玉米罐頭的做法？玉米罐頭做法如下：1、準備干凈的黃玉米一個，小尖刀一把備用。2、把玉米掰成二段，用小刀尖頭插進玉米里，用小尖刀玉米粒剝下來，如下圖所示。3、剝好的玉米粒，要多清洗幾遍去掉皮渣，清洗干凈的玉米粒倒入鍋中待用。那么，玉米罐頭的做法？一起來了解一下吧。
最好再煮一下，罐頭里含有很多化學物質，熱水煮可以使其分解。如果是拌涼菜用，用開水煮10分鐘左右，放涼了再用。
甜玉米罐頭，甜玉米適用于制作玉米罐頭。甜玉米品種具有一種隱性基因，生長成熟過程中阻止一部分糖轉化成淀粉，因此成熟后玉米還是甜的。加工甜玉米罐頭時，先將穗玉米運到工廠，用機械將玉米棒的頂端切掉，除去包葉和玉米須，用高壓水槍沖洗玉米棒。這一步加工中要全部除去玉米須是很困難的，總會有一部分玉米須和籽粒轉到下步工序清理。如選用無色須的玉米品種，則最后成品中不易看出有玉米須來。
之前在韓國街頭很流行過一段時間，所以現在到啤酒屋里都可以點得到這道下酒菜，因為材料真的太少了，就不另外列出來了，直接開始吧。
玉米罐頭一罐，瀝干水分，倒入調理盆里。
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放入2匙煎餅粉，是吃飯用的湯匙哦，之前白種元老師也做過麻藥玉米，她的食譜里面會加入一點煉乳，讓味道吃起來偏甜一點，我不想讓小孩吃那么甜，所以就不加了。
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如果煎餅粉放多了有可能會結塊，但跟我一樣放兩匙的話就會完全剛剛好，不用擔心結塊的問題，我的煎餅粉比例是偏少的，所以在翻鍋的時候其實會有點難度，于是就請出我的雙面鍋啦。
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雙面鍋真的是心頭好，連中午吃的泡菜鍋也是用雙面鍋煮的。
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下玉米之前，先潤鍋，然后再把玉米放進去，這次用的是上下兩面都是平面的標準鍋。
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用中小火上下兩面翻拷，烤到上面有點焦黃色就差不多了，如果喜歡吃焦香味重一點的可以再烤久一點。
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然后就可以上起司了，起司是80克，就是剛好一包的量，我真的超喜歡這種用完的感覺，不用剩一點剩一點的利落感。
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起司上好就蓋鍋，用鍋內的熱循環把起司燜到融化。
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以前我還不太會用雙面鍋的時候，就只知道說可以拿來煎魚，翻鍋很方便。魚肉不會煎到爛爛的，后來我才發現它其實有超多料理可以做的，不管是咸食還是甜食。
玉米罐頭的家常做法首先把玉米粒剝下來，洗幾遍脫皮，然后開火煮，加入白糖，煮15分鐘左右即可，具體步驟如下：
1、玉米罐頭之所以嫩就是玉米罐頭都是機器切，沒有了玉米頭的硬梗，這硬梗煮多久都硬又難吃，所以必需要去掉。
2、有剝玉米神器的用剝玉米神器，沒有的找一把尖頭的小刀（剝玉米神器我覺得還沒小刀好用，就是慢了一點點，但也比手剝快，手剝的都帶有點硬梗，所以剝玉米最好還是不要手剝的）
3、像圖上這樣把玉米掰成二段，用小刀尖頭插進玉米里，這樣就斷掉了玉米的硬梗，又輕松把玉米剝了下來。用小尖刀剝得干凈又不浪費一點點玉米粒。
4、全部剝好，要洗幾遍去掉一些皮渣。
5、然后放鍋里加水蓋過玉米粒，開火煮，煮開加適量白糖，甜度由自己掌控。蓋上蓋子再煮燜15分鐘左右，可以自己試下夠不夠甜嫩，不夠嫩可以加長煮的時間。玉米罐頭就是這樣簡單。要做面包或披薩前多花一點功夫做一點也不難。無添加劑不能放到隔天哦。當然可以放冰箱冷凍，但營養肯定不如新鮮做的。
最好再煮一下，罐頭里含有很多化學物質，熱水滾煮可以使其分解。如果是拌涼菜用，用開水煮10分鐘左右，放涼了再用。
玉米粒罐頭這樣做好吃：
可以做個玉米炒蛋
1、蛋打散+雞粉調味一下
2、加入玉米拌炒熱食，完成
蛋的表面再放蟹肉棒絲(火鍋料的一種)或是紅蘿卜絲，看起來就很漂亮了。
玉米粒也可以放在炒飯里面呀，豌豆+玉米，整體看起來也挺配的呀。
3、也可以做焗烤的配料(首先把配料炒熟后)
土司上涂番茄醬+火腿末+蝦仁肉+玉米粒+培根末+披薩專用的起司條下去烤。
4、玉米也可以做沙拉
馬鈴薯丁或泥都可以+紅蘿卜丁
切好后請煮熟，水煮蛋也是切丁，不用刀切很小，因為拌在一起的時后蛋會弄破會變碎末蛋。
把紅蘿卜+水煮蛋一起拌到馬鈴薯里面，記得灑點鹽巴。
灑一點點胡椒，完成。
以上就是玉米罐頭的做法的全部內容，步驟 1玉米罐頭之所以嫩就是玉米罐頭都是機器切，沒有了玉米頭的硬梗，這硬梗煮多久都硬又難吃，所以必需要去掉。步驟 2有剝玉米神器的用剝玉米神器，沒有的找一把尖頭的小刀（剝玉米神器我覺得還沒小刀好用。
