草莓慕斯蛋糕的做法？戚風蛋糕 6寸一只 淡奶油200克 草莓醬160克5人份 輔料others 魚膠粉8克 酸奶70克 加入魚膠粉 水35克 加入qq糖清水45克 qq糖30克 白糖40克 糖珠適量 草莓慕斯蛋糕的做法 步驟step 1 切好2片戚風蛋糕，那么，草莓慕斯蛋糕的做法？一起來了解一下吧。
應該是選擇先把草莓用水去清洗一下，然后直接榨成汁往里面涂抹上一些低筋面粉中筋面粉，還有酵母粉以及奶酪和黃油。
材料
蛋糕底2片，草莓果泥250毫升，煉乳60毫升，魚膠粉20克，淡奶油250毫升，牛奶50毫升，鮮草莓若干
做法
1.草莓打漿250ML加煉乳攪勻。
2.加熱牛奶沖入魚膠粉攪溶后加入草莓漿中。
3.淡奶油打6分發。
4.打發好的淡奶油和草莓漿拌勻即為慕思糊。
5.在模里放一片蛋糕底，將草莓去蒂切半排好。
6.放一些切粒的草莓做餡倒一層慕思糊。
7.再放一塊蛋糕。
8.面上再倒一層慕思糊，放冰箱冷藏兩小時以上。
小訣竅
這頓飯有AMY做的韭菜盒子、茶葉蝦，大廚做的筍燜臘野兔干、拍青瓜、餃子還有我做的草莓慕思蛋糕和水果沙拉。
最簡單的藍莓慕斯做法，好看又好遲。
材料： 藍莓醬適量，魚膠粉10g，糖20g，蛋白10g，淡奶240g。
制作方法：
1.魚膠粉加少許牛奶煮勻。加入藍莓醬中.
2.蛋白沖入煮好的糖水打發，加入到藍莓醬中拌勻。最后加入淡奶拌勻。
3.裝入模具中冷凍硬即可出脫模。
用料:奧利奧餅干碎（餅干底） 100g黃油（餅干底） 40g草莓a（慕斯液） 220g淡奶油（慕斯液） 300g糖粉（慕斯液） 50g檸檬汁（慕斯液） 10g吉利丁片（慕斯液） 10g草莓b（貼面）（慕斯液） 6顆草莓c（鏡面） 180g檸檬汁（鏡面） 5g糖粉（鏡面） 20g吉利丁片（鏡面） 5g淡奶油（裝飾） 50g草莓d（裝飾） 3顆做法步驟:1.學廚6寸心形慕斯圈底部先包上幾層保鮮膜。2.奧利 奧餅干碎再用搟面杖搟碎一點，倒在碗里備用。3.黃油隔水加熱融化。4.融化好的黃油加入到餅干碎中，將它們攪拌均勻，盡量讓所有餅干碎都沾上黃油5.
草莓慕斯蛋糕怎樣做，細膩爽口，簡單零失敗？
老板說這草莓的品種是“佳人”，一個個又大紅色，含苞欲放，也真配這名字。口味都是甜含有酸，嫩白汁多，好吃極了。對一枚不折不扣的蛋糕烘焙發燒友而言，這種紅艷艷的草莓，在我的心里早已變成了一道道點心特色美食。一回到家就鬧騰起來。
談起草莓點心，最令人無法抗拒的便是草莓千層蛋糕了。草莓慕斯做法非常簡單，不用烤箱也能輕松制做。今天就給大家共享這道草莓慕斯的做法，人們都來看看吧。流程詳盡，一看就會。懂得了，春節家宴露一手，大人孩子都愛吃！
【草莓千層蛋糕】6寸食物：奶油芝士150克，草莓250克，吉利丁4片，鮮奶油200克，白砂糖20克，奧利奧碎80克，無鹽黃油40克。做法：
第一步
奧利奧碎放入保鮮袋里，用搟面杖損壞，無鹽黃油隔水融化。將融化的無鹽黃油放入奧利奧碎里拌勻。放入磨具，卡緊實。放入冷藏室預留。鮮奶油加白砂糖攪打至漸顯紋理。放冰箱冷藏預留。草莓放食鹽水里泡浸一會兒，清理干凈，切成塊。吉利丁放涼水里泡軟，撈起來。隔水融化。將奶油芝士和草莓塊放入破壁機攪打細致。將融化的吉利丁片液放入草莓乳酪糊里拌勻。
第二步
放入做好的鮮奶油拌勻。從冰箱里面取下磨具，倒進一半草莓乳酪糊。
以上就是草莓慕斯蛋糕的做法的全部內容，1.奧利奧用搟面杖壓碎，黃油用水融化。2.將融化的黃油放入奧利奧碎片里拌勻。3.放入模具，壓緊實。放入冰箱冷藏備用。4.淡奶油加細砂糖攪打至漸顯紋路。放冰箱冷藏備用。5.草莓放鹽水里浸泡片刻，清洗干凈，切成小塊。6.丁片放冷水里泡軟，融化。7.將奶油奶酪和草莓塊放入料理機攪打細膩。
