芡實的做法？1、將大米淘洗干凈。2、溫水發泡蓮子，去心去皮。溫水發泡芡實。3、將大米、蓮子、芡實攪勻，置鍋內，加水燜熟即可。03 淮山芡實粥 材料 主料：淮山藥，芡實各50克，粳米100克，豬油，精鹽各適量。做法 1、將粳米洗凈，那么，芡實的做法？一起來了解一下吧。
芡實，是我們日常生活中很常見的一種植物，也屬于一種中藥，它的性味甘澀平和，是睡蓮科植物芡的干燥成熟種仁，是一種非常好的祛濕天然中藥，對身體健康有很大的幫助，常吃芡實可以起到很好祛濕益氣的作用，因此很多人如果想祛除體內的濕氣都會選擇芡實，但是有的人并不清楚芡實應該要怎么吃才能更好的祛濕氣，芡實的食用方法有很多，接下來小匠就跟大家介紹芡實應該怎么吃祛濕最好這個問題吧！希望對大家有幫助。
芡實內的蛋白質，脂肪以及粗纖維等都很豐富，能很好的補充人體所需，芡實對于人體健康來說具有很豐富的營養價值，因此備受人們的青睞。
1、芡實做芡實薏米粥薏米也是生活中很常見的食物，平時把芡實和薏米一起熬粥喝，具有很好的補腎功效，并且有利于人體對它營養成份的吸收與利用，可以起到很好的祛濕效果。
2、芡實赤小豆薏米茶赤小豆和薏米本身就有祛濕作用，適合體內濕氣比較嚴重或者患有風濕疾病的人食用，但是單是這兩種食材搭配想要祛除干凈體內的濕氣效果可能沒那么明顯，應該可以選擇益氣溫中理氣的藥材搭配食用，而芡實就是最好的選擇，只有把這三種食材搭配在一起，祛濕效果才更好。
3、芡實排骨湯芡實排骨湯一起熬湯也是有祛濕作用，做法也簡單，熬湯前先把排骨洗干凈，然后大火煮開，去除血水和油，載把芡實洗干凈放進去，也可以加些蓮子一起煲，三種食材搭配在一起吃，祛濕效果很好。
芡實是我國較常用中藥材，應用歷史悠久，在國內外久負盛名，本品為睡蓮科植物芡的干燥成熟種仁，具有益腎固精，補脾止瀉，除濕止帶功效。常用于遺精滑精，遺尿尿頻，脾虛久瀉，白濁，帶下等癥，是一種脾腎兼補的藥食同源藥材。那么，芡實如何食用呢?有哪些食用方法?
一、芡實的食用處理方法
紅芡實本質上就是成熟芡實未剝皮制干而成，而芡實皮堅硬生澀，是不適合食用，也沒有食用價值，所以在食用紅芡實的時候都要剝掉表皮。普通家庭使用是可以買一個專門用于剝皮的小指套。現在市面上有專門剝芡實皮的小指套，費用低又方便實用，戴在手指上，用尖的一頭在殼上輕劃一下，殼剝開了，芡實就自然的掉落下來。煮紅芡實前要先用水泡發，而且不能放入沸水中煮，否則難以煮熟。
二、芡實的吃法(做法)大全
1.排毒養顏米糊
(1)取適量“紅薏米、小紅豆、芡實米”清洗干凈后，用純凈水浸泡1小時;
(2)入鍋蒸熟/煮成粥;
(3)將蒸熟的粗糧米放入破壁料理機的攪拌杯中，加入熟黑芝麻、適量涼開水/溫水，打1分鐘即可，一碗健康營養的米糊就出鍋了(常食黑芝麻有潤發養膚的功效，口感上也很香醇)。
2.鮮芡實泡面
【材料】新鮮芡實1包，新下海虹1.2斤，蘆筍1把，線面1指，食鹽適量。
芡實，具有益腎固精，補脾止瀉，除濕止帶之功效。常用于遺精滑精，遺尿尿頻，脾虛久瀉，白濁，帶下。
整理了5種以芡實為原料的主食做法。
工具材料：
食譜熱量：2622(大卡)
主料
芡實
適量
大米
適量
輔料
蓮子
適量
操作方法
01
芡實粥
材料
圓糯米1杯，芡實75克調味料水8杯，冰糖75克
做法
1、圓糯米洗凈，加水8杯浸泡20分鐘，移到爐火上煮開，改小火先煮10分鐘。
2、芡實洗凈、泡軟、蒸熟，再加入粥內同煮至熟軟。
3、加入冰糖調味、煮開，攪勻后盛出食用。
熬粥筆記
1、這道粥也可以用鹽調味成成粥，圓糯米則改用一般白米。
2、經常食用芡實的人，不妨一次多蒸一點，然后打包放冷凍室，分次取用。
02
芡實蓮子飯
材料
用料大米500克，蓮子50克，芡實50克。
做法
1、將大米淘洗干凈。
2、溫水發泡蓮子，去心去皮。溫水發泡芡實。
3、將大米、蓮子、芡實攪勻，置鍋內，加水燜熟即可。
03
淮山芡實粥
材料
主料：淮山藥，芡實各50克，粳米100克，豬油，精鹽各適量。
做法
1、將粳米洗凈，用少許清鹽腌拌，放入沸水中先熬。
2、把淮山藥、芡實用水稍浸過，去雜質洗凈。
3、將粳米、淮山藥、芡實放入鍋內同煮，待粥成時，加豬油、精鹽調味即可。
04
香芋百合芡實煲
材料
芋頭，百合，芡實，牛奶，蝦仁，姜片
做法
1.芋頭切丁和芡實一起，先放在砂鍋中加水煮至芋頭軟熟。
1、芡實南瓜煲紅豆。（1）食材：芡實75克，紅豆75克，南瓜500克，冰糖35克。（2）做法：將芡實和紅豆提前一晚用清水浸泡，泡好的芡實和紅豆清洗干凈之后，放入砂鍋，加入1000毫升的清水，大火煮開后，轉成小火煲1個小時，中間我們將南瓜去皮，然后切成小塊備用，等芡實和紅豆煲好之后，再放入南瓜，放入冰糖，再煲30分鐘即可！
2、芡實南瓜粥。（1）食材：芡實100克，大米100克，黃瓜500克，食鹽適量。（2）做法：將大米和芡實混合，然后用清水清洗一次，加入半鍋的清水，熬成粥，在熬粥的過程中，將南瓜去皮后切成小塊，南瓜切好之后，粥也熬成稀粥了，這時放入南瓜，蓋上蓋子，繼續煲，熬至粥黏稠，南瓜微爛，加入適量的食鹽調味即可！
3、芡實雞爪湯。（1）食材：雞爪500克，芡實70克，花生米50克，紅棗10個，生姜1塊，食鹽適量。（2）做法：將雞爪清洗干凈，然后剁去指甲，焯水后放入電高壓鍋，然后放入芡實和花生米，放入姜片，放入10個紅棗，加入食材2倍的清水，加入適量的食鹽，然后蓋上蓋子，按下蹄筋鍵，煲好就可以了！
4、芡實蓮子銀耳湯。（1）食材：銀耳1朵，蓮子30克，芡實50克，紅棗10個，枸杞20粒，冰糖35克。
1
蓮子芡實湯
食材：豬腱肉(400克)、豬肋骨(250克)、蓮子(適量)、芡實(適量)、姜片(適量)、水(適量)。
做法：
1、蓮子芡實用水泡洗好，姜切片。
2、豬腱肉切件，豬肋骨飛水待用。
3、取一湯鍋，加入適量的水和所有材料。
4、先是大火煲1小時。
5、轉小火煲1.5小時左右，煲至湯色濃濃的，下鹽調味即可飲用。
2山藥薏米芡實粥
食材：山藥(400g)、薏米(50g)、芡實(50g)。
做法：
1、薏米和芡實洗凈后，用清水浸泡2小時以上。
2、山藥去皮，切成薄片，放入淡鹽水中浸泡。
3、將浸泡好的薏米，芡實放入鍋中，加入適量清水，煮大約30分鐘。
4、倒入切片的山藥，繼續煮20分鐘即可。
3芡實排骨湯
食材：排骨(適量)、芡實(適量)、蓮子(適量)、百合(適量)。
做法：
1、排骨洗凈，然后放入涼水中，大火煮開沸騰3~5分鐘后將水倒掉，目的是去除排骨的血水和減少油脂。
2、洗凈蓮子、芡實、百合、蜜棗（百合不需要提前浸泡）
3、所有材料入鍋，加入適量清水，大火煮開后轉小火煲1小時。
4、出鍋前下鹽調味即可。
4芡實蓮子煲老鴨
食材：老鴨(250克)、芡實(5克)、蓮子(10克)、薏米(10克)、黨參(5克)、枸杞(10克)、蜜棗(2顆)、扁豆(適量)。
以上就是芡實的做法的全部內容，芡實1把，雞蛋1只，枸杞1小撮，酒釀1碗，冰糖適量 做法 1.芡實淘洗一下，提前一晚泡軟至表皮微裂。2.泡好的芡實放砂鍋，再倒入小半鍋水，中火煮開后改小火煮1個半 小時，其間倒入枸杞煮半小時、再倒入酒釀煮5分鐘。
