胡蘿卜炒牛肉的做法？牛肉炒胡蘿卜的做法：1、把牛肉切好（與條紋方向垂直、越薄越好），放入蠔油、生抽、料酒、雞精、淀粉、芝麻油，攪拌均勻，腌制20分鐘以上。2、把胡蘿卜（越薄越好）、香菜、蒜頭、姜片、小米椒分別切好。3、開中火，那么，胡蘿卜炒牛肉的做法？一起來了解一下吧。
用料：胡蘿卜300克、牛肉150克、鹽5克、生抽5克、十三香2克、番薯粉10克、羅勒碎1克。
步驟：
1、胡蘿卜削皮再切菱形片。
2、牛肉切片再切絲。牛肉加上調(diào)味料腌制15分鐘。
3、熱鍋涼油放入牛肉絲翻炒。炒到牛肉變色后。
4、加入胡蘿卜。翻炒到胡蘿卜片微微變軟。
5、加一點生抽調(diào)色。加一點點鹽。
6、快速把調(diào)味料翻炒均勻即可出鍋。
7、盛盤撒一點羅勒碎。
牛肉炒胡蘿卜的食材。
五香牛肉250克，食鹽適量，食油適量，大蔥半顆，生姜2片，大蒜2頭。
牛肉炒胡蘿卜的做法。
牛肉切片，胡蘿卜切片備用。
蔥姜蒜分別切好備用。
鍋放油燒熱先下入蔥姜蒜末爆香，然后放胡蘿卜翻炒。
將胡蘿卜炒軟之后，放入五香牛肉片一起翻炒翻炒。
醬牛肉和胡蘿卜翻炒均勻，就放一點鹽調(diào)味，適量的雞精提鮮即可出鍋。
胡蘿卜營養(yǎng)豐富，五香牛肉味道咸鮮，特別好的一道菜肴。
胡蘿卜燒牛肉怎么做
胡蘿卜：這種家庭常食的蔬菜，能健脾胃、助消化、明目。胡蘿卜中含有較多的胡蘿卜素，又稱為維生素A原，它在人體內(nèi)可以很快轉(zhuǎn)化為維生素A，對皮膚及眼睛都有養(yǎng)護(hù)作用。
菜譜做法：
1.胡蘿卜切塊，牛肉在滾水中焯去血沫撈起。
2.鍋中底油，把干辣椒、八角、姜片、桂皮炸香，下入牛肉翻炒發(fā)白，然后加料酒，醬油，白糖繼續(xù)翻炒幾下。
3.炒一會兒然后添水小火燉，待牛肉八成熟時，加入胡蘿卜，加些鹽和醬油，大火燒開。
4.然后轉(zhuǎn)小火燒到牛肉軟熟。
5.最后撒點蔥花可以起鍋了，牛肉一定要燒爛哦。
做法一
材料：
胡蘿卜200克、牛肉400克、蒜頭(去衣拍碎)20克、姜片20克、蠔油30毫升，花椒、八角、老抽少許，鹽、糖、胡椒粉、花生油各適量。
做法：
1、胡蘿卜去皮洗凈，切塊備用;
2、牛肉洗凈切寸丁;
3、開平底鍋下油，放入牛肉，同時撒入少許鹽和胡椒粉，將牛肉煎香至上色，拿出;
4、爆香蒜頭、姜片、花椒和八角，放回牛肉翻炒片刻，下適量水(用開水更好)和蠔油、老抽，慢火燜煮20分鐘，放入胡蘿卜，繼續(xù)慢火燜牛肉至稔，最后調(diào)味便可。
相信你們看完這篇文章介紹的胡蘿卜燒牛肉的制作方法，你們應(yīng)該都知道胡蘿卜燒牛肉怎么去制作了吧。
水快要沒過牛肉即可。
主料：牛肉250g、胡蘿卜2根
輔料：油適量、鹽適量、料酒適量、生姜適量、香蔥適量、干辣椒適量、香葉適量、大料適量、大蒜適量、花椒適量、桂皮適量
1、主料備用。
2、輔料備用。
3、牛肉洗凈，切大塊入熱水中。
4、焯去血水，沖洗干凈備用。
5、油鍋燒熱，下入肉塊，稍炒。
6、放入生姜片，大蔥段等調(diào)料。
7、加入適量的料酒和水。
8、一起倒入快鍋內(nèi)。
9、蓋好鍋蓋，上氣后繼續(xù)燉二十分鐘左右。
10、然后倒入胡蘿卜塊。
11、再繼續(xù)燉到胡蘿卜軟爛。
12、調(diào)入適量的鹽。如果想湯汁更濃，可以適當(dāng)?shù)氖帐罩＜纯墒秤谩?/p>
肉食的種類有很多，我們經(jīng)常吃的牛肉，大家一定很喜歡的吧，口感好，而且肥肉少，蛋白質(zhì)多，是一種低脂肪高蛋白低熱量的一種飲食，而且還可以增強骨質(zhì)，健脾養(yǎng)胃，如何食用呢，牛肉食用方法有很多，來看看胡蘿卜炒牛肉的具體的做法吧。
胡蘿卜炒牛肉
食療功效:增強體力、健胃消食
營養(yǎng)價值:蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪、維生素A、B1、B2、花青素、胡蘿卜素、鉀、鈣、鐵、磷
適宜人群:一般人群皆可食用，尤其適合貧血患者
胡蘿卜炒牛肉所需材料
主要食材牛肉.胡蘿卜.洋蔥.鹽.胡椒粉.香油.蔥段
胡蘿卜炒牛肉的做法
1牛肉洗凈切薄片，用胡椒粉拌勻，靜置10分鐘;胡蘿卜洗凈切片;洋蔥洗凈切碎。
2油鍋置火上，燒至六成熱，倒入牛肉炒至變色，再放入洋蔥、胡蘿卜炒至熟。
3加鹽、胡椒粉炒勻，淋入香油，起鍋前倒入蔥段翻炒1分鐘即可。
胡蘿卜炒牛肉的功效與作用
牛肉具有補脾胃、補血、強筋骨和消水腫等功效。胡蘿卜具有健脾養(yǎng)胃、清熱解毒、保護(hù)眼睛、降氣止咳、滋潤皮膚、促進(jìn)新陳代謝的功效。洋蔥具有增進(jìn)食欲、促進(jìn)消化、降壓降脂降糖、延緩衰老、防癌抗癌的功效。
以上就是胡蘿卜炒牛肉的做法的全部內(nèi)容，1、主料備用。2、輔料備用。3、牛肉洗凈，切大塊入熱水中。4、焯去血水，沖洗干凈備用。5、油鍋燒熱，下入肉塊，稍炒。6、放入生姜片，大蔥段等調(diào)料。7、加入適量的料酒和水。8、一起倒入快鍋內(nèi)。9、蓋好鍋蓋。
