大米粥里面放什么好吃？一、大米粥可以加咸菜吃 大米粥搭配咸菜是最受推崇的，咸菜包括蘿卜干，芥菜，黃瓜等食材腌制的，用來搭配大米粥是格外好吃的。用咸菜炒制的小菜例如咸菜炒肉絲，榨菜豆瓣，雪菜筍絲都是有名的搭配大米粥的小菜。二、大米粥可以加咸鴨蛋吃 大米粥搭配咸鴨蛋，粥也更加香濃入味，鴨蛋的營養豐富，那么，大米粥里面放什么好吃？一起來了解一下吧。
喝白粥最喜歡的下粥菜是小菜，涼拌的小菜，比如煮的鹽水花生米、熗拌甘藍、涼拌豆皮都可以，清淡最好，又咸又辣的小菜喝粥不適合。
一、大米粥可以加咸菜吃 大米粥搭配咸菜是最受推崇的，咸菜包括蘿卜干，芥菜，黃瓜等食材腌制的，用來搭配大米粥是格外好吃的。用咸菜炒制的小菜例如咸菜炒肉絲，榨菜豆瓣，雪菜筍絲都是有名的搭配大米粥的小菜。
二、大米粥可以加咸鴨蛋吃 大米粥搭配咸鴨蛋，粥也更加香濃入味，鴨蛋的營養豐富，特別推薦高郵的咸鴨蛋。咸鴨蛋的蛋白口感爽滑，而蛋黃則口感粉糯，搭配來吃是最美味的。
三、大米粥可以加乳腐吃 大米粥中添加腐乳后，滋味咸香，無論是白色腐乳或者玫瑰腐乳都非常美味。腐乳口軟潤滑，融入到大米粥中會帶來更高層次的口感。
四、大米粥可以加肉松吃 肉松和大米粥搭配吃是非常美味的，也是很多人都喜愛的一種吃法。嘴巴沒有味道的時候吃些大米肉松粥，食欲馬上就會開了。
粥是一個好東西，不但可以作為主食，還能夠養胃，所以為了自己、為了身邊愛的人，每個人都應該學會家常粥的做法。接下來就介紹幾款真正的家常粥。
一、大米粥
這是一種很常見的家常粥了，材料當然就是大米啦，現在就來說一下那些怎么煮粥才能使得大米粥更好吃。
煮粥前先將米用冷水浸泡半小時，讓米粒膨脹開。這樣做的好處是熬起粥來節省時間，且攪動時會順著一個方面轉，熬出的粥酥、口感好。
很多人都喜歡用冷水加米一起煮粥，而真正的行家卻是用開水煮粥。冷水煮粥容易糊底，開水煮粥不會，而且比冷水熬粥更省時間。
煮大米粥時要先用大火煮開，再轉文火即小火熬煮30分鐘。別小看火的大小轉換，粥的香味由此而出。
開水下鍋時攪幾下，蓋上鍋蓋到文火熬20分鐘時，開始不停地攪動，一直持續約10分鐘，到呈酥稠狀出鍋為止。攪拌是為了“出稠”，也就是讓米粒顆顆飽滿、粒粒酥稠。
粥改文火后約10分鐘時點入少許色拉油，你會發現不光成品粥色澤鮮亮，而且入口別樣鮮滑。
二、南瓜粥
準備好南瓜，去皮去瓤切塊，也可以準備適量的小米、大米，先清洗干凈。
鍋里加水，先把南瓜加入鍋中，大火煮沸后再加入大米或者小米，然后轉小火煮至大米或者小米熟透即可享受美食。
三、皮蛋廋肉粥
粳米淘洗干凈后，以清水浸泡2小時以上。
大米粥的做法
一、適用范圍：水充足的環境；燃料充足、或中等剩余；
做飯時長：15分鐘左右；
水質要求：清水，無化學污染，煮沸可以飲用即可；
二、原料：大米、水；
工具：小鍋、擋風板、爐頭和燃料；
三、制作步驟：
1、依據人數和飯量將大米放入小鍋，加入清水，米面鋪平，水面超過米面3公分左右；
2、大火煮沸，可以加蓋，但要經常開蓋，否則沸水會溢出（時長4分鐘左右、視水量米量而定）；
3、待水沸后，轉入小火，火苗長在1公分以內，可以加蓋，也可以開蓋，加蓋時需有人看守，需偶爾開蓋，防止米湯溢出，10分鐘左右品嘗是否煮熟；
4、煮熟后，關火。
四、友情提示：
由于米質、爐頭火力、米量和水量等因素，各階段用時會有出入；視個人喜好可以增減水量；由于大米粥多為早餐食品，營地附近水源充足，建議做粥多加些水，多喝米湯，減少上午水的攝入量，達到減輕負重的目的
冬瓜大米粥
【原料】冬瓜 500 克 , 梗米 100 克。
【做法】將冬瓜洗凈 , 去皮及子 , 瓜肉切碎 , 放人家用果汁機中攪打成糜糊 , 盛入碗中備用。將梗米淘凈后放入沙鍋 , 加適量水 , 中火煨煮成稠粥 , 粥將成時加冬瓜糜糊 , 拌勻 , 加蔥花、姜末、精鹽、味精調味 , 再煮沸即成。
為了讓飲食多樣化，可以在煮粥的時候加點豆類，如紅豆、綠豆、蕓豆等，能增加B族維生素和膳食纖維，彌補大米粥缺乏的B族維生素。
2、此外，也可以用糙米、薏米、燕麥、小米、紫米等粗糧代替部分大米，這樣營養更全面，還有助于控制血糖。雜糧粥可以給人體提供能量，營養豐富，飽腹感強，還有利于減肥。
3、在煮粥的時候可以往粥里放紅棗，桂圓，葡萄干等甜味食材，這樣可以給粥提供甜味，會讓粥更好吃，這些食材也對健康有利。
4、也可以在大米粥里加瘦肉、魚類、豬肝、雞肉等做成咸粥，不僅營養豐富，口味也更好了。
以上就是大米粥里面放什么好吃的全部內容，第一、核桃枸杞大米粥 材料 大米80克（1/2杯），核桃10克，枸杞2克 做法 1.鍋內放約1000ml水，大火燒至水似開非開 2.大米用清水沖洗干凈，放入鍋中，加入一點食用油和食鹽 3.大火煮開，轉中小火熬制約20分鐘 4.核桃用刀切成小碎塊，放入鍋中。
