玉米蒸餃子餡做法大全？10.面粉合成軟硬合適的面團后餳30分鐘左右，搟皮包餡 11.全部包好的餃子 12.開水煮熟 13.煮熟的餃子，玉米粒顆粒分明，味道很不錯的。三、玉米餃子 1.把玉米粒用刀削下來。那么，玉米蒸餃子餡做法大全？一起來了解一下吧。
玉米粒不需要先煮熟，玉米餃子做法如下：
主料：玉米300g、五花肉300g、餃子皮適量
輔料：鹽適量、油適量、生粉適量、醬油適量、胡椒粉少許、白砂糖少許
1、主要材料備齊。
2、五花肉去皮洗干凈剁碎。
3、加入適量鹽，油，生粉，白砂糖，胡椒粉，醬油拌勻后腌制20分鐘。
4、玉米粒洗干凈瀝干水份。
5、餃子餡備好了。
6、玉米粒和肉餡拌勻。
7、取適量的餡料放在餃子皮中央。
8、首先把餃子皮對折起來，然后左右兩邊都往中間為準。各折3個折捏緊粘牢。
9、一個餃子包好了。
10、依次包完全部的玉米餃子。
11、沸水入蒸鍋，蓋蓋子用大火蒸20分鐘，關火后燜5分鐘即可出鍋。
12、成品。
主料main
餃子粉300克水165克
輔料others
豬肉餡250克玉米粒適量蔥花適量姜粉適量花椒粉適量雞蛋適量醬油適量鹽適量花生油適量料酒、鹽、香油適量
豬肉玉米餡餃子的做法
步驟step
1
將面包桶內倒入清水165克。
步驟step
2
再加入300克餃子粉。
步驟step
3
將放好材料的面包桶放入東菱1352AE-3C面包機中，使用和面菜單和面10分鐘。
步驟step
4
10分鐘后和面完畢。
步驟step
5
取出面團整理好后放入盆中蓋保鮮膜進行醒面。
步驟step
6
利用醒面時間進行拌餡：將除玉米粒外的所有材料放入盆中。
步驟step
7
用硅膠刀或者筷子攪拌均勻。
步驟step
8
加入玉米粒。
步驟step
9
再攪拌均勻后備用。
步驟step
10
將面團取出，揉面分割成餃子劑。
步驟step
11
用搟面杖搟出一些餃子皮。
步驟step
12
取一個餃子皮，中間放入餡。
步驟step
13
包成餃 子形狀。
步驟step
14
餃子 都包好了。
步驟step
15
現在可以煮餃子了。
食材明細
中筋面粉200克
五花肉500克
玉米350克
蔥4根
清水適量
芝麻油適量
醬油適量
砂糖適量
生粉適量
豬肉玉米餃子的做法步驟：
1
做的過程分為兩部分，內餡和餃子皮，當然，餃子可以買現成的，內餡也可以買現成。
把餡料的材料準備好。
2
玉米洗干凈并瀝干水分。
3
蔥洗干凈，切成蔥花備用。
4
五花肉去皮剁成肉餡，加入所有調料，并攪拌上勁。
5
加入玉米粒。
6
拌勻后加入蔥花。
7
充分攪拌均勻。
8
內餡做好了，開始做餃子皮。
把餃子皮的材料準備好。
9
把水慢慢加入面粉中，一邊倒，一邊用筷子輕輕攪拌，攪拌至片狀。
10
開始用手揉面，把面團揉到光滑，蓋上保鮮膜，靜止30分鐘。
11
取出，分割成適合自個案板的大小的份量，我分成三份。把面團分別搟成薄片。
12
用分割模在搟好的面片上按一下。
13
漂亮的餃子皮就出來了，往兩面灑點干面粉，以防粘貼。
14
之所以能分割出這么漂亮的小圓面片，全因為有它，個人覺得非常方便。
15
開始包餃子了，準備好一碗清水，以防餃子皮不粘時可以點一下。
16
取一片圓面片，放入內餡。
17
將右端邊角捏住，右手拇指向外輕推內側皮，食指將外側皮形成褶折，右手拇指獎褶折捏緊，慢慢地向前褶，并將兩端封口處捏緊。
18
包好的餃子。
19
包了一大碟，雖然很努力了，但還是有個別餃子的皮給包破了。
食材準備：豬肉300克、玉米80克、胡蘿卜30克、濃湯寶、咸鹽適量。
注：
1、加入濃湯寶以后，幾乎不用怎么調味，蒸好以后會流出湯汁。
2、胡蘿卜的丁一定要切的小一點，如果太大，不好包在餃子里，其次，難以煮熟。
步驟——
1、豬肉用料理機打成碎；
2、準備好玉米粒和胡蘿卜粒，腌料是濃湯寶和鹽；
3、加入玉米和胡蘿卜；
4、材料攪拌均勻，腌制15分鐘；
5、包入肉餡即可。
材料： 豬肉 松仁，用溫水洗凈再泡五分鐘。 玉米粒，要用清水煮熟。 做法： 1.和面： 玉米面，要最細的那種，和白面的比例是2：3。玉米面粗糙，不黏合，皮難搟，難捏嚴，所以我在里面加了面粉。（超市也有賣現成的玉米面餃子粉的）用涼水和面，水要一點一點加，用筷子攪拌。玉米面不吃水，水一定不要加多了。面揉成團后蓋上濕布靜置1個小時。 2.和餡。 豬肉洗凈切片，加蔥姜末一起剁碎。放在盆里，加熟油、鹽，按一個方向攪拌上勁，中間要一點點加進半杯水。 肉攪拌好了，把玉米粒、松仁，雞精一起倒進肉餡里再一起攪拌均勻。 .包餃子。 搟皮時要輕點，因為這種玉米面的皮筋道不足，別扯壞了。包的方法隨便，只要不露餡就是好餃子。 4.煮餃子。 鍋內添半鍋水，開鍋后放進適量的餃子，用笤籬輕輕攪動，不讓餃子粘鍋。蓋上鍋蓋，等水開后加點涼水，再開再加，一共加三次。看到餃子都鼓鼓的、浮在上面了，就好了。
以上就是玉米蒸餃子餡做法大全的全部內容，蒸餃子的正確蒸方法 蒸餃皮透亮、口感柔軟又勁道餃子皮薄餡大、味道鮮美、玉米和肉餡的香味不油不膩,一口一個能炫2盤,姐妹們快沖沖沖!!! 食材:蒸餃皮、玉米、大白菜、蔥、豬肉、雞蛋。 調味:生抽1勺、蠔油1勺、老抽半勺、。
