河粉怎么做好吃又簡單？（1）備好所需材料，配菜切成絲，瘦肉切小塊或片放少許鹽腌制。（2）熱鍋爆香蒜末，把瘦肉倒進去偏炒變色。（3）加入胡蘿卜絲偏炒軟。（4）絲瓜也倒進去炒，這時往鍋中加少許水燜一下。（5）把河粉倒進去，這時可以借用筷子把河粉分散。（6）把調好的醬料倒進去翻炒均勻。那么，河粉怎么做好吃又簡單？一起來了解一下吧。
1、原料：河粉一斤，雞蛋一個，綠豆芽2兩左右，胡蘿卜絲少許，蔥一顆。
2、綠豆芽洗凈(如果有時間的話，可以把頭尾去掉)，放開水里灼一下，斷生就撈起來，濾干水分；
3、把雞蛋炒熟，劃成小塊，盛起來備用；
4、取一小碗，放點鹽，雞精，醬油，一點點糖(可不加)，喜歡吃辣的可以加點辣椒醬，再加點涼開水(一湯匙左右)；
5、鍋燒熱后，放油，一定要多，先用中火把胡蘿卜絲放進鍋里炒，加點鹽，變軟后，接著把河粉放進鍋里，把火轉大，把河粉劃散(最好用筷子代替鏟，這樣不容易斷)。
6、然后把灼過的豆芽和蔥段放進去一起炒。一邊用筷子拔散河粉，一邊把(3)的醬汁慢慢倒進去。河粉均勻著色后，也就熟了。
1、首先準備好一個西紅柿和雞蛋備用。
2、鍋中加入一勺花生油和少許的食鹽，將切好丁的西紅柿加入鍋中炒。
3、等西紅柿炒變軟之后， 加入少許的醬油、蠔油和少許的白砂糖，一起攪拌均勻，最后撒上蔥花即可。
4、碗中加入少許的河粉備用。
5、最后，將煮好的西紅柿蛋湯汁倒入碗中，攪拌均勻即可食用。
炒河粉
材料：河粉、瘦肉、胡蘿卜、臘腸、雞蛋、鹽、醬油、雞精。做法：1、將胡蘿卜洗凈切絲，臘腸、瘦肉切片，將雞蛋打入碗中攪拌備用；
2、開小火，將油倒入鍋中，油熱后倒入雞蛋，將其炒至微黃，放胡蘿卜絲、臘腸片、瘦肉片進行翻炒；
3、將河粉放入鍋中，加入鹽、雞精、醬油，開大火翻炒5分鐘即可。
1、河粉（六兩）、牛肉（一兩）、芽菜（二兩）、老抽、味精、生抽、糖適量混合待用。
2、先將腌好的牛肉下油鍋，注意一定要將牛肉攤開平鋪，煎好一面再翻過來煎另一面。
3、放入芽菜炒到八成熟后，起鍋待用。放油燒熱再放入河粉，并將調好的味汁攪勻淋在粉上，翻炒幾下。
4、倒進炒好的牛肉芽菜，再撒適量的蔥花，炒勻后即可出鍋上碟。
1、主料：河粉100克、蔥兩根、胡蘿卜一小段、絲瓜一小段、瘦肉50克。
2、輔料：鹽少許、生抽一茶匙、蒜末兩瓣、鼓油雞汁一茶匙、芝麻油少許。
3、做法：
（1）備好所需材料，配菜切成絲，瘦肉切小塊或片放少許鹽腌制。
（2）熱鍋爆香蒜末，把瘦肉倒進去偏炒變色。
（3）加入胡蘿卜絲偏炒軟。
（4）絲瓜也倒進去炒，這時往鍋中加少許水燜一下。
（5）把河粉倒進去，這時可以借用筷子把河粉分散。
（6）把調好的醬料倒進去翻炒均勻。
（7）把切好的蔥段放進去，翻炒均勻出鍋即可。
以上就是河粉怎么做好吃又簡單的全部內容，河粉好吃的做法有：豉油河粉、酸辣河粉、牛肉河粉、干炒河粉、豬骨河粉等。1、豉油河粉：將河粉煮至軟硬適中，撈出瀝干水分，加入豉油雞汁、蔥花和炒香的肉末一起拌勻，河粉就炒得又嫩又入味了。2、酸辣河粉：在炒河粉時加入切細的酸豆角和韭菜，再加入辣椒油，吃起來酸辣可口，特別開胃。3、。
