陳皮檸檬膏的正確做法？陳皮剪碎放入電燉盅內(nèi)，加入冰糖。電燉鍋內(nèi)加入適量的水，把電燉盅放入鍋內(nèi)（電燉盅內(nèi)不能加水）。陳皮檸檬膏的做法 步驟3 小火慢燉15小時(shí)，期間注意電燉鍋內(nèi)及時(shí)加水，防止電燉鍋水燒干，那么，陳皮檸檬膏的正確做法？一起來(lái)了解一下吧。
用料
檸檬800克
冰糖1600克
陳皮50克 剪小塊
美善 品冰糖檸檬膏的做法
整顆檸檬用鹽巴搓一搓， 洗干凈后泡水20分鐘。水倒掉后再加水泡20分鐘。倒掉水瀝干。 確保皮上臟污和農(nóng)藥洗凈。
切片。0.5厘米厚， 用筷子把籽挑掉。
如果冰糖是成大塊， 直接丟微波爐轉(zhuǎn)30秒。
筷子一搓，冰糖就會(huì)散開。
在主鍋里頭加入一半的冰糖，再放入檸檬片，再加入剩下全部的冰糖。
99分/100度/反轉(zhuǎn)小勺。
加入陳皮。20分/100度/反轉(zhuǎn)小勺。
同時(shí)在放陳皮的時(shí)候， 上面放上蒸籠。把洗過(guò)的玻璃瓶放在蒸鍋里頭，消毒。
玻璃瓶稍微涼了后甩掉水。有一點(diǎn)點(diǎn)水氣沒(méi)關(guān)系。都是消過(guò)毒的。
把檸檬膏裝入消毒過(guò)后的玻璃瓶，蓋好。
涼了以后， 因?yàn)闄幟势さ奶烊还z膠，所以會(huì)變得濃稠。
可以直接拿一片，剪成小塊，咬著吃， 酸甜酸甜的。
也可以加溫水喝哦!
主料
檸檬
4個(gè)
老冰糖
1000克
新會(huì)老陳皮
35克
輔料
鹽
適量
步驟
1.買的檸檬怕打蠟，用鹽搓洗干凈，切片，把籽剔除干凈，要不會(huì)苦的
2.老冰糖
3.新會(huì)老陳皮洗凈切絲
4.燉盅里先放一層檸檬一層陳皮一層老冰糖，一層一層碼放，至放完，蓋上蓋子入燉鍋隔水燉12個(gè)小時(shí)
5.燉出來(lái)的成品，稍微放涼
6.裝入干凈無(wú)水無(wú)油的玻璃瓶，密封保存，喝就舀2勺沖開水，勺子也要干凈無(wú)水無(wú)油
小貼士
可以不放冰箱，糖就是最好的防腐劑了，但一定要保證瓶子和勺子是干凈的，必須無(wú)水無(wú)油
1、材料：檸檬500克、老冰糖1000克、川貝30克、陳皮20克。
2、檸檬洗凈后用鹽摩擦表皮，擦干水分。
3、準(zhǔn)備冰糖，川貝粉和陳皮。
4、取無(wú)油無(wú)水的砧板去掉檸檬兩頭。
5、均勻地切成5mm左右的片，不要太薄，容易熬化。
6、先把檸檬片鋪滿電燉鍋的底部。
7、再鋪上一層冰糖，川貝粉和陳皮。
8、以此一層一層鋪滿，最上面鋪滿冰糖。
9、開電燉鍋保溫檔10個(gè)小時(shí)左右，看顏色變暗，濃稠狀就可以了。
一、選材：精選地道優(yōu)質(zhì)原料，保證后續(xù)制膏的效果，因?yàn)橐惺苁r(shí)以上的持續(xù)高溫，所以原料要質(zhì)優(yōu)。二、配比：精密儀器分裝稱重，保證原料的相互作用，更好的發(fā)揮原料的作用而增進(jìn)療效，減輕和消除原料的損耗。三、浸泡：把陳皮提前浸泡加入適量水（高出陳皮15厘米），浸泡24小時(shí)。四、備料：將檸檬用食鹽清洗，切頭去尾取掉檸檬籽備用。五、融糖：把老冰糖放入煎鍋中，放入適量水，加溫均勻融化。將老冰糖加熱至完全融化，撈去浮沫；翻起大泡呈金黃色。六、入料：將檸檬片和陳皮依次放入煎鍋中，先大火煮沸2小時(shí)，再小火煎制4小時(shí)，然后轉(zhuǎn)微火以沸為度約4小時(shí)，期間不斷用竹筷攪拌防止粘鍋。七、凝膏：先用大火煎熬并隨時(shí)撇去浮沫，膏汁變厚后，改用小火濃縮，不斷攪拌，以免粘底燒焦，直到在攪拌到膏汁滴在紙上不散開為度。八、收膏：膏汁不斷攪拌，倒置冷卻桶里，直至能扯拉成旗火滴水成珠而不散即可。九、封存：待冷卻后，裝入清潔干凈的瓷質(zhì)或者玻璃容器中，先不加蓋用消毒紗布將器口遮蓋，在冷卻室防止一夜，待完全冷卻后，再負(fù)壓加蓋，放置陰涼干燥處保存。
主料：檸檬500克，黃冰糖750克
輔料：密封罐一個(gè)
步驟：
1、檸檬先用鹽搓洗外皮，再用清水清洗干凈。
2、搓洗干凈的檸檬去掉兩頭。
3、切成薄片去掉籽，不去檸檬籽會(huì)很苦的。
4、放在電飯鍋內(nèi)膽里，鋪一層冰糖。
5、再鋪一層檸檬片。
6、依次全部鋪好。
7、選用電飯鍋的熬湯鍵，再按開關(guān)鍵。
8、功能結(jié)束后，自動(dòng)進(jìn)入保溫功能，保溫8小時(shí)左右。
9、經(jīng)過(guò)保溫之后的檸檬膏已經(jīng)非常濃稠了。
10、瓶子洗凈消毒，將冷卻后的檸檬膏裝入瓶中，密封冷藏保存。
以上就是陳皮檸檬膏的正確做法的全部?jī)?nèi)容，1、材料：檸檬8個(gè)、陳皮15片、黃冰糖800克、電飯煲1臺(tái) 2、檸檬沾鹽用刷子清洗干凈，沒(méi)有刷子就用手搓，目的去除表面打的蠟和農(nóng)藥殘留及其他有害物質(zhì);3、把兩頭的跟蒂部分去除切成1厘米左右的薄片;4、。
