子里的婦女食用非常合適。
3、木耳雞湯。木耳雞湯主要食材是木耳和雞。選用木耳雞枸杞蔥白段，先將雞肉放入鍋中然后將枸杞蔥白段一起煲湯。然后加上八分滿的水一同煮，煮好的雞肉可以蘸醬吃，雞湯可以泡飯吃。然后在雞湯飯上加入蔥花，這樣的飯菜會更香。
奶油三文魚鮮蝦燴飯
食材：橙子一個、雞腿一個、口蘑一個、淀粉10g、蔥姜蒜少許
步驟：
1.雞腿剃肉留骨頭！肉用蔥姜水泡十五分鐘，撈肉用醬油淀粉輔食油橙汁抓勻，蓋保鮮膜冷藏室靜置半小時！
2.橙子用鹽搓洗干凈，一半切橙肉，一半榨橙汁！橙皮剃掉白色的留皮！
3.熱鍋下油，下蔥蒜爆香，下雞肉塊煎至金黃！
4.下口蘑和雞腿骨，口蘑變軟，加純凈水，沒過雞肉，加橙皮！
5.大火燒開轉小火，同時加橙汁和橙肉進去一起燉至雞肉熟透！收汁出鍋即可！
1、雞大腿4個，大蔥適量，生姜適量，料酒適量，食鹽適量，香料適量，醬油適量，冰糖適量。
2、雞腿洗凈，處理一下。
3、放入鍋中，加水漫過雞腿，加入大蔥生姜料酒，煮開，約5分鐘。
4、雞腿撈出，清洗去浮沫；
5、鍋中放油，將雞腿煎至金黃；
6、再加蔥姜，花椒、八角、香葉、生抽、老抽，炒至上色；
7、再加清水、鹽、冰糖、五香粉，燉半小時。
8、煮好，出鍋，美味的燉雞腿就做好了。
1、當歸雞腿湯。當歸雞腿湯的材料主要是烏骨雞，當歸，生地，丹皮，穿山甲還有紅皮。烏雞宰殺后去毛和內臟，并且切成塊，將當歸，生地，丹皮，穿山甲用紗布包好。將雞肉塊和藥包一同放在鍋里煮，加入少量姜和鹽，燉至雞肉爛熟，就可以吃了。
2、歸耆雞腿湯。歸耆雞腿湯主要是當歸和黃耆，雞腿做成的。將雞腿洗凈切塊，然后將雞腿切塊放入鍋中，并且用大火煮開。接著用黃耆和雞腿一起燉至七分熟，在放入當歸煮五分鐘就好。這款雞湯的效果特別大，營養價值非常豐富，給月子里的婦女食用非常合適。
3、木耳雞腿湯。木耳雞腿湯主要食材是木耳和雞。選用木耳雞枸杞蔥白段，先將雞肉放入鍋中然后將枸杞蔥白段一起煲湯。然后加上八分滿的水一同煮，煮好的雞肉可以蘸醬吃，雞湯可以泡飯吃。然后在雞湯飯上加入蔥花，這樣的飯菜會更香。
雞腿先去骨頭，放入開水中略微燙過，不可燙過熟，之后將燙過的雞肉放進冰水中泡一下，使肉質收縮。 姜切絲，加入腌料腌半小時。 起油鍋，倒入黑麻油加熱后，放入姜絲炒一下，再將雞肉倒入鍋中，加點水拌炒至快熟時， 加調味料燜2?3分鐘即可盛起。
坐月子的時候盡量的多吃清淡的。吃雞腿的話也不要放太多的材料，最好還是放在鍋里煮，一煮會比較好。
女人坐月子吃雞肉和雞蛋，已形成了傳統歷史了，從古至今，只要誰家生寶寶，大家都會默契地送上幾只雞和雞蛋，特別是娘家媽媽，沒有給女兒抓雞是否會心生愧疚，總覺得自己的關愛不到位似的。
在農村，對兒媳婦關愛的婆婆老早就在準備，打從得知有孫子消息時候就開始在養雞了。古往今來，雞和雞蛋似乎成了衡量一個女人坐月子是否幸福的標準了？
前不久我的一個朋友坐月子，跟我閑聊，她說她一個月吃了28只雞，近1000個雞蛋，聽到這樣的數據我是震驚的，拿起計算器按了按，每天30個雞蛋，每餐10個雞蛋，怎么吃下去的，我地個乖乖……
為啥女人坐月子一定要吃雞呢？從老人到現在的小年青，他們都有自己的一套說詞，因為產后媽媽們元氣大傷，身體處于十分虛弱，抵抗力低，需要大補進食的狀態，因為雞肉性平且富含各種營養素，雞肉還是含蛋白質最豐富的肉類食物。它的脂肪含量相對其他肉類較低一些，寶媽吃了比較好消化，不容易發胖和引起便秘一些，雞湯促進乳汁分泌的效果也比較明顯，故選擇吃雞已形成我們中國人坐月子的一種習慣。
怎樣煲的雞好吃呢？現分享一道家常做法給大家，喜歡的朋友可以試一下。
天麻紅棗雞湯
食材:雞肉；天麻；紅棗；胡椒粉；食鹽；冰糖；植物油。
制作流程:
第一步:提前將天麻和紅棗泡發；
第二步:雞肉清洗干凈，裝盤瀝干水份；
第三步:生姜清洗干凈，切成片；
第四步:鍋內放油，燒熱，將雞肉倒入鍋內翻炒，放入姜片，放入胡椒粉翻炒至雞肉出油汁的狀態；
第五步:將雞肉鏟入事先準備好的高壓鍋內，放紅棗，放冰糖，放天麻；
第六步:鍋內放漫過食材的清水，大火燒開，來氣后中火煲12分鐘即可；
第七步:起鍋裝盤。
以上就是怎樣燉雞腿好吃又簡單的全部內容，步驟：1、把雞腿剁塊洗干凈，把雞肉放入水中煮開，在撈出洗干凈，這樣是為了除去雞肉中的血水。2、大蔥切末，姜切片備用。3、土豆去皮切塊備用。4、鍋里放入花生油，加入蔥姜炒香。5、加入雞肉煸炒。6、。
