銀魚干蒸蛋的做法？干銀魚蒸蛋具體做法如下：1、準備雞蛋2個，干銀魚10g，香油，鹽，蔥，蒸魚豉油各適量備用；2、將銀魚用水泡發一段時間；3、將2個雞蛋打入碗中并攪拌均勻，加入銀魚；4、將鍋中放入熱水，加入銀魚和適量鹽，隨后攪拌均勻；5、將腌制好的銀魚放入電蒸鍋，蒸7分鐘左右；6、之后盛出蒸熟的銀魚，那么，銀魚干蒸蛋的做法？一起來了解一下吧。
怎樣蒸雞蛋羹好吃？告訴你簡單的做法訣竅，鮮香滑嫩，一看就好吃
四喜大湯圓
大家好！我是湯圓，每天都會給朋友們分享一道家常美食的制作方法。所有用到的調料，都是最普通的，平時家里就有的，所有用到的食材，也是市場上容易買到的，做家常味，讓你感受家的味道。
雞蛋羹細膩滑嫩，營養豐富，老少皆宜，很多人都愛吃的一道菜，蒸雞蛋羹看起來很簡單，實際要蒸出又滑又嫩的雞蛋羹還是要掌握一些方法的，今天就給大家分享在家做又嫩又滑的雞蛋羹的做法。
1、準備一個碗打入三個雞蛋，加入適量料酒去腥，少許鹽，一起攪拌，把雞蛋充分打散。
2、加入35度左右的溫開水，雞蛋和水的比例是1:1，攪拌均勻，用勺子把碗里的泡沫打掉，泡沫一定要打干凈，這樣蒸出來的雞蛋羹沒有氣泡。
3、把雞蛋液倒入一個淺一點的碗里（淺一些的碗容易蒸熟）。
4、加入少許豬油，放入蒸鍋雞蛋羹的碗上邊再蓋一個碗，這樣水蒸氣不會滴到雞蛋羹里面，蓋上鍋蓋蒸十分鐘悶八分鐘。
5、雞蛋羹蒸熟以后，加一勺生抽，用勺子把生抽均勻地撒在雞蛋羹上面。
這樣我們這道又滑又嫩的雞蛋羹就做好了，滑嫩爽口，老少皆宜易消化，大人小孩都特別愛吃，今天這道蒸雞蛋羹的方法就分享到這里，喜歡的朋友可以試一試，如果您喜歡湯圓的分享，請記得關注我哦，我們下期見。
步驟1
準備食材：銀魚200克,雞蛋3個、小蔥1根、姜1塊、鹽1茶匙、香油1茶匙、油適量。
步驟2
銀魚洗凈切丁備用。
步驟3
小蔥切蔥花。
步驟4
姜切末。
步驟5
起鍋倒油，油熱加入銀魚丁炒香后撈出。
步驟6
再將雞蛋放入碗中打散，然后加入、姜末、蔥花、鹽、銀魚丁加適量清水攪拌均勻。
步驟7
然后放入蒸鍋內蒸煮凝固。
步驟8
最后加入香油即可。
1、雞蛋200克，干銀魚200克〔事先用水泡上〕，蔥粒10克，精鹽10克，味精1克，淺色醬油15克，胡椒粉0.1克，熟植物油40克。
2、將銀魚加入精鹽桐雹晌5克，油10克拌勻。
3、雞蛋攪拌成蛋液，放精鹽、味精攪勻，倒入盤中。
4、燒沸蒸鍋，放入蛋用慢火蒸約7分鐘再加入魚片、蔥粒鋪放局鋒在面，續肆螞蒸3分鐘，利用余熱焗2分鐘取出，淋醬油和油，撒上胡椒粉便成。
1、主料：1、銀魚3兩、雞蛋3個。輔料：姜適量、蔥適量、鹽適量、花生油適量。
2、做法：將魚洗凈待用、打入雞蛋3個，加入姜絲、蔥花、鹽、生油及兩倍于雞蛋的清水，攪拌均勻，盤子上蓋上保鮮膜，燒開水，入鍋蒸至雞蛋剛好凝固就好了。
要做一道美味的銀魚蒸蛋，你需要準備以下材料：
雞蛋：200克
干銀魚：200克（記得提前用水泡發，這樣口感更好）
蔥粒：10克
精鹽：10克（可以根據個人口味適量調整，不必太嚴格）
味精：1克
淺色醬油：15克
胡椒粉：0.1克
熟植物油：40克
下面是詳細的制作步驟：
首先，將銀魚加入適量的精鹽（5克）和植物油（10克），輕輕攪拌均勻。
然后，將雞蛋打入碗中，加入精鹽和味精，攪拌至蛋液充分融合，倒入預先準備的盤子中。
接下來，將蒸鍋燒沸，用慢火蒸7分鐘。在這期間，你可以準備魚片和蔥粒，待蛋液基本定型后，將魚片和蔥粒均勻地鋪在蛋液上。
繼續用慢火蒸3分鐘，然后利用蒸鍋的余熱再焗2分鐘，這樣能讓蛋和魚的味道更好地融合在一起。
最后，從蒸鍋中取出，淋上適量的淺色醬油和植物油，撒上一些胡椒粉，一道美味的銀魚蒸蛋就完成了。
記住，烹飪的樂趣在于嘗試和創新，這些原料量的建議只是參考，隨心所欲地調整，讓你的銀魚蒸蛋更符合自己的口味。^_^
以上就是銀魚干蒸蛋的做法的全部內容，1、雞蛋200克，干銀魚200克〔事先用水泡上〕，蔥粒10克，精鹽10克，味精1克，淺色醬油15克，胡椒粉0.1克，熟植物油40克。2、將銀魚加入精鹽5克，油10克拌勻。3、雞蛋攪拌成蛋液，放精鹽、味精攪勻，倒入盤中。4、燒沸蒸鍋，放入蛋用慢火蒸約7分鐘再加入魚片、蔥粒鋪放在面，續蒸3分鐘。
