100種簡單家常菜做法？白菜燉豆腐的做法如下1.準備。大蔥切花，生姜切片。2白菜洗凈，切片。3豆腐切塊。4五花肉切片。5鍋燒熱，倒油，放入五花肉，煸炒變色，放入蔥花姜片，翻炒，加花椒粉。6加少許生抽及海米。7.放入白菜，翻炒至軟。那么，100種簡單家常菜做法？一起來了解一下吧。
家常炒菜菜譜
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家常菜
多種家常菜做法
①糖醋豆腐
食材：
老豆腐，生抽，香醋，番茄醬，淀粉，白糖，鹽
做法步驟：
1、首先調糖醋汁:半碗清水加兩勺生抽，兩勺香醋，三勺番茄醬，一勺白糖，少許鹽，一勺淀粉攪拌均勻備用
2、豆腐切塊均勻裹上一層淀粉，油溫七成熱，放鍋炸至金黃撈出
3、另起鍋倒入調好的糖醋汁煮開，倒人豆腐，大火收汁，撒上芝麻即可
②烤豆腐
食材：
嫩豆腐一塊(如果用內脂豆腐記得控出水份)肉末100克，洋蔥半個，香菜小米辣
做法步驟：
1、調料:芝麻，辣椒粉，蒜末各1勺，淋上2勺熱油混合均勻，加入生抽1勺，老抽半勺，蠔油1勺，黑胡椒粉少許，鹽1茶勺，清水2勺混合均勻把肉末炒至變色，放入調料碗中混合。
2、錫紙盒刷一層油，鋪一層洋蔥碎，加入豆腐切塊，淋上肉末調料汁。
3、烤箱200度烤20分鐘，撒香菜和小米辣即可。
③玉米雞肉丸
食材：
雞胸肉一塊兒，胡蘿卜半根，玉米半根，西紅柿一個，姜蒜末
做法步驟：
1、準備好食材西紅柿去皮切塊，將胡蘿卜和雞胸肉依次放人料理機攪碎
2、攪好后和玉米粒一起倒入碗中，倒人適量黑胡椒，少許鹽，一勺料酒，一勺玉米淀粉抓勻提拌至上勁(盡量用筷子朝一個方向，多攪幾分鐘，越上勁口感越Q彈)
3、將肉泥搓成小圓子，水開下鍋煮至變色浮起撈出起鍋燒油爆香姜蒜，入西紅柿炒出汁，倒入一勺番茄醬，一勺生抽，少許鹽調味，少許黑胡椒粉，倒人一大碗清水煮開下丸子，蓋上鍋蓋小火燜煮至湯汁濃稠即可出鍋。
現在網上有很多關于快手早餐的做法，我覺得你可以上網上進行向搜索，實際上比較簡單，清淡的早餐就是換個豬煮雞蛋喝點牛奶，這種又方便又簡單啊。
每個人的生活中都有一些必不可少的素菜。既能保持身體健康，又非常美味的家常素菜，更是為每一個人提供了更多的選項。今天，我們為大家推薦了100道不同種類的家常素菜圖片，讓你擁有更多的選擇，更好的享受餐桌美食。
1. 圓白菜炒肉片
圓白菜和瘦豬肉片搭配在一起做這道菜，非常簡單易操作，只需要用油爆香蔥姜蒜，然后把肉片和白菜絲一起翻炒，調味后立馬上桌。
2. 紫菜蛋湯
紫菜蛋湯是家常菜里面非常經典的一道湯。用清水燒開，加入一點鹽，放入泡發好的紫菜，然后加入一個雞蛋，最后添加鹽和胡椒粉完美攪拌即可。
3. 番茄炒蛋
番茄炒蛋是經典素菜之一，種類繁多。不管是西紅柿還是包菜，都可以和雞蛋一起炒出美味。一邊放鹽，一邊放醬油，稍微調味就可以下鍋了。
4. 西紅柿燉豆腐
這道菜需要選用新鮮的西紅柿和鮮美的豆腐，再加入雞精和鹽等調料即可。西紅柿的酸味與豆腐的鮮嫩相互碰撞，十分美味。
5. 牛蒡炒肉
牛蒡富含多種維生素和礦物質，是營養價值非常高的一種食材。加入鮮嫩的豬肉絲后炒制，味道頗為清爽。
炒菜是中華美食文化中重要的一部分，也是家常菜的主要形式之一。在家庭中，炒菜不僅味道好，而且色香味俱全，深受人們的喜愛。下面為大家推薦100道家常菜炒菜菜譜大全。
1. 青椒炒肉絲
青椒炒肉絲是一道非常簡單的家常菜，適合各種人口口味。取瘦肉切絲，加鹽、料酒、淀粉拌勻，均勻碼上蔥姜，放到鍋里翻炒，再加入青椒和適量鹽即可。青椒容易熟，時間不宜太長。
2. 麻辣小龍蝦
小龍蝦是近幾年非常流行的一種菜品，基本做法為先煮再烤。將龍蝦剪開，除去蝦腸、蝦腮等雜物，然后將龍蝦放入沸水加入鹽、蔥姜等燙熟，再放到炒鍋中加入花椒、紅油都炒勻即可。
3. 番茄炒蛋
番茄炒蛋是一道家常小菜，口味偏甜味。首先將兩個雞蛋打勻，加鹽、淀粉拌勻。將番茄切塊，放入鍋中翻炒，再加入雞蛋液，小火慢慢炒，炒至雞蛋固化即可。
4. 土豆肉片
土豆肉片的做法比較簡單，使用食材也很常規。將瘦肉切片和土豆切片，加鹽、淀粉拌勻，鋪好蔥姜，加入油后翻炒，熟后加入泡椒、豆鼓等調料，翻炒均勻即可。
5. 干煸四季豆
干煸四季豆是很受歡迎的家常小菜，先將四季豆砍成段，然后加入切好的蒜苗末一起炒，最后加入少量醬油、鹽、糖即可。
以上就是100種簡單家常菜做法的全部內容，5. 牛蒡炒肉 牛蒡富含多種維生素和礦物質，是營養價值非常高的一種食材。加入鮮嫩的豬肉絲后炒制，味道頗為清爽。6. 土豆紅燒肉 這道菜也非常簡單，只需要先炒紅糖，放入切成塊狀的豬肉，再倒入醬油、料酒和水。
