桃膠銀耳牛奶羹的做法？紅棗牛奶桃膠銀耳羹的做法步驟11.桃膠提前浸泡10小時以上，泡好的桃膠清洗干凈，撕小塊 紅棗牛奶桃膠銀耳羹的做法步驟22.銀耳提前兩三小時泡發 紅棗牛奶桃膠銀耳羹的做法步驟33.去掉銀耳芯，洗凈，切小塊 紅棗牛奶桃膠銀耳羹的做法步驟44.將銀耳桃膠放鍋里，放適量清水，那么，桃膠銀耳牛奶羹的做法？一起來了解一下吧。
桃膠很多朋友可能聽都沒聽說過，其實它一點都不神秘，桃子大家都一定吃過，桃膠就是桃樹分泌的樹脂，主要成分是半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸和膠原蛋白。這貨跟銀耳是絕配，除了能豐富眼球的視覺，還能挑動味覺，小編今天任性的來了碗桃膠燉奶，沒有想到味道美得不要不要的……
用料
桃膠 40g
冰糖 適量
牛奶 200ml
做法步驟
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1、準備材料：桃膠 牛奶 冰糖
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2、桃膠需要泡發8-12小時，泡好的桃膠需要清除雜質
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3、清除雜質的小訣竅：準備兩個大碗，把泡好的桃膠先清洗2-3遍。然后再用手把一些鑲在里面的雜質掐出來；最后碗里剩下的碎未就不要了。
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4、附上一張桃膠泡發前泡發后的對比圖，大家在用量上會比較好拿捏
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5、把清理好的桃膠放進燉鍋里，加入剛好沒過桃膠的水，因為一會還要加牛奶，所以水量不要加太多哦！
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6、隔水燉煮40分鐘，加入冰糖和牛奶就可以食用了（用量看個人喜好）另外，牛奶不要太早放，不然會變成豆花哦~
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7、冰鎮過的桃膠燉奶是支撐我度過這個下午的“良藥”姑娘們感快也自己來試試吧！
小貼士
桃膠是桃樹樹體自然的結晶，也是大自然送給女性最好的養顏圣品，但是經期及孕期的女性是不適合食用的。
首先需要把桃膠浸泡上12小時左右。
浸泡后可以用手去抓洗桃膠，清洗一下，等到起到無雜質的時候就可以放置到另一個容器中。再次注水清洗一遍。
然后把桃膠切成小塊，加入清水，大火燒開，轉小火燉煮40分鐘，加入牛奶，加入冰糖小火燉15-20分鐘即可。
桃膠是一種薔薇科植物桃或山桃等樹皮分泌出來的樹脂，具有清血降脂、緩解壓力、抗皺嫩膚的作用，所以很多人都喜歡吃。桃膠的做法多種多樣，今天要介紹的是常見的牛奶燉桃膠，香甜可口，奶香味十足。
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桃膠怎么燉牛奶
食材：
桃膠25克、清水1000克、牛奶250克、冰糖10克。
牛奶燉桃膠的正確做法：
1、將桃膠放入清水中浸泡10個小時左右；
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2、鍋中倒入清水，放入桃膠煮沸，然后轉小火燉40分鐘，再倒入牛奶，繼續小火燉30分鐘；
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3、然后加冰糖，再燉15分鐘即可。
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小貼士：
桃膠富含碳水化合物、脂肪、蛋白質和植物膠原蛋白，食用桃膠可以促進胃腸道蠕動，有助于消化，能夠達到潤腸通便的作用，在日常的生活里多吃一些桃膠，能夠起到美容養顏的目的，還能增強抵抗力，調控血糖
桃膠提前泡發好清理好的桃膠，放入燉鍋里隔水燉煮40分鐘。燉好后關火，趁熱加冰糖牛奶。也可以撒上枸杞。
春季桃膠的吃法有很多，下面我給來給你介紹一下我喜歡的兩種做法吧。
【吃法一】桃膠銀耳羹
【食材】桃膠，皂角米，銀耳
【配料】冰糖，紅糖，蔓越莓干
【做法】
1、將桃膠、皂角米、銀耳清洗干凈后，提前一晚上進行泡發，待第二天徹底膨脹變軟后，切記要剔除掉桃膠表面的雜質。
2、將泡發好的桃膠、皂角米、銀耳放入鍋中，倒入清水，開大火煮沸后轉為小火繼續煮，煮的過程中要不斷攪拌，避免出現粘鍋現象。
3、當煮了兩個小時后，放入冰糖和紅糖進行調味，等到糖全部融化后即可關火。
4、出鍋時點綴上些許蔓越莓干，使得口感更加豐富，甜中帶酸。
【吃法二】酒釀桃膠牛奶布丁
【食材】桃膠
【配料】冰糖，魚膠粉，酒釀，牛奶
【做法】1、將桃膠清洗干凈，提前一晚上泡發好。
2、將鍋中倒入清水，煮沸后將桃膠放入沸水中，開中小火煮兩個小時，撈出瀝水備用。
3、將冰糖和魚膠粉放入碗中，倒入開水，迅速將其攪拌均勻，直至全部融化。
4、在碗中放入桃膠、酒釀和牛奶，充分混合攪拌均勻后，倒入器皿中，冷藏半天，待凝結成形后，即可食用。
以上就是桃膠銀耳牛奶羹的做法的全部內容，.桃膠、皂角米洗凈后泡發24小時,銀耳、蓮子提前浸泡兩小時(新鮮銀耳和湘蓮無需泡發)。2.鍋內倒水,將桃膠、皂角米、紅棗、蓮子、銀耳(新鮮的銀耳和湘蓮可以后放)倒入鍋中。3.大火熬制鍋內水變少,加入牛奶。4.大火燒滾后,小火慢燉半小時后,加入新鮮銀耳和湘蓮,繼續燉15-20分鐘。
