苦瓜炒蝦米的做法?可以做蝦米炒苦瓜,具體做法如下:1、材料:苦瓜一根、蝦米少許。2、苦瓜洗凈,對半切開,挖去內瓤。3、將苦瓜切成薄片,蝦米洗凈濾干。4、鍋中油熱后,放入蝦米翻炒均勻。5、放入苦瓜翻炒均勻。6、加入鹽、雞精調味即可。那么,苦瓜炒蝦米的做法?一起來了解一下吧。
食材
主料
苦瓜
300g
米粉
200g
蝦米
30g
輔料
油
適量
鹽
適量
雞精
適量
蒜蓉
適量
步驟
1.蒜頭剁碎
2.蝦米洗凈備用
3.苦瓜洗凈切片
4.米粉預先泡好
5.熱油鍋
6.加入蒜蓉爆炒
7.加入蝦米炒出香味
8.加入苦瓜翻炒一下
9.加入適量的水,鹽及雞精
10.湯滾后加入米粉,再滾一下就可以出鍋
11.一碗熱乎乎的苦瓜米粉就大功告成了,食用前可以加點香菜,味道會更好。
小貼士
1)喜歡吃肉的朋友可以加些肉末,味道更鮮甜。
2)有用高湯習慣的朋友可以用高湯煮,我本人比較向往清淡,所以是以清水做湯。

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