咖喱魚丸做法？做法 1.絞肉機(jī)就把魚肉絞爛最好絞兩次，加入鹽、糖用手抓勻，然后摔打至魚肉起膠 2.鍋里先燒一鍋約90度的水，如圖鍋底沾滿小水泡的，沒有滾開 3.手沾點(diǎn)水?dāng)D出魚丸，那么，咖喱魚丸做法？一起來了解一下吧。
咖喱魚蛋材料:炸魚蛋640克、生抽1湯匙、咖喱粉2湯匙、雞粉1茶匙、蒜茸適量、數(shù)瓣適量、鹽適量、干蔥茸3粒、糖1茶匙、蠔油2湯匙
做法：1、先把魚蛋出水瀝干 2、用少許油把蒜茸、干蔥茸爆香后，加入咖喱粉兜勻 3、用2杯水把調(diào)味料煮滾后，加入魚蛋，慢火煮至入味，埋芡即成。
材料(十人份量) ：炸魚旦2斤、紅頭1粒(切碎)、蒜茸2湯匙、水2杯/500毫升、紅咖哩槳2湯匙、咖哩魚粉1包 (25克)、胡椒粉少許、鹽少許、糖少許
制作過程：1. 紅咖哩槳、咖哩魚粉用半杯開水調(diào)稀，備用。
2. 燒紅鍋，炒香紅?頭及蒜茸，加入咖哩水炒，放入魚旦炒，把水加入鍋中再炒，蓋好鍋焗至略為收水。最后加入糖、鹽、胡椒粉 調(diào)味，即成美味咖哩魚旦。
咖喱魚蛋材料:炸魚蛋640克、生抽1湯匙、咖喱粉2湯匙、雞粉1茶匙、蒜茸適量、數(shù)瓣適量、鹽適量、干蔥茸3粒、糖1茶匙、蠔油2湯匙
做法：1、先把魚蛋出水瀝干 2、用少許油把蒜茸、干蔥茸爆香后，加入咖喱粉兜勻 3、用2杯水把調(diào)味料煮滾后，加入魚蛋，慢火煮至入味，埋芡即成。 注∶咖喱魚蛋想要做得好就一定要把咖喱粉炒過才會帶出咖哩香味。
主料
魚蛋500g
輔料
咖喱塊1塊咖喱醬1大勺
鹽少許
用料小秘訣
6碗水加兩顆濃湯寶
在家輕松做火鍋
咖喱魚蛋的做法步驟
1.咖喱醬和咖喱塊的合照~
2.魚蛋買回來要沖洗一下，因?yàn)橥獗矶际桥K的。
3.把魚蛋放入鍋里，加入水，剛好沒過魚蛋。
4.水稍微煮開就加入咖喱塊。
5.完全煮開以后加入一勺的咖喱醬，然后加一點(diǎn)點(diǎn)鹽試試味道，然后轉(zhuǎn)中火。
6.兩勺淀粉。
7.加兩勺水混合。
8.把淀粉水倒入鍋里，拌勻。改為大火煮10秒，大概汁變得濃稠就就可以了。
9.開動咯~
10.街頭小吃也可以上餐桌哦
11.胡子吃魚蛋
主料
魚蛋
250克
輔料
咖喱醬
適量
步驟
1.魚蛋解凍。
2.水燒開放入魚蛋，煮熟。
3.放入咖喱醬，用咖喱塊也可以。
4.攪拌均勻，煮到咖喱濃稠。
5.撈出魚蛋，加點(diǎn)咖喱汁。開吃。
主料
魚丸240克
輔料
洋蔥
1個
尖椒
2個
紅尖椒
2個
調(diào)料
色拉油
10毫升
咖喱
4塊
椰漿
1罐
水
400毫升
咖喱魚蛋的做法
1.主料備好：四海魚蛋（魚丸）120克、四海炸魚蛋120克、大喜大黃金咖喱4塊、椰漿1罐
2.輔料備好：青、紅椒各2個、洋蔥1個
3.魚蛋、炸魚蛋洗凈，咖喱、椰漿備好
4.青、紅椒洗凈去籽，切成相同大家的方塊，洋蔥一部分切成相同大的方塊，另一部分切成碎粒
5.鍋下油爆香洋蔥粒
6.倒入清水，放入咖喱塊
7.煮至咖喱塊溶化，放入魚蛋和炸魚蛋，然后倒入椰漿
8.熬煮至魚蛋和炸魚蛋熟透，倒入青、紅椒塊拌勻
9.再倒入洋蔥塊拌勻
10.微煮一會，把咖喱魚蛋、青、紅椒片、洋蔥片用竹簽串起即可
是魚的深加工制品
咖喱魚丸
材料
熱油 洋蔥 蒜末 魚丸 咖喱塊 椰漿 鹽 竹簽
做法
1、起鍋熱油，將切好的洋蔥粒和蒜末小火炒香；
2、倒入魚丸翻炒片刻，加少許水沒過魚丸；同時放入咖喱塊，大火燒開；轉(zhuǎn)中小火，倒入適量椰漿攪勻；
3、待湯汁濃稠后，加入少許鹽調(diào)勻關(guān)火；魚丸穿上竹簽食用即可。
馬鈴薯章魚丸子
材料
馬鈴薯泥300公克，章魚腳100公克，鹽少許，黑胡椒少許，低筋面粉適量，蛋適量，面包粉適量，牛奶15公克，美奶滋適量，細(xì)柴魚片適量，青海苔粉適量
做法
1.章魚腳切細(xì)丁備用。
2.將馬鈴薯泥與章魚丁混合拌勻，再加入鹽、黑胡椒及牛奶拌勻后分成12等分，并搓成丸子狀備用。
3.取三個盤子，分別放入低筋面粉、蛋液及面包粉后，取作法2的一顆丸子，依序均勻地裹上低筋面粉、蛋液及面包粉，備用。
4.起一油鍋，待油燒熱至約180℃的油溫后，放入作法3的丸子，油炸至外皮呈金黃酥脆，撈起瀝干油盛盤。
5.擠入適量的美奶滋后，再灑上柴魚片及青海苔粉即可
手工潮州魚丸（不含硼砂添加劑）
材料
西刀魚肉 - 600g
100g碎冰+100g水 - 200g
食鹽 - 30g
糖 - 20g~30g
蛋白 - 2～3個
玉米淀粉 - 15～30g （也可以不放）
×紅辣椒，青蔥或芹菜碎，蒜頭碎各半湯匙， 攤開吹風(fēng)晾干水份，蔬菜別下太多，因?yàn)椴藘?nèi)的水份會讓魚丸變軟影響口感（所以需要攤開晾干一些）。
以上就是咖喱魚丸做法的全部內(nèi)容，魚丸的做法：（咖喱魚丸應(yīng)該再添加咖喱就可以了吧？）原料：鮮魚 1條 雞蛋清 1個 淡蔥姜水 適量 淀粉 適量 香油 少許 鹽 少許 1、魚處理干凈，蔥、姜、雞蛋備好；2、蔥姜剁碎。
