南瓜面包的烤箱做法?1、南瓜去皮切塊放入德普蒸箱中蒸20min 2、將南瓜泥、牛奶、蜂蜜放入,混合均勻。 3、高粉、全麥粉、鹽、酵母加入,慢速攪拌成面團 4、持續(xù)攪拌面團至能拉出粗糙的薄膜,加入黃油慢速混合 5、繼續(xù)攪拌能拉出透明的薄膜。加入核桃、那么,南瓜面包的烤箱做法?一起來了解一下吧。
1、先把液體、酵母、鹽雞蛋牛奶倒入面包桶里,然后加入面粉,開啟面包機和面模式,開始和面。
2、面和好后,加入黃油,將面包機調(diào)到發(fā)酵功能,時間是90分鐘。
3、面團經(jīng)過90分鐘發(fā)酵后,變成原來的兩倍大,用手指在中間戳個洞,不回縮即可
4、取出發(fā)好的面團排氣后再揉至光滑,蓋上保鮮膜醒發(fā)15分鐘。
5、把豆餡分成6個15克大小的圓球,面團分成6份,揉圓壓扁放上豆餡。
6、慢慢收口,口朝下,用浸過油的粗線,反復對角綁住面團,看上去是8等份,線不能綁是太緊。
7、擺入鋪路油紙的烤盤里刷上蛋液,進行二次醒發(fā)。
8、烤箱提前預熱好,上下溫度設(shè)置為160度,時間為20分鐘,面發(fā)好后,再次刷上蛋液,送入烤箱中層即可。

1、面包材料:南瓜泥80克、高筋面粉160克、低筋面粉40克、黃油20克、白糖15克、水65-95克、酵母粉3克。
2、表面裝飾:糖粉3克、水5克、開心果仁5克。
3、面包材料全部投入面包機攪拌,水先放65克,然后看面團的干濕程度再適量添加。
4、待面包機發(fā)酵程序結(jié)束后,拿出來二次整形,先把面團分成三份,每份分成六小份,滾圓。
5、這樣組合起來像花朵一樣,然后放入烤箱,發(fā)酵一晚上,第二天早晨起來再烤,預熱170度,15分鐘左右。
6、出爐后,糖粉加水調(diào)成糖漿,淋在面包上,再撒上切碎的開心果仁,趁熱吃比較美味。
首先把南瓜蒸熟。用搟面杖把南瓜搗成南瓜泥,放入白糖,雞蛋。面粉在調(diào)制稍微稠一點的面糊。用幾個碗,碗中刷油,然后把南瓜面粉糊分別倒入碗中。上面放入你喜歡吃的葡萄干兒照片兒。芝麻,花生等。在醒發(fā)15分鐘以后在鍋中蒸出來,這樣做出來的面包非常好吃。

1、原材料:南瓜半塊、面粉320克、酵母3克、溫水190毫升、白糖、白芝麻、雞蛋各適量。
2、準備面粉320克、酵母3克、溫水190毫升,揉成一個面團,蓋上蓋子發(fā)至2倍大。
3、準備一塊南瓜削皮切成片裝盤,然后上鍋蒸熟,把醒發(fā)好的面團取出來,放在案板上揉搓一下,排出里面的空氣,分成6-8個劑子備用。
4、南瓜蒸熟取出來,加上適量的白糖,用勺子按壓一下,把南瓜按成泥,再準備適量的芝士碎,把劑子按成小餅,放上一勺南瓜和適量的芝士碎包起來。
5、在烤盤中刷一層油,把生胚團成橢圓形,放在烤盤中,二次醒發(fā)10分鐘,時間到刷上一層蛋黃,撒上一層白芝麻,放在烤箱中,上下火170度,中層烤25分鐘,時間到就可以出爐了。
南瓜面包
用料:
高筋面粉500g去皮南瓜350g
黃油20g細砂糖20g
酵母5g鹽4g
雞蛋1個
做法:
步驟1
南瓜去皮洗凈切小塊(切小一點容易蒸熟),蒸鍋放水,將南瓜倒入蒸格,蓋上蓋子,開大火蒸到上大氣,再蒸15分鐘。
步驟2
將蒸熟的南瓜,用勺子碾壓成泥,待溫度降至35度左右,加入酵母拌勻。
步驟3
將面粉、加了酵母的南瓜泥、糖和鹽,倒入面包機桶內(nèi),揉面約20分鐘成半擴展狀態(tài)。
步驟4
加入黃油繼續(xù)揉面至全擴展,揉成團放溫暖處密封發(fā)酵(約一小時)。
步驟5
待面團發(fā)至兩倍大,組織成蜂窩狀,面包就發(fā)好了,分成均等的小面團,排氣揉圓,放入模具中二次發(fā)酵。
步驟6
待面團發(fā)至兩倍大,刷全蛋液。
步驟7
撒上杏仁片,放入上下火180度預熱好的烤箱中,改上火180度、下火170度烤30分鐘即可。
步驟8
成品色澤金黃,膨松香軟。
以上就是南瓜面包的烤箱做法的全部內(nèi)容,做法步驟:1、南瓜切薄片,放入微波爐中加熱3分鐘左右至熟,把加熱至熟的南瓜用料理機或是破壁機攪打成泥。2、除黃油以外的面包材料都放入面包機內(nèi)(先液體后粉類的順序,糖和鹽對角放),在面粉中間挖個洞,把酵母粉倒入,啟動和面程序。