瘦肉蒸蛋的做法？瘦肉蒸蛋的做法 1.準備食材：瘦肉 2.準備食材：雞蛋1個 3.準備食材：無鹽干蝦皮 4.將洗凈的瘦肉，剁成肉末 5.放入適量的蝦皮，隨瘦肉繼續剁 6.剁到蝦皮成粉碎狀 7.把剁好的肉末放入碗內，加入適量的淀粉，和水攪拌均勻 8.和水攪拌均勻后，加入一個雞蛋 9.攪拌均勻之后，那么，瘦肉蒸蛋的做法？一起來了解一下吧。

雞蛋和肉末攪拌一起蒸

首先要準備好雞蛋，肉末，雞蛋磕入碗中打散，加入等量的涼開水和鹽，蓋上保鮮膜上鍋蒸5/6分鐘，然后把肉末加入生抽炒熟放在雞蛋羹上灑點蔥花就可以了。

蒸雞蛋瘦肉羹要蒸幾分鐘

瘦肉含有豐富的蛋白質，用瘦肉來蒸雞蛋，味道非常鮮美，是人們特別喜愛的美食，其做法如下。

工具/原料

瘦肉 (100g)

雞蛋 100g

方法/步驟

1/9 分步閱讀

取瘦肉適量洗凈備用；

2/9

將瘦肉切成沫；

3/9

準備雞蛋100g備用；

4/9

將雞蛋打入切好的肉沫中；

5/9

加入適量食鹽；

6/9

加入適量冷開水；

7/9

用筷子將雞蛋攪拌均勻；

8/9

在蒸鍋中放入適量水，將攪拌好的雞蛋放入鍋中；

9/9

蓋上鍋蓋，蒸10分鐘，就可起鍋享用美味的瘦肉蒸雞蛋了。

瘦肉蒸蛋多久才熟

1

瘦肉洗干凈剁碎備用。

2

將瘦肉放進碗中，再放進小半匙鹽和少量油攪拌均勻待用。

3

將兩個雞蛋磕進碗里放少量鹽。

4

將雞蛋攪拌均勻，加入一些溫開水攪拌均勻。

5

將小半匙鹽放進碗中，再放進溫開水攪拌均勻。

6

鍋中放進適量水燒至沸騰，待水沸騰后放進蒸坐再將雞蛋液放進去，蓋上蓋子蒸12分鐘。

7

待蒸好后，將腌過的瘦肉放進碗中倒進少量油，蓋上蓋子再蒸12分鐘即可。

8

蒸好，放進香菜裝飾。

瘦肉煮雞蛋有什么功效

用料

主料

雞蛋1個

瘦肉蒸雞蛋要15分鐘左右

調料

食鹽

適量

料酒

適量

淀粉

適量

蝦皮

適量

瘦肉蒸蛋的做法

1.準備食材：瘦肉

2.準備食材：雞蛋1個

3.準備食材：無鹽干蝦皮

4.將洗凈的瘦肉，剁成肉末

5.放入適量的蝦皮，隨瘦肉繼續剁

6.剁到蝦皮成粉碎狀

7.把剁好的肉末放入碗內，加入適量的淀粉，和水攪拌均勻

8.和水攪拌均勻后，加入一個雞蛋

9.攪拌均勻之后，加入少許的鹽和料酒

10.入電飯煲蒸籠，隨米飯一起煮

11.一頓飯的時間，蒸熟之后，撒上蔥絲

肉末燉蛋怎么做好吃又嫩

1、材料：雞蛋 4個、瘦肉 80克、香蔥 適量、鹽 1茶匙、生抽 2.5湯匙、老抽 半湯匙、油 1湯匙、淀粉 半茶匙。

2、把瘦肉剁成肉末，放入鹽、生抽和淀粉腌制15分鐘。

3、鍋內放入適量油，把瘦肉炒散，放入老抽翻炒到肉末都上色后裝起備用。

4、把雞蛋打散，倒入蛋液1.5倍的水量，再翻入半茶匙鹽，攪拌均勻。

5、把蛋液過篩進蒸蛋的盆子里，再用湯匙把表面的泡沫撇掉，這樣出來的蛋羹才光滑；這是關鍵一步。

6、鍋內放入適量水，把盆子放入鍋內，上面用個碟子蓋著防止水汽滴落，開大火，水開后再蒸15分鐘；這也是關鍵一步。

7、把肉末撒在蛋羹上面。

8、撒上蔥花，用2湯匙生抽和1湯匙油調勻淋在蛋面上，再蓋蓋蒸1分鐘即可。

以上就是瘦肉蒸蛋的做法的全部內容，瘦肉蒸蛋的做法步驟 1. 把豬肉，大蔥剁碎 2. 放鹽，雞精，醋，醬油，食用油，醋跟醬油少放點，我這沒注意倒多了 3. 肉餡拌好放入瓷碗里，打上一個雞蛋在上面 4. 放入鍋里隔水蒸 5. 好啦，出鍋。味道還不錯喲 小貼士 我覺得還是別放大蔥了。