糖菜的家常做法？20. 糖醋鳳爪：鳳爪軟糯脫骨，糖醋汁液酸甜可口，是休閑零食的好選擇。21. 糖醋魚片：魚片鮮嫩入味，糖醋汁液酸甜可口，是一道高顏值菜肴。22. 糖醋肉丸：肉丸軟嫩多汁，糖醋汁液酸甜可口，是一道下飯神器。23. 糖醋白菜：白菜清甜爽口，糖醋汁液酸甜可口，是一道家常小菜。那么，糖菜的家常做法？一起來了解一下吧。
摘要：糖醋蔬菜酸甜可口，開胃，簡單易做。推薦10個糖醋食譜，讓你甜蜜一整個冬天。喜歡糖醋菜的來學。
糖醋排骨
成分：
豬排1000 g醋50 ml料酒15 ml醬油15 mm蔥1根姜半片干辣椒2個八角2個花椒20個糖20 g。
1.將排骨、蔥、姜片放入鍋中，加水燒開，撇去浮沫。
2.加入胡椒粉和干辣椒，煮至筷子能穿透，撈出排骨。
3.做排骨的時候，把醋、醬油、料酒、糖調成調味汁。
4.燒熱炒鍋，倒入調味汁。
5.調味汁煮沸時，倒入排骨翻炒均勻。
6.倒入煮排骨的半碗湯，讓湯永遠不到排骨。
7.大火燒開后，轉小火燉。
8.等到鍋里的湯變稠。
糖醋荷包蛋
成分：
雞蛋3個，油，鹽，糖，白醋，醬油，蔥絲。
1.將白糖、白醋、醬油、鹽混合成汁。
2.鍋里熱油，把雞蛋煎成半熟的荷包蛋，撈起備用。
3.鍋里留底油，倒入汁中，燒開。
4.倒入雞蛋，蓋上蓋子，小火煨至雞蛋稍微被蓋住。
糖醋鵪鶉蛋
成分：
鵪鶉蛋12個醋1勺糖1勺醬油1勺鹽3克雞精3克番茄醬1勺植物油300克淀粉2勺
1.鵪鶉蛋煮熟去皮，滾少許淀粉。
2.鍋里放植物油。當它s趁熱，倒入鵪鶉蛋，小火煎至微黃去皮，瀝干油備用。
3.取一個碗，將番茄醬、1勺醋、1勺白糖、1勺醬油、少許鹽、雞精混合。
首先準備一個空碗放入，加入白糖，白醋，加入適量的鹽，再放入少許的雞精攪拌早舉均勻即可，萬陸指碧能的糖醋汁就做逗巧好了。
主料
糖菜 ：1棵
輔料
菜籽油：適量
鹽 ：適量
面粉 ：適量
具體步驟
第一步
1.糖菜一顆，洗凈，去除外皮臟的部分，整體去皮也可以。
第二步
2.用掘知切菜器擦絲，要是比平時涼拌菜的胡蘿卜絲什么的粗些的絲兒。
第三步
3.準備面粉，放在大點的盆子里。
第四步
4.放入糖菜絲，用筷子充分攪拌，讓每個糖菜絲上都沾滿面粉，面粉的量根據糖菜的量添加。面粉太少了蒸出來都粘在一起；太多了沒事，抓起來抖落掉就好。
第五步
5.蒸鍋加水，蒸夾上鋪油紙或者干凈的密的紗布，水開后，放上處理好的糖菜絲，中間可以挖個洞方便蒸。水開后蒸40分鐘，燜5分鐘。掘大根據糖菜的量調整，和蒸饅頭什么的時間差不多。
第六步
6.在蒸好后，加少許菜籽油（或者其它炒菜的油）、少許的鹽，攪拌均勻，即可。趁熱吃或者涼了都可以，各具風味，可做為一餐。
烹飪技巧
1同樣的方法可以蒸茄子、土豆、芹菜等等。2蒸好后拌上油鹽，提味增香。3蒸的時判散消間根據菜的多少調整。
1、食材：豬肉260g、鹽20g、味精15g、蒜一個、料酒15ml、花生油20ml、糖菜300g。
2、糖菜去梗洗凈備用，豬肉切片，蒜切塊。
3、帶數態起鍋倒水，把糖菜焯水取出，倒入花生油，放豬肉、糖菜、蒜，翻炒爆香，撒鹽、味精，倒畢滑入料酒調味蠢源。
甜菜是從 *** 國家傳入中國的，它能助消化，能提高食欲，還能緩解頭痛。而且甜菜的味道鮮美，有著淡淡的甜味，所以說很爽口的一道菜。下面我給大家分享，希望你喜歡。
一：肉片炒甜菜
食材準備
甜菜、肉片、生姜、油、鹽、水源早淀粉、糖、蒜。
方法步驟
1、將甜菜洗凈，然后摘成小段;把蒜洗凈，拍扁;把肉片洗凈。
2、熱鍋里放點油，再把蒜和生姜放入，爆香，再把肉片放入，翻炒片刻。
3、接著再倒入辯棚甜菜，均勻翻炒。
4、繼續翻炒至甜菜熟，調入鹽與糖，翻炒均勻后，再倒入水淀粉勾芡。
5、最后根據自身口味，放入合適的調味料，裝盤即可。
菜譜小貼士
炒青菜之前，最好是事先燒熱水焯一下，這樣不但健康，而且炒起來更加的容易熟。
二：清炒甜菜
食材準備
甜菜1棵、油適量、鹽適量。
方法步驟
1、首先將甜菜洗干凈，切成段。
2、鍋里放入油，然后小炒一下，但是甜菜不能多炒。
3、然后放入適當的水和鹽，炒到甜菜熟了。
4、最后調味合適，出鍋即可。
菜譜小貼士
甜菜一定要記得不要多炒，不像其他的菜一樣，所以翻炒四五下就可以了。
三：培根炒甜菜
食材準備
甜菜200g、油、鹽、培根各適量。
方法步驟
1、準備好培根和甜菜，將培根洗凈，切成小條;將毛豆洗凈。
以上就是糖菜的家常做法的全部內容，1、食材：豬肉260g、鹽20g、味精15g、蒜一個、料酒15ml、花生油20ml、糖菜300g。2、糖菜去梗洗凈備用，豬肉切片，蒜切塊。3、起鍋倒水，把糖菜焯水取出，倒入花生油，放豬肉、糖菜、蒜，翻炒爆香，撒鹽、味精，倒入料酒調味。
