焦糖布丁的做法視頻？焦糖布丁燒的做法如下：1、先做焦糖，煮焦糖要用深一點厚底的鍋，把糖和水倒進鍋里中小火加熱。2、開始變色后火調到最小，變成比較深的琥珀色后關火。3、加入鹽和熱水混合均勻。趁熱把焦糖液倒杯子里，放冰箱冷藏。那么，焦糖布丁的做法視頻？一起來了解一下吧。

空氣炸鍋做香蕉片

焦糖布丁，奶香濃郁，香甜嫩滑

食材:

蛋黃4個，代糖30克，純牛奶150克，淡奶油180克做法:

1.蛋黃十代糖攪拌均勻,純牛奶-t淡奶油拌均勻倒到奶鍋里小火加熱至邊源冒泡泡，一邊倒到蛋黃糊里,-邊攪拌均勻，過篩兩遍備用!

2.用大勺盛到模具里，放到裝了水的烤盤上，海氏風爐i7烤箱預熱200度烤30分鐘，烤到15分鐘的時候，撒點白糖再繼續烤，表皮出現焦斑即可!

焦糖布丁的做法簡單視頻

鮮奶、奶油、香草精加鹽加熱攪勻；蛋黃、白砂糖加奶油混合，放入烤箱中至全部凝固，冷卻后冷藏1h。噴槍加熱至焦糖色。

食材_焦糖布丁竅門

做焦糖布丁，掌握一個技巧，口感滑嫩沒有蜂窩，細膩又順滑。

【焦糖布丁】

食材：2個雞蛋、200g純牛奶、20g白糖、20g冷水、30g白糖。做法步驟：

第一步：碗中打入2個雞蛋，用筷子打散，大約80g；鍋中倒入200g的純牛奶，加入20g的白糖，滴上幾滴白醋去除雞蛋的腥味，開中火熬，鏟子不停的攪拌，攪拌至白糖融化就可以了，不用煮沸。

第二步：將煮好的牛奶倒到雞蛋里，邊倒邊攪拌，溫度不能太高，不然會燙成雞蛋花，攪拌均勻之后過濾幾遍，這樣成品口感更加細膩順滑。

第三步：鍋中倒入20g的冷水，放上30g的白糖，中火炒至白糖融化，然后轉小火炒至發黃，倒進耐高溫的碗里，不要用普通的玻璃碗哦，會炸的，等糖液稍稍凝固，倒入混合好的牛奶雞蛋液，蓋上保鮮膜，保鮮膜上扎上一些眼便于排氣。

第四步：蒸鍋中燒開適量的水，水開上鍋蒸，中小火蒸30分鐘，火一定不要太大了，不然蒸出來會有氣孔，蒸好之后去掉保鮮膜，邊緣用手輕輕一掰和碗分離，然后扣上一個盤子，把布丁倒扣到盤子里，我們的焦糖布丁就做好了。

小貼士：做焦糖布丁一定要用中小火蒸，千萬不能用大火，用大火的話會有很多氣孔。

這樣做好的焦糖布丁細膩滑嫩，有濃濃的蛋香和奶香，還有焦糖獨特的味道，好吃到停不下來

焦糖布丁的做法視頻空氣炸鍋

焦糖布丁燒的做法如下：

1、先做焦糖，煮焦糖要用深一點厚底的鍋，把糖和水倒進鍋里中小火加熱。

2、開始變色后火調到最小，變成比較深的琥珀色后關火。

3、加入鹽和熱水混合均勻。趁熱把焦糖液倒杯子里，放冰箱冷藏。

4、再來做布丁，雞蛋加蛋黃，加入細砂糖攪勻。再倒入60度左右的熱牛奶，要邊倒邊攪拌。

5、攪拌均勻后過篩兩遍，過篩后放涼待用。現在做戚風蛋糕，牛奶和玉米油混合攪拌乳化。

6、篩入低筋面粉攪勻。布丁液直接倒到焦糖上，大概到杯子的六七成滿。上面擠上蛋糕糊，先擠邊緣再擠中間。

7、烤箱提前預熱140攝氏度烤45分鐘。頂部變成金黃色就可以取出。焦糖布丁燒就做好了。

布丁做法

首先將牛奶和奶油倒進奶鍋里，小火加熱加熱的同時緩慢攪拌均勻，看到冒熱就關火，晾涼備用。大概晾涼10分鐘。蛋黃加入20g糖，攪拌均勻。將蛋液緩慢倒入涼涼將奶液倒進準備好的烤杯里，并放進裝有熱水的烤盤里。放進烤箱上下火155度烤30分鐘就可以了，這樣做出來的焦糖布丁不僅細膩，而且特別的順滑。起來非常的美味。

以上就是焦糖布丁的做法視頻的全部內容，焦糖布丁，奶香濃郁，香甜嫩滑 食材:蛋黃4個，代糖30克，純牛奶150克，淡奶油180克做法:1.蛋黃十代糖攪拌均勻,純牛奶-t淡奶油拌均勻倒到奶鍋里小火加熱至邊源冒泡泡，一邊倒到蛋黃糊里,-邊攪拌均勻。