粉絲蝦仁蒜蓉的做法大全？做法: 粉絲提前泡軟、繞成環(huán) 擺盤、蝦去蝦線去殼留小尾巴 蝦仁背上劃一刀切個小口,蝦尾從中間孔穿入 做好造型,擺在粉絲上 碗中放適量蒜蓉,一勺熱油激發(fā)香味,兩勺生抽,適量鹽和白糖,一勺蠔油、那么，粉絲蝦仁蒜蓉的做法大全？一起來了解一下吧。
蒜蓉粉絲焗蝦
食材：活蝦，粉絲（提前用溫水泡好），小芹菜，娃娃菜，一整顆蒜，小米椒兩根，生姜，香菜或者芹菜葉子用來點綴
步驟：
1、先來處理蝦：先去頭，拔掉頭的同時會抽出蝦線，一定要帶好手套，蝦會亂蹦，如果不趕時間，可以把水倒掉，把蝦放在冰箱里冷凍20-30分鐘左右，然后再拿出來處理，再把蝦皮去掉只留尾巴（冷凍過的蝦皮好剝）然后開背。
2、準(zhǔn)備料汁：一整顆蒜和兩根小米辣放入拉蒜器中打成顆粒，蒜中潑熱油?一小勺鹽?一勺糖?兩勺生抽?一勺蠔油。
3、蝦中加一勺料腌制10分鐘，準(zhǔn)備配菜，芹菜切段，粉絲提前用溫水泡軟切成段，娃娃菜洗凈備用。
材料：
基圍蝦，粉絲，大蒜，蔥，鹽，生抽，白糖，料酒，雞精，水淀粉，油
做法:
粉絲用溫水泡軟，撈出控干水分備用。
大蒜去皮切末，蔥切末。
將基圍蝦洗凈，剪去蝦須，挑去蝦線，用蔥、姜、鹽、生抽、白糖、料酒腌制10分鐘入味。
將腌制好的基圍蝦放在粉絲上，撒上蒜末和蔥末。
鍋中放油，燒熱后放入蒜末和蔥末炒香。
加入適量的水，燒開后加入鹽、雞精調(diào)味，倒入水淀粉勾芡，澆在蝦和粉絲上即可。
首先將買來的蝦放冰箱冰凍20分鐘，粉絲提前用冷水泡發(fā)，再準(zhǔn)備兩頭大蒜，幾個小米辣，用你的右手?jǐn)嚢璩伤馊兀俚谷肭逅^濾掉大蒜的黏液，這樣做出來的蒜蓉不會發(fā)苦，然后加生抽蠔油，食鹽、白糖攪勻后澆上熱油，這樣加長版的蒜蓉醬就做好了。
把蝦拿出來解凍，去掉蝦尾后輕松地剝出蝦仁，記得蝦尾不要剝掉，再將蝦仁開背，去掉蝦線洗凈。蝦仁加料酒，兩勺蒜蓉醬，放碗里備用。洋蔥半個切成絲。
鍋燒熱放油，下入蒜粒姜片，炒香后關(guān)火。倒入洋蔥粉絲，小炒一下，倒出放在盤子里，把蝦尾朝里鋪上蝦仁。放上蒜蓉醬，蒜蓉醬的多少可以根據(jù)自己的喜好，澆上蒸魚豉油。最后沿著鍋蓋淋上一圈黃酒，開火取3~5分鐘，待蝦尾變紅即可。最后撒上蔥花，一道蒜蓉粉絲焗蝦就做好了
蒜蓉粉絲蝦
家人們，這道蒜蓉粉絲蝦不得列入年夜飯清單呀，粉絲纏繞蝦尾代表腰纏萬貫，寓意滿滿的一道菜呀，做法還簡單，年夜飯快安排上哇
做法
1.蒜頭和小米辣攪碎
2.淋上熱油
3.加入生抽、耗油和鹽、糖
4.蝦剝殼留尾部中間切開
5蝦尾穿進(jìn)孔里
6.粉絲提前泡軟擺入盤中
7.放入蝦仁
8.放上蒜蓉醬，水開上鍋蒸7分鐘9.放上蔥花淋上熱油即可
材料蝦、粉絲
蒜蓉粉絲蝦的做法如下：
/材料：蝦、粉絲、蒜、蠔油、蒸魚豉油、鹽、白胡椒粉、蒸鍋。
1、蝦洗凈，剪掉蝦須蝦腳蝦槍。
2、挑去蝦線，處理干凈。用刀開背。
3、粉絲用溫水泡5分鐘。
4、蒜切蒜碎。
5、熱鍋涼油，油溫?zé)釙r放入一半蒜碎。
6、將炒好的金蒜碎與另一半混合拌勻。
7、放入鹽，蠔油，白胡椒粉，適量油拌勻。
8、粉絲鋪盤底，放入蝦，將調(diào)好的料抹在蝦背上，鋪一層粉絲。
9、蒸鍋，水開后蒸制7分鐘，淋入蒸魚豉油。
以上就是粉絲蝦仁蒜蓉的做法大全的全部內(nèi)容，1、蝦洗凈，剪掉蝦須蝦腳蝦槍。2、挑去蝦線，處理干凈。用刀開背。3、粉絲用溫水泡5分鐘。4、蒜切蒜碎。5、熱鍋涼油，油溫?zé)釙r放入一半蒜碎。6、將炒好的金蒜碎與另一半混合拌勻。7、放入鹽，蠔油，白胡椒粉。
