苦瓜怎樣做好吃視頻？1、先把苦瓜用刀分成二半，再用勺子挖出里面的瓜囊。2、再把苦瓜放鹽用手抓一下，再洗干凈控水備用。3、接著把辣椒和大蒜籽處理好，都切碎備用。鍋燒七成熱，放少量花生油，先把大蒜籽放進去小火煸出香味后接著把苦瓜放下去轉大火爆炒片刻。4、炒到苦瓜七成熟時把辣椒放下去，再發一小勺鹽，那么，苦瓜怎樣做好吃視頻？一起來了解一下吧。
肉絲拌苦瓜的制作方法：
主料：苦瓜2根、瘦肉80克、豆豉1勺、甜椒1個。
調料：大蒜2瓣、大蔥1節、豆瓣醬、小半勺、料酒1勺。
調料汁：小半勺鹽、白糖1勺、生抽2勺、蠔油1勺、玉米淀粉半勺、水3-4勺。
烹飪步驟：
步驟一：苦瓜洗凈后把兩頭帶尖的部分切掉，再對半剖開，用小勺子刮掉苦瓜里的瓤，接著把苦瓜切成大小均勻的細絲，放入盤中備用。這一步要注此舉意的是，要將苦瓜瓤刮干凈，最好把那層白色筋膜也去掉，可以減少苦味。
步驟二：把甜椒洗凈后去籽，改刀切成小顆粒、把瘦肉切成絲、大蒜拍碎切成蒜末、大蔥切成蔥末，然后把它們分別裝盤備用。
步驟三：把豆豉和豆瓣醬分別用刀給它剁碎，把它們一起放入碟子中 。準備一個小碗依次放入小半勺鹽、白糖1小勺、生抽2勺、蠔油1勺悄余、淀粉半勺、水3-4勺，攪拌均勻兌成調料汁。
步驟四：起鍋倒入清水大火燒開，燒開后加入1勺食鹽、1勺糖和1勺食用油，將切好的苦瓜絲倒入鍋中，大火燒開后煮30秒鐘。
步驟五：苦瓜煮30秒鐘后撈出來放入提前準備好的冰水中泡涼，然后撈出來把水充分瀝干。
步驟六：重新起鍋放一勺森運碧油，開小火把肉絲倒入鍋中慢慢炒熟，炒肉絲大家要注意的就是要小火炒，大火會讓肉絲粘鍋的。
1、用料：苦瓜1根，雞蛋3個，鹽適量，油適量，蠔油1勺。
2、苦瓜去掉瓜瓤，然則困脊后切片。
3、用鹽把苦瓜腌15分鐘，然后擠掉水分。
4、鍋中放入油，放入苦瓜下去炒。
5、雞蛋打入碗中攪散。
6、放入雞蛋液下去炒。
7、炒到苦瓜雞蛋熟透。
8、尺橡放入一勺蠔孫滲。
9、翻炒一下然后出鍋即可。
先把苦瓜切成塊焯水，再放到鍋里煮一下，撈出來放到碗里，在碗里加一點食鹽，生抽，豆瓣悄乎醬御運纖，辣椒油，攪鎮仿拌一下。
我個人喜歡開擾運水焯一下，局李陸然后麻油一拌，感覺這個不錯桐頃
也可以苦瓜切苦瓜條，然后來個苦瓜肉片湯
還可以，清炒，或者帶點肉絲什么的
最近發現糖醋涼拌苦瓜蠻好吃的，哈哈
苦瓜好吃的做法：
1、把焯好的苦瓜和各種辣椒炒在一起，可減輕苦味。
2、鹽漬將切好的瓜片灑上鹽腌漬一會兒，然后將水濾掉，可減輕苦味。
3、水焯把切好的苦瓜先倒入開水中焯一下，然后再放入冷水中浸泡。
4、冰鎮將苦瓜切片以后放在冰水中浸泡一段時間再拿出來，這樣苦味就能減少一些。也可以把苦瓜放冰箱凍一下再吃。
苦瓜（學名：MomordicacharantiaL.）葫蘆科苦瓜屬植物，一年生攀援狀柔弱草本，多分枝；莖、枝被柔毛。卷須纖細殲告，不分歧。葉柄細長；葉片膜質，上面綠色，背面淡綠色，葉脈掌尺改纖狀陵仿。
以上就是苦瓜怎樣做好吃視頻的全部內容，1、用料：苦瓜1根，雞蛋3個，鹽適量，油適量，蠔油1勺。2、苦瓜去掉瓜瓤，然后切片。3、用鹽把苦瓜腌15分鐘，然后擠掉水分。4、鍋中放入油，放入苦瓜下去炒。5、雞蛋打入碗中攪散。6、放入雞蛋液下去炒。7、炒到苦瓜雞蛋熟透。8、放入一勺蠔。9、翻炒一下然后出鍋即可。
