白地瓜的家常做法?做法:1.將涼薯洗凈,剝去皮,先切成大薄片,再改切成小片,放盤內。2.將涼薯片加上鹽拌勻,腌30分鐘,潷出水。3.將香菜去根,洗凈,切成短段,撒在涼薯上,加入白糖、味精、香油和白醋拌勻即可。那么,白地瓜的家常做法?一起來了解一下吧。
1.煮紅薯 準備食材如下:紅薯(數(shù)量根據(jù)自己的飯量決定) 具體做法如下:將紅薯清洗干凈,...
2.紅薯糖水 準備食材如下:紅薯3條,紅糖50克,生姜1塊 具體做法如下:先將紅薯清洗干凈,...
3.拔絲紅薯 準備食材如下:紅薯
可以做白薯燒肉
原料:五花肉、豬腿肉、小米椒、干紅辣椒、大蒜、植物油、鹽、老抽、生抽、料酒。
做法步驟:
第1步、五花肉+腿肉,這樣燒出來的口感好。
第2步、五花肉+肥肉,加水大火煮。
第3步、水分煮干加入植物油中小火煸出油脂。
第4步、肥肉成卷曲形狀放入腌漬好的瘦肉(老抽+蠔油)炒至變色盛出來備用。
第5步、炒肉的油放入干辣椒段、白薯大火翻炒。
第6步、加入鹽、老抽調色,燒出來醬香味。
第7步、加入炒好的肉肉。
第8步、紅辣椒碎、生抽、料酒大火翻炒。
第9步、肉片干香,白薯粉粉的。
先放在水中蒸大概20分鐘,然后將地瓜放入保鮮袋,用搟面杖的棒子壓爛,接著講保鮮袋中的地瓜放在小碗中壓緊,將小碗倒扣在盤子上,接著將南瓜放在榨汁機榨爛,淋在地瓜上,一道地瓜甜品就完成了。
地瓜食譜
糖醋涼薯
材料:涼薯300克,香菜少許
調料:香油、白糖、白醋各10克,鹽、味精各3克
做法:
1.將涼薯洗凈,剝去皮,先切成大薄片,再改切成小片,放盤內。
2.將涼薯片加上鹽拌勻,腌30分鐘,潷出水。
3.將香菜去根,洗凈,切成短段,撒在涼薯上,加入白糖、味精、香油和白醋拌勻即可。
涼薯銀耳糖水
材料:涼薯300克,水發(fā)銀耳200克
調料:冰糖適量
做法:
1.涼薯去皮洗凈,先切厚片,再改成小塊,備用。
2.將銀耳泡發(fā)洗凈去除根部,切成塊,備用。
3.鍋中倒入清水燒開。
4.放入切好的銀耳。
5.倒入切好的涼薯。
6.加蓋,小火煮約15分鐘。7.再加入冰糖煮至溶化。
8.把煮好的糖水盛出即可。
酸辣涼薯絲
材料:凈涼薯絲200克。
配料:酸紅泡辣椒30克,豬肉50克。
調料:植物油25克,鹽2.5克,味精少許,蔥花少許。
做法:
1.涼薯切成6至7厘米長、4毫米粗的絲。鮮肉、酸泡椒切相應的絲。
2.炒鍋置旺火上,放油燒至七成熱,將肉絲入鍋炒出油,放鹽,再下酸椒、涼薯合炒幾下,加少許味精再炒兩下裝盤,上面灑點蔥花即成。

寶寶學校組織出去秋游,每個孩子都挖了幾個白薯,孩子提著沉甸甸的白薯回家,特別有成就感,到家后大家都在家長微信群里討論吃白薯的事情,我應孩子的要求做了這個芝士焗白薯,黃油省略了,糖只加了一點點,很健康,做出來非常香,寶寶幸福地吃著,甜蜜蜜的樣子讓我也頓覺甜蜜蜜的,嘻嘻。
芝士焗白薯的做法
步驟step
1
白薯去皮洗凈入微波爐打熟
步驟step
2
將白薯碾成泥
步驟step
3
加入雞蛋黃
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4
加入牛奶和白糖拌勻
步驟step
5
蛋撻模具刷上食用油
步驟step
6
裝入白薯泥
步驟step
7
芝士撕成小塊放在白薯泥上
步驟step
8
放入預熱的烤箱中下層,上下火,190度,15分鐘,出爐即可
芝士焗白薯的成品圖
芝士焗白薯的烹飪技巧
技巧tips
1、白薯要充分碾細;
2、烤的時間根據(jù)烤箱的性能和模具的大小自行確定。
以上就是白地瓜的家常做法的全部內容,做法:白地瓜去皮切片,放入盤中;撒入白糖,與白地瓜攪拌均勻;腌制10分鐘出水即可食用。3、白地瓜粥 白地瓜、粳米、白糖 做法:挑選新鮮個大,重量足的地瓜,洗凈,無需用刀,直接從蒂處往下即可撕下表皮。