饅頭花樣做法視頻簡單？花樣饅頭的做法 1.南瓜和紫薯各去皮切塊分開放蒸鍋蒸熟，搗碎成泥冷卻到三十度左右分別加入酵母融化和面，南瓜面團室溫發(fā)酵如蜂窩狀 2.紫薯面團發(fā)酵好如圖 3.把南瓜面團放倒案子上揉至韌性十足，那么，饅頭花樣做法視頻簡單？一起來了解一下吧。

40種花樣饅頭做法視頻

主料

小麥面粉自定酵母自定

簡單做花樣饅頭的做法步驟

1.發(fā)面：發(fā)面的過程一定是溫度最重要

2.揉面團，醒面（這一步是不能省得）

3.玫瑰圖像的

4.蝴蝶圖形的

5.經(jīng)典疊羅漢

6.大功告成

7.兔子有點丑哦

饅頭花式做法大全圖解視頻

1、所有粉狀材料倒入盤里，攪拌均勻。

2、中間開窩倒入清水，將水和粉攪拌成棉絮狀。

3、然后和成團，揉成均勻的面團，密封醒發(fā)10分鐘。

4、把醒發(fā)好的面團搓成長條，分成16等份。

5、以4份為一組，搟成大小大致相等的4片圓面皮。

6、卷起其中一塊，其余的三塊疊放一起。

7、卷成團，用手掌稍微滾圓。

8、從中間對半切開，整形。

9、將做好的饅頭放入蒸籠。

10、蓋上蓋子進行最后發(fā)酵（現(xiàn)在的天氣條件大約40分鐘便可）

11、冷水下鍋，揭蓋蒸至水開后蓋上鍋蓋蒸8-10分鐘。關(guān)火后5分鐘便可開蓋。

玫瑰花饅頭做法

食材用料

南瓜200g相克食物

紫薯150g相克食物

面粉700g

酵母6g

花樣饅頭的做法

1.南瓜和紫薯各去皮切塊分開放蒸鍋蒸熟，搗碎成泥冷卻到三十度左右分別加入酵母融化和面，南瓜面團室溫發(fā)酵如蜂窩狀

2.紫薯面團發(fā)酵好如圖

3.把南瓜面團放倒案子上揉至韌性十足，充分排氣后分成小劑子

4.再分別揉成棗形

5.紫薯面團搓成長條

6.然后卷起來

7.把卷好的紫薯面團放倒南瓜花瓣上

8.用刀背壓出花型

9.放在蒸鍋里第二次發(fā)酵，二十分鐘后開火蒸三十分鐘，到時不要取出，用余溫在蒸五分鐘即可

用手機看這道菜做法

小貼士

蒸好后不要急于打開鍋蓋，避免饅頭回縮

花樣饃饃的做法大全視頻

主料

普通面粉 南瓜泥

水 干酵母

花樣饅頭簡單做的做法步驟

1、發(fā)好的面團揉勻后分成小團、滾圓、搟成圓片，用刮刀切成五瓣2、在最小的一瓣上放上適量的枸杞3、包住枸杞，一次將面片包裹在外層4、捏緊邊角5、最后整理一下型狀

小貼士

玫瑰花饅頭很多人做過，花型漂亮、色澤艷麗，很惹人愛。可是我就覺得多片法稍嫌麻煩，這單片法簡單快捷，而且出來的花型也很正。

最簡單的花樣饅頭做法

食材

主料 高筋面粉 200g 酵母粉 8g 輔料 紅豆 適量 紫番薯 適量 白糖 適量 牛奶 適量

步驟

面粉加酵母粉加水和成面團

2.面團整理光滑放進盆中，包上保鮮膜放溫暖處發(fā)酵至面團兩倍大

3.案板撒上面粉，倒出發(fā)酵好的面團揉圓排氣

4.紫番薯上鍋蒸熟去皮，加糖、牛奶壓成薯泥

5.面團分成若干個大小均勻的劑子揉圓，取其中一個加紫薯泥反復(fù)揉搓

6.揉成光滑的紫薯面團（做豬耳朵用，加色素也可以，不過小朋友吃不健康）

7.白色面團搟成圓片，包上紫薯泥搓圓，封口向下

8.分別用紫薯面團捏出三角形和橢圓形做耳朵和鼻子，沾水粘上

9.用筷子沾面粉插出豬鼻孔

10.紅豆沾水粘上眼睛

11.紗布濕水鋪在蒸籠上，放上小豬醒半20 分鐘，然后開大火蒸30分鐘

12.蒸好的小豬饅頭松軟有勁道

小貼士

1做好造型的饅頭要松弛半個小時，等它二次發(fā)酵完了再蒸，這樣蒸出來的饅頭才會松軟

2二次發(fā)酵完記得給小豬做個微整形，因為漲大的面團會令小豬走樣

3蒸好關(guān)火之后，過多五分鐘再打開蓋子，讓饅頭回氣，這樣饅頭不會粘手(收起)

以上就是饅頭花樣做法視頻簡單的全部內(nèi)容，饅頭花樣做法如下：1、南瓜去皮切塊蒸熟，然后搗成泥，放溫之后與面粉、酵母、白糖一起揉成光滑的面團。2、把面團還蓋上保鮮膜，放在溫暖處發(fā)酵至兩倍大，用手指沾面粉在面團中間戳一個洞，不回縮不塌陷就發(fā)酵好了，然后把面團進行排氣。3、排好氣之后，搓成長條，然后分成若干小劑子，按扁搟圓。