烤箱版叉燒肉的做法？1、把洋蔥、生姜切成片，把大蒜拍扁待用。2、五花肉放上叉燒醬、料酒、白糖，涂抹均勻。3、接著把生姜片、洋蔥和大蒜都放進去拌均勻。4、把拌均勻的五花肉放進保鮮袋里，充分按摩讓它入味，然后放進冰箱冷藏一晚上。5、把五花肉切成片，拌均勻。6、拿出烤盤鋪上錫紙，刷上油。7、那么，烤箱版叉燒肉的做法？一起來了解一下吧。
單單是叉燒兩個字就足夠讓人口舌生津，更何況還涂上一層誘人的蜜汁。
叉燒可以說是廣州目前最負盛名的粵菜餐廳“炳勝”，而蜜汁叉燒就是它的經典菜色。
材料：五花肉、叉燒醬、生抽、料酒、老抽、蜂蜜、白糖、生姜、大蒜、洋蔥
1、把洋蔥、生姜切成片，把大蒜拍扁待用。
2、五花肉放上叉燒醬、料酒、白糖，涂抹均勻。
3、接著把生姜片、洋蔥和大蒜都放進去拌均勻。
4、把拌均勻的五花肉放進保鮮袋里，充分按摩讓它入味，然后放進冰箱冷藏一晚上。
5、把五花肉切成片，拌均勻。
6、拿出烤盤鋪上錫紙，刷上油。
7、將切好的五花肉平鋪在烤箱中，在表皮刷上蜂蜜和老抽，放進烤箱，200度的溫度下烤10分鐘，換另一張錫紙把肉翻面再刷上蜂蜜和老抽，再烤10分鐘左右就可以啦！
最后切成小片小片的叉燒肉就可以裝盤了。
烤制的過程中已經把多余的油脂都烤掉了，烤出來的叉燒香甜多汁，肉質外脆里嫩，好吃到不行。
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廣州正宗叉燒
主料
豬里脊肉600克
調料
叉燒醬100克
蜂蜜50克
蜜汁叉燒肉的做法
1.豬里脊肉洗凈擦干水分，用牙簽扎一些孔；
2.放入密封盒，倒入足夠的叉燒醬，充分按摩拌勻，放入冰箱腌漬1晚；
3.烤之前半小時先將腌制好的叉燒肉取出；
4.將肉叉在烤叉上并固定好；
5.表面再刷一層叉燒醬和蜂蜜，放入烤箱中層，旋轉烘烤，205度，50分鐘；
6.每隔10分鐘，將肉取出再刷一層叉燒醬和蜂蜜，直至烤完即可。
我認為叉燒肉做法如下：
1、豬里脊沖洗后擦干水分，切成兩半。
2、將肉放入盆中，加入叉燒醬、白糖、蔥姜蒜和鹽，拌勻后蓋上保鮮膜，放冰箱冷藏24小時。
3、取出腌好的肉，晾干水分。
4、烤箱預熱至200度，烤盤放入烤箱前再刷一次腌制叉燒肉的叉燒液和蜂蜜水。
5、烤箱預熱結束后將烤盤放入第二層烤55分鐘，期間在20分鐘和35分鐘時刷叉燒液和蜂蜜水，45分鐘時刷蜂蜜水。
烤叉燒的做法，就是先用叉燒醬把肉腌好，然后在把腌制好的肉放入烤盤中，倒入剩下的醬汁在上面，然后180度烤20分鐘，中途記得翻面
在家烹制美味叉燒
叉燒肉，這道經典的粵式美食，以其香甜濃郁的味道和鮮嫩多汁的口感而備受喜愛。在家制作叉燒肉并不困難，遵循以下步驟和技巧，你也能輕松做出令人垂涎的叉燒。
準備食材和調味料
你需要準備以下食材和調味料：
五花肉 1 斤
醬油 3 大勺
蜂蜜 2 大勺
叉燒醬 2 大勺 (可自行購買或調制)
米酒 1 大勺
鹽 1 茶匙
五香粉 1 茶匙
腌制五花肉
將五花肉洗凈，切成大塊。在一個大碗中，將醬油、蜂蜜、叉燒醬、米酒、鹽和五香粉與五花肉混合均勻。用手輕輕按摩，確保所有肉塊都均勻裹上調料。蓋上碗，放入冰箱腌制至少 4 小時，最好過夜。
烤制叉燒
腌制完成后，將五花肉從冰箱取出，瀝干腌料。將烤箱預熱至 220 度。在烤盤上鋪一層錫紙，將五花肉擺放在錫紙上。烤制 20-25 分鐘，或直至肉塊表面開始焦黃。
刷醬和繼續烤
將肉塊取出，刷上剩余的腌料。將烤箱溫度調低至 180 度。將肉塊放回烤箱，繼續烤制 20-30 分鐘，或直至肉塊內部熟透。中途記得翻面，以免烤焦。
靜置和切片
烤制完成后，將叉燒肉從烤箱取出，靜置 10-15 分鐘，待肉汁回流。然后再切成薄片裝盤食用。
搭配建議
叉燒肉非常適合搭配米飯、面條或蔬菜一起食用。
以上就是烤箱版叉燒肉的做法的全部內容，我認為叉燒肉做法如下:1、豬里脊沖洗后擦干水分,切成兩半。2、將肉放入盆中,加入叉燒醬、白糖、蔥姜蒜和鹽,拌勻后蓋上保鮮膜,放冰箱冷藏24小時。3、取出腌好的肉,晾干水分。4、烤箱預熱至200度,烤盤放入烤箱前再刷一次腌制叉燒肉的叉燒液和蜂蜜水。5、。
