大碴粥做法？準(zhǔn)備材料：玉米碴子200克、蕓豆100克、飯豆50克、面堿少許、 水適量 制作步驟：1、準(zhǔn)備好食材 2、放入盆里清洗干凈泡6小時(shí)以上 3、泡到玉米碴體積變大 4、泡好后放入鍋里煮一個(gè)小時(shí)既可（煮的時(shí)候加入少許面堿）5、那么，大碴粥做法？一起來了解一下吧。
材料為玉米碴、蕓豆、飯豆。碴是石字旁加查，念cha。下面介紹做法：
準(zhǔn)備材料：玉米碴子200克、蕓豆100克、飯豆50克、面堿少許、 水適量
制作步驟：
1、準(zhǔn)備好食材
2、放入盆里清洗干凈泡6小時(shí)以上
3、泡到玉米碴體積變大
4、泡好后放入鍋里煮一個(gè)小時(shí)既可（煮的時(shí)候加入少許面堿）
5、成品圖
食材
主料
玉米碴
500克
輔料
飯豆
適量
步驟
1.飯豆提前一晚泡發(fā)
2.玉米碴洗凈也泡了一宿
3.將玉米碴放入電飯鍋內(nèi)膽，加入足量的清水
4.倒入泡好的飯豆
5.放入電飯鍋，蓋上蓋
6.按下煮飯鍵
7.鍋開后用勺子翻動(dòng)下，拔掉電源，蓋蓋燜二十來分鐘然后再通電煮開，這樣反復(fù)兩次就可以了
8.大碴粥煮爛就可以了
你說的大碴粥也叫玉米渣粥。但玉米中缺乏一種叫賴氨酸的微量元素，可用泡發(fā)的大豆炒咸菜絲佐粥食用，可以擬補(bǔ)賴氨酸的不足。
主料
玉米碴
500克
輔料
飯豆
適量
步驟
東北大碴粥的做法步驟1
1.飯豆提前一晚泡發(fā)
東北大碴粥的做法步驟2
2.玉米碴洗凈也泡了一宿
東北大碴粥的做法步驟3
3.將玉米碴放入電飯鍋內(nèi)膽，加入足量的清水
東北大碴粥的做法步驟4
4.倒入泡好的飯豆
東北大碴粥的做法步驟5
5.放入電飯鍋，蓋上蓋
東北大碴粥的做法步驟6
6.按下煮飯鍵
東北大碴粥的做法步驟7
7.鍋開后用勺子翻動(dòng)下，拔掉電源，蓋蓋燜二十來分鐘然后再通電煮開，這樣反復(fù)兩次就可以了
東北大碴粥的做法步驟8
8.大碴粥煮爛就可以了
東北苞米碴子粥的做法
苞米碴子，紅豆，花生稍微清洗幾次，放入電飯煲里
我家的電飯煲是4L的，加水大約至橫線4檔，水量大概有1000ml多點(diǎn)，浸泡最少需要6小時(shí)，我是晚上預(yù)約好，一早就可以開吃了
一早開蓋，熱氣騰騰的大碴子粥煮好了，不干不稀，濃稠度適中，軟糯的玉米碴子，濃香的紅豆，吃在嘴里顆粒感足，太好吃了，我家大小姐喜歡加點(diǎn)蜂蜜在粥里，更美味！
以上就是大碴粥做法的全部?jī)?nèi)容，大碴粥的做法：1.大粒玉米碴涼水泡8個(gè)小時(shí) 2.飯豆洗凈 3.小粒粘玉米碴洗凈 4.大粒玉米碴，溫水下鍋，大火開鍋后轉(zhuǎn)小火煮 5.煮到大粒玉米碴顆粒軟漲，放入飯豆 6.飯豆煮到開始漲皮，兌放涼水。
