保元湯的做法？具體步驟 第一步 將魚(yú)清洗干凈。第二步 把所有的用料放入砂鍋中，加兩升水，不用放鹽及其他調(diào)味料，小火煮2個(gè)小時(shí)即成。第三步 煮好后的湯除去渣及浮沫，等到冷卻后除去表面的油。喝的時(shí)候加熱，早晚各一碗。那么，保元湯的做法？一起來(lái)了解一下吧。
保元湯的做法步驟：
所需要準(zhǔn)備的食材和調(diào)味料：活鯽魚(yú)牛肉豬蹄生山楂紅棗。
保元湯的做法：
1.將鯽魚(yú)清洗干凈后去鱗去內(nèi)臟后清洗干凈
2.再將牛肉洗干凈后剁成肉末，豬蹄將豬毛去除干凈
3.山楂和紅腫去核后，然后將所有的食材都放入鍋里
4.倒入沒(méi)過(guò)食材的水，鍋不要裝滿(mǎn)，9分即可
5.然后直接小火熬煮24小時(shí)，最后過(guò)濾一些，撇去浮沫就可以了。
保元湯的做法貼心提示：
1.注意不用放入任何調(diào)味料，包括鹽哦。
2.可以直接睡覺(jué)前放入鍋里插電燉煮，第2日空腹直接喝即可，不建議隔一天再喝，每天吃2次就可以了。
鯽魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
1.鯽魚(yú)所含的蛋白質(zhì)質(zhì)優(yōu)、氨基酸種類(lèi)較全面、易于消化吸收。
2.鯽魚(yú)含有少量的脂肪，多由不飽和脂肪酸組成。
3.鯽魚(yú)和其他淡水魚(yú)比較，含糖量較高，多由多糖組成。
4.鯽魚(yú)含有豐富的微量元素，尤其鈣、磷、鉀、鎂含量較高。
5.鯽魚(yú)的頭含有豐富的卵磷脂。
牛肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
1.牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對(duì)增長(zhǎng)肌肉、增強(qiáng)力量特別有效。在進(jìn)行訓(xùn)練的頭幾秒鐘里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補(bǔ)充三磷酸腺苷，從而使訓(xùn)練能堅(jiān)持得更久。
2.牛肉含維生素B6：蛋白質(zhì)需求量越大，飲食中所應(yīng)該增加的維生素B6就越多。
保元湯
用料：鯽魚(yú)1條，瘦牛肉500克，豬蹄1個(gè)，山楂、紅棗各適量。
做法：將豬蹄、鯽魚(yú)、瘦牛肉洗干凈，牛肉切碎，山楂、紅棗去核。把所有的用料放入砂鍋中，加兩升水，不用放鹽及其他調(diào)味料，小火煮2個(gè)小時(shí)即成。煮好后的湯除去渣及浮沫，等到冷卻后除去表面的油。喝的時(shí)候加熱，早晚各一碗。
養(yǎng)生寶元湯
原料：
1、瘦牛肉500克，切成丁，
2、豬前蹄一個(gè)（切開(kāi)兩半），
3、黑鯽魚(yú)一條（手掌大小去腮去內(nèi)臟），
4、山楂3個(gè)，
5、大棗10個(gè)（炒焦）。
作用：
牛肉——安中益氣、養(yǎng)脾胃、補(bǔ)虛壯健、強(qiáng)筋骨、消水腫、除濕氣、生化氣血。
黑鯽魚(yú)——行水利尿、補(bǔ)而不上火、入腎補(bǔ)充精蛋白、與牛肉搭配能達(dá)到陰陽(yáng)平衡。
豬蹄——強(qiáng)筋、補(bǔ)充膠元。
山楂——酸性物質(zhì)幫助紫砂化肉為液，把脂肪變成氨基酸。
大棗——補(bǔ)益氣血。
做法：將原料加入涼水至離紫砂鍋沿一寸左右，煲湯時(shí)間8小時(shí)。禁止加入任何調(diào)料和鹽。
飲用方法：建議一天喝完，不要隔夜飲用。湯內(nèi)雜質(zhì)沒(méi)有任何營(yíng)養(yǎng)，可以棄之。
保健量：每周一次。
適應(yīng)人群：體弱多病、氣血虧虛、年老體弱、腎精元?dú)鈬?yán)重不足。
徐振邦保元湯的做法及其配料。
主料：豬蹄1個(gè)、黃豆100g
輔料：姜適量、鹽適量
具體步驟：
1、準(zhǔn)備好材料：豬蹄、黃豆、姜片。
2、豬蹄洗凈，涼水下鍋，水煮沸后煮三分鐘撈出，再用涼水沖洗干凈。
3、砂鍋里放入涼水，放入姜片、大豆和洗凈的豬蹄。
4、蓋上鍋蓋，大火煮沸，之后轉(zhuǎn)小火熬煮。
5、小火熬煮兩個(gè)小時(shí)，開(kāi)鍋撇清浮油。
6、之后再用小火煨制兩個(gè)小時(shí)左右，這時(shí)豬蹄、黃豆和湯汁都處于即食狀態(tài)，可以把豬蹄和黃豆撈出單獨(dú)食用。湯汁過(guò)濾后即可食之，如感覺(jué)無(wú)味，可以加少許鹽。
據(jù)說(shuō)，常喝這種特制的保元湯能把皮膚撐平，沒(méi)有皺紋，也沒(méi)有老年斑，讓皮膚變得嬌嫩，顏色像玉石一樣潔凈。下面就讓我給你介紹一下保元湯的做法大全。
保元湯的好吃做法一、
用料：鯽魚(yú)1條，瘦牛肉500克，豬蹄1個(gè)，山楂、紅棗各適量。
做法：將豬蹄、鯽魚(yú)、瘦牛肉洗干凈，牛肉切碎，山楂、紅棗去核。把所有的用料放入砂鍋中，加兩升水，不用放鹽及其他調(diào)味料，小火煮2個(gè)小時(shí)即成。煮好后的湯除去渣及浮沫，等到冷卻后除去表面的油。喝的時(shí)候加熱，早晚各一碗。
鯽魚(yú)：
有健脾利濕，和中開(kāi)胃，活血通絡(luò)、溫中下氣之功效，對(duì)脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補(bǔ)食療作用;產(chǎn)后婦女燉食鯽魚(yú)湯，可補(bǔ)虛通乳;
鯽魚(yú)所含的蛋白質(zhì)質(zhì)優(yōu)、齊全、易于消化吸收，是肝腎疾病，心腦血管疾病患者的良好蛋白質(zhì)來(lái)源，常食可增強(qiáng)抗病能力，肝炎、腎炎、高血壓、心臟病，慢性支氣管炎等疾病患者可經(jīng)常食用;具有較強(qiáng)的滋補(bǔ)作用，非常適合中老年人和病后虛弱者食用，也特別適合產(chǎn)婦食用。
保元湯的好吃做法二、
牛肉：能提高機(jī)體抗病能力，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面物別適宜。
以上就是保元湯的做法的全部?jī)?nèi)容，1、準(zhǔn)備好材料：豬蹄、黃豆、姜片。2、將豬蹄處理干凈，涼水入鍋，水開(kāi)后煮1-2分鐘，去除異味。撈出用清水沖洗干凈。3、紫砂煲中加冷水2000ml，放入姜片、大豆和洗凈的豬蹄。因?yàn)槭庆覝?，豬蹄一定要冷水入鍋。
