正宗羊肉小炒的做法？1、原料：羊肉500克、紅椒20克、辣椒醬5克、姜末和蒜末各少許、香菜100克、蔥花少許，鹽5克、味精2克、料酒10克、香油2克、食油20克、生粉和醬油各適量 2、羊肉洗凈，剔去筋膜．切成薄片．用鹽，味精，料酒、生粉．醬油腌制約1小時．紅椒切成末，3、那么，正宗羊肉小炒的做法？一起來了解一下吧。

陜西蒲城羊肉小炒最正宗做法

主料 主料

羊肉

羊肉

350g

輔料 輔料

油適量鹽適量蔥適量蒜適量香菜適量孜然粉適量香菜適量白芝麻適量胡蘿卜150g

做法 爆炒羊肉的做法

1羊肉切成片；爆炒羊肉的做法步驟1

2加入鹽，生抽拌勻；爆炒羊肉的做法步驟2

3胡蘿卜去皮，切成條備用；爆炒羊肉的做法步驟3

4準備大量的蒜，香菜和蔥花；爆炒羊肉的做法步驟4

5鍋中放底油，然后下羊肉爆炒至出油；爆炒羊肉的做法步驟5

6出香味后加入胡蘿卜一起炒勻；爆炒羊肉的做法步驟6

7再加一點生抽提鮮；爆炒羊肉的做法步驟7

8放孜然粉；爆炒羊肉的做法步驟8

9最后下蒜，香菜和蔥花炒勻即可！上鍋前再撒點煎香的白芝麻。

生炒羊肉怎么炒好吃

1、原料：羊肉500克、紅椒20克、辣椒醬5克、姜末和蒜末各少許、香菜100克、蔥花少許，鹽5克、味精2克、料酒10克、香油2克、食油20克、生粉和醬油各適量

2、羊肉洗凈，剔去筋膜．切成薄片．用鹽，味精，料酒、生粉．醬油腌制約1小時．紅椒切成末，

3、鍋內下油．燒至八成熱時．下入羊肉快速翻炒，羊肉剛收色時．下入紅椒米．辣椒醬．姜蒜米，味精、鹽，烹入料酒．旺火翻炒．淋上香油，撒上蔥花即成；

4、香菜置盤底．把炒好的羊肉放置香菜上即可。

風干羊肉的家常做法

主料

main

羊肉 500克 朝天椒 4個 紅尖椒20克3人份

輔料

others

花生油2湯匙 干紅辣椒 20克 胡椒粉 1茶匙 花椒 10克 生姜 1個 辣椒粉 1茶匙 大蒜5瓣 鹽1茶匙 雞精1茶匙

小炒羊肉的做法

步驟

step

1

小炒羊肉的步驟

準備羊肉500克、紅朝天椒4個、綠朝天椒4個、油2勺、胡椒粉1勺、辣椒粉1勺、干紅辣椒20克、生姜1個、大蒜1個、花椒10克備用

步驟

step

2

小炒羊肉的步驟

羊肉切成很長的那個條狀，把羊肉君放入碗里，放進未去皮的生姜、少許蔥段、白酒浸泡30分鐘去膻味

步驟

step

3

小炒羊肉的步驟

生姜切成很細的那個絲狀，將鍋置于電磁爐上，爆香生姜絲

步驟

step

4

小炒羊肉的步驟

把羊肉放到油鍋里翻滾吧~

步驟

step

5

小炒羊肉的步驟

再加上青椒君~

步驟

step

6

小炒羊肉的步驟

還有紅朝天椒君~

步驟

step

7

小炒羊肉的步驟

擺上羊肉和朝天椒君們來個貼身肉搏！

羊肉怎么燉沒腥味

1、主料：羊肉適量、料酒適量、生抽適量、黑胡椒粉適量、生粉適量、食用油適量、鹽適量、辣椒適量、老抽適量。

2、羊肉切薄片。

3、加料酒，生抽，生粉，胡椒粉腌制幾分鐘。

4、辣椒切段。

5、熱油大火劃羊肉片。

6、鍋里留油炒辣椒。

7、加入羊肉片翻炒。

8、加鹽，生抽，裝盤。

紅燒羊肉怎樣做

材料

羊肉、土豆、油、蔥姜蒜、孜然粉、料酒、生抽、老抽、糖、鹽、白胡椒。

做法

1、將羊肉切塊，泡出血水。

2、土豆切滾刀塊。

3、熱鍋放少量油，放入蔥姜蒜炒香，放入羊肉翻炒，然后加入孜然粉、料酒、生抽、老抽、糖繼續翻炒。

4、待炒出香味，加開水沒過羊肉，小火蓋蓋燉煮一小時左右。

5、然后放土豆下去，加適量鹽和白胡椒碎，燉至土豆綿軟，大火收湯即可。

以上就是正宗羊肉小炒的做法的全部內容，1、主料：羊肉適量、料酒適量、生抽適量、黑胡椒粉適量、生粉適量、食用油適量、鹽適量、辣椒適量、老抽適量。2、羊肉切薄片。3、加料酒，生抽，生粉，胡椒粉腌制幾分鐘。4、辣椒切段。5、熱油大火劃羊肉片。6、鍋里留油炒辣椒。7、加入羊肉片翻炒。8、加鹽，生抽，裝盤。