花生餅的做法？做法：1、將花生米洗干凈晾干，然后放入烤箱180度烤八分鐘，取出晾涼。我有一部分是剝了紅皮的，有一部分沒剝皮，我們只要用帶紅衣的。2、將紅衣的花生米直接放入料理機，攪碎。3、花生碎就是圖中的樣子，攪得很細。那么，花生餅的做法？一起來了解一下吧。
首先我們需要準備的就是花生。
先把花生給它洗干凈，剝掉殼，然后把它攪碎，那應該怎么攪碎呢？如果，有榨汁機的話，那自然是再好不過了，我們可以準備一個榨汁機，然后把我們的花生放入榨汁機中榨。當然如果沒有家具的話，那也可以，我們可以借助，或者是用一個比較硬的東西把它弄碎就好了。
花生弄好了之后，那接下來我們就需要準備的就是雞蛋，還有面粉，首先我們先準備一些面粉給放在碗中，然后，在碗中1到2個雞蛋，再把它攪拌均勻就可以了。那接下來再把我們的弄好的花生給放入碗里面，然后再，攪拌均勻。
接著就可以加入適量的調料，如果想吃味的話，那就加一點點鹽或者一點點的雞精，當然如果想吃甜的話，也可以加入糖也是不錯的。這些都弄好之后，那就叫來，我們就把鍋碗洗干凈，先往鍋中，倒入適量的油，然后，把我們已經弄好的，面粉里放入鍋中，當然不要一下子把它放入鍋中，可以用勺子先舀一小勺，然后放入鍋中，差不多了之后再把它翻過來一面，接著在小炒一會就可以把它給撈出來了。
一次性可以下兩三個，但不要一次性全部一起加就不行了，接下來的方法都是這樣，花生餅全都好后，就可以，把它裝在一個盤子中，然后往我們的碗中，撒入適量的蔥花，但有些人就不喜歡吃蔥花的，也可以不加。
花生餅
食材用料：花生米150克、紅糖30克、花生油25克、水少許、低筋粉50克、全麥粉15克
做法：
1、將花生米洗干凈晾干，然后放入烤箱180度烤八分鐘，取出晾涼。我有一部分是剝了紅皮的，有一部分沒剝皮，我們只要用帶紅衣的。
2、將紅衣的花生米直接放入料理機，攪碎。
3、花生碎就是圖中的樣子，攪得很細。想吃口感粗糙的可以磨得粗一點。
4、磨出來的花生碎，放入大碗中，然后倒入花生油。拌勻
5、然后再篩入低筋粉，拌勻。這個過程只要拌勻
6、然后再篩入適量的全麥粉拌勻
7、然后再加入適量的紅糖拌勻。
8、最后加入一些水能攥成團就可以
9、然后依次的團成相同大小的圓團
10、烤箱放油紙，把花生團按成餅狀，放盤中。
11、烤箱預熱170度十分鐘，然后170度烤15分鐘即可。
12、十五分鐘后，烤箱中取出，晾涼后花生餅鮮香酥脆。
營養價值：
1、促進生長發育，因為花生中含有豐富的礦物質和維生素，能夠促進人體的生長發育。
2、延緩衰老，因為花生中含有兒茶素，對人體能夠起到很好的抗老化作用，花生還含有賴氨酸，而賴氨酸也是防止過早衰老的成分之一。
用料
糯米粉400g
粘米粉100g
花生2500g
水適量（步驟會說明）
鹽一小勺
炸花生餅的做法
將糯米粉和粘米粉混合均勻，留少許以便不小心水加多了，面糊太稀可加。花生洗凈稍微晾下
加適量水至面糊較稀的狀態，放入花生后便不會很稀，圖為放入花生后面糊還比較粘稠，需再加水至提起漏勺面糊水自由下滴
將模具勺事先刷油靜置，以便脫模。炒鍋下油，放入靜置好的模具勺，稍炸下，以便脫模。用漏勺舀一勺沾滿面糊水的花生，漏下多余面糊水，只要花生上裹上一層面糊水即可，放入模具勺，鋪滿勺子便可，不要重疊（面糊邊用會邊慢慢變濃稠，需要不時加少許水拌勻至理想狀態）
下鍋炸，直至輕松脫模后再繼續下一勺，脫模后的餅還需要炸至面糊變金黃色，撈起晾涼即可
晾涼裝袋。
花生還可換成切成絲的番薯、紫薯、芋頭，一樣的做法，只是不用漏勺，改成用筷子擺。
炸紫薯絲和炸番薯絲
小貼士
1、面糊的黏稠度很重要，花生只要裹上薄薄一層面糊水即可
2、第一塊為嘗試，基本會失敗，邊做邊調整面糊水，很簡單
3、封口后放上十天還很酥脆
花生餅如果又酥又碎，按面食來講，在和面的時候，一斤面至少放二兩花生油。在桿餅之后放點鹽涂抹花生醬在在分成小記子以后放點花生碎，之后在烤箱里面烤熟，這樣就可以啦。
主料
粘米粉500g花生米500g
水550g-580g
輔料
食用鹽20g蔥花3-8g
油炸花生餅的做法步驟
1.花生米洗干凈，冷水浸泡10-15分鐘，撈起來瀝干水待用。米粉500g、食用鹽20g、蔥花3-8克.拿個大點的菜盆先將550g清水或者580g水倒進去，然后先到進500g米粉先攪拌均勻。注意：一定要攪拌均勻粉漿。再將將剩下的材料到進去再攪拌均勻，
2.這里要借助一個來完成制作。我們使用的是不銹鋼的勺子。某寶有售不是很貴，如果是家用的人建議買不銹鋼的，不要買鐵器因為不經常使用鐵器很容易生銹。這個步驟很重要，炸餅前先將勺子燒1-2分鐘，一定要燒熱勺子來開炸。
3.一切就緒后就開始下鍋開始炸餅咯。這個還蠻合理的。能自己站立在鍋里不會打翻也不用手去扶著。
4.哈哈下鍋2-5秒就能自動脫離開來。很好用哈。方便快捷。炸餅過程記得要翻動豆餅正反面來炸哦。注意不要炸湖了
5.記得這個貼心的步驟要告訴下大伙。在你不炸餅的時候可以將勺子掛再鍋的邊緣。
6.這個就是我們的成果啦。看著是不是啐啐欲滴啦。想吃就趕緊動手吧。配方是對配好的口味大眾化剛剛好
小貼士
’油炸好后可以密封儲存能保存1-2個月時長不壞。
以上就是花生餅的做法的全部內容，粘米粉 100g 花生 2500g 水 適量（步驟會說明）鹽 一小勺 炸花生餅的做法 將糯米粉和粘米粉混合均勻，留少許以便不小心水加多了，面糊太稀可加。花生洗凈稍微晾下 加適量水至面糊較稀的狀態。
