干豆角蒸排骨的做法？豆角干蒸排骨的做法 1.豆角干先浸泡1小時。2.排骨洗凈。3.排骨加入料酒和醬油腌制20分鐘。4.豆角干泡好后，切段裝盤。5.把腌好的排骨放在豆角干上。6.放鍋內蒸30分鐘即可。那么，干豆角蒸排骨的做法？一起來了解一下吧。

四川排骨和干豆角的做法

如下：

食材：排骨適量、干豆角適量、鹽適量、料酒適量、蒸肉粉適量、蔥適量。

方法：

1、準備好食材，排骨用清水清洗過后再浸泡20分鐘左右，浸泡的過程中建議更換一次水，讓排骨中的血水徹底去除干凈。干豆角用溫水浸泡2小時以上。

2、排骨浸泡好之后冷水下鍋焯水．焯水至無血水時撈出并用清水沖洗干凈表面的浮沫，再瀝干水分，然后加入米酒汁拌均勻。米酒汁可以幫助去除肉腥味，家中沒有米酒汁可以換成料酒或白酒。

3、往排骨中入五香蒸肉粉。蒸肉粉一般超市都有賣的，有五香、麻辣等不同口味。不想買的朋友也可以自己動手做，用大米和糯米按1：1的比例加少許大料、花椒、桂皮等混合炒熟，然后再放料理機中打碎。

4、用筷子將排骨與蒸肉粉攪拌均勻，讓每根排骨都均勻地裹上蒸肉粉。拌的過程中根據蒸肉粉的干濕情況分次加清水，水的量不宜太多，也不要一次性全部添加。拌好之后腌制半小時以上再蒸更入味。

5、等等待排骨腌制好之后開始準備上鍋蒸鍋前的工作：先往臻米折疊電蒸鍋的水箱中加入純凈水，再接通電源，設定時間為35分鐘，最長可以設置60分鐘。水的量要一次性加足，不建議中途再添加。

6、將浸泡好的干豆角清洗千凈并瀝千水分。

干豆角蒸排骨的做法和步驟

用料

主料

豆角100克

排骨200克

輔料

醬油

適量

料酒

適量

豆角干蒸排骨的做法

1.

豆角干先浸泡1小時。

2.

排骨洗凈。

3.

排骨加入料酒和醬油腌制20分鐘。

4.

豆角干泡好后，切段裝盤。

5.

把腌好的排骨放在豆角干上。

6.

放鍋內蒸30分鐘即可。

干豆角燒肉的做法

將排骨切好，然后在盆中洗干凈放入盆中，加入米酒汁，腌制一會兒，再加入蒸肉粉，攪拌均勻，蓋上保鮮膜，再把干豆角放入盆中浸泡，加切好的干豆角放入排骨中，加入剁椒，食用油充分攪拌，然后上鍋大火蒸，水開以后，調成小火蒸半小時就可以了。

干豆角蒸排骨酒店做法

給大家帶來一道營養還簡單的粉蒸排骨，不需要一滴油，就可以輕松美味的吃到這個排骨，尤其是在夏天，想吃點肉又不想在廚房久待的小伙伴們一定要學習這道菜哦！大家來跟我一起學習一下這道菜吧！

粉蒸排骨

配料：

排骨 500克、五香蒸肉粉100克、干豆角 100克、米酒汁 1小勺、剁椒 1小勺、食用油 少許、小蔥 1根、水 少許

烹飪步驟：

1.準備好食材，排骨用清水清洗過后再浸泡20分鐘左右，浸泡的過程中建議更換一次水，讓排骨中的血水徹底去除干凈。干豆角用溫水浸泡2小時以上；

2.排骨浸泡好之后冷水下鍋焯水，焯水至無血水時撈出并用清水沖洗干凈表面的浮沫，再瀝干水分，然后加入米酒汁拌均勻。米酒汁可以幫助去除肉腥味，家中沒有米酒汁可以換成料酒或白酒；

3.往排骨中入五香蒸肉粉。蒸肉粉一般超市都有賣的，有五香、麻辣等不同口味。不想買的朋友也可以自己動手做，用大米和糯米按1：1的比例加少許大料、花椒、桂皮等混合炒熟，然后再放料理機中打碎；

4.用筷子將排骨與蒸肉粉攪拌均勻，讓每根排骨都均勻地裹上蒸肉粉。拌的過程中根據蒸肉粉的干濕情況分次加清水，水的量不宜太多，也不要一次性全部添加。拌好之后腌制半小時以上再蒸更入味；

5.等待排骨腌制好之后開始準備上鍋蒸鍋前的工作：先往臻米折疊電蒸鍋的水箱中加入純凈水，再接通電源，設定時間為35分鐘，最長可以設置60分鐘。

干豆角蒸肉家常做法

你好，將買回來的排骨洗干凈，切好放入碗中，調入鹽和醬油，加入玉米淀粉用手抓勻，靜置30分鐘左右入味。芋頭去皮洗凈切小塊，蒜頭拍松。將芋頭鋪入盤底。再將腌好的排骨倒入盤中，放入蒜頭。加入豆豉。鍋中加入清水，大火燒開，放入排骨。加蓋大火蒸20分鐘即可關火。出鍋即可食用。色香味俱全。

以上就是干豆角蒸排骨的做法的全部內容，1. 干豆角用熱水浸泡后瀝干！2. 排骨洗凈、瀝干、用調料包按說明腌好！3. 把豆角放去大碗！4. 把腌制好的排骨均勻擺在豆角上 5. 上蒸鍋蒸1小時！6. 出鍋！。