家庭炸薯條的簡單做法？ ..那么，家庭炸薯條的簡單做法？一起來了解一下吧。

又脆又好吃的薯條做法步驟：
第一步：準備一定量的土豆，并去皮。然后將其切成條狀（像平時在店里吃的那樣），清洗干凈后加入適量食鹽和清水，浸泡半個小時左右即可。
第二步：將浸泡后的土豆條撈出，然后放入鍋中煮熟即可，但不可煮的太爛，否則后面很難操作。煮到稍微變爛就可以了。
第三步：將煮熟的土豆撈出，晾到七分干左右，然后加入淀粉，不需加太多，只要能將土豆條的表面覆蓋就可以了。
第四步：在完成第三步后然后就可以開鍋啦，在鍋中加入一定量的油（要保證可以完全浸蓋住所有土豆條），然后待油溫到6、7分燙的時候再放入土豆條炸制，到稍微變色即可。
第五步：完成第四步后，將土豆條從鍋中撈出，然后加熱油溫之8分燙，再將土豆條放入鍋中進行第二次的炸制，這次要炸制到金黃色才撈出。
第六步：這是最后一步了，在撈出土豆條后，要趁熱馬上加入食鹽，否則等它涼了，就無法吸收到食鹽了。好啦~~美味的薯條出鍋咯

主料：土豆2個/鹽、胡椒適量/番茄醬適量。
炸薯條的做法：
01.準備原料_將土豆削去皮，切成1厘米寬的方條。在水中浸泡大約一刻鐘時間，然后瀝干水分，最好用吸水紙仔細吸干水分。
02.下鍋炸_將油倒入鍋中加熱，然后將薯條放入鍋中，炸至呈金黃色后起鍋。
03.裝盤_炸好后將油瀝干，趁熱撒上鹽和胡椒。

準備好土豆
2.洗干凈去皮，切成長長的細條，照平時的店里的規格
3.用鹽水把土豆泡個10來分鐘
4.把泡了鹽水的土豆拿出來，放入開水中，用大火大約煮上二三分鐘，只要薯條熟了就可以出鍋了。（千萬可別煮過頭了，這土豆煮化了就不成型了。）
5.把煮過水的薯條拿出來，瀝去水分，散著平鋪開來晾涼。
6.把薯條放冰箱里面去凍，凍得硬邦邦之后 隨時可以拿出來炸 就像超市買的的速凍薯條那樣。
7.鍋中加油加熱，用小火炸。分2次， 先炸2.5分鐘 出鍋后 放著 等你想吃的時候再炸一分鐘 ，出鍋。

買新鮮的土豆，或者紅薯，切成長條狀。
曬干，或者陰干，最好是曬干，這樣水分去除的比較充分。
根據喜歡薯條的口味來判斷曬干的程度。喜歡脆一點的，可以讓薯條曬干的充分一些，喜歡軟的，可以在薯條表面干燥時即可。
此時，使用油炸或烘烤都可以，油炸的薯條可以在出鍋后即可澆鹽，或者胡椒等調料。
烘烤的更適合保持原味，當然也可以在食用的時候蘸番茄醬……

炸薯條的制作材料：主料：土豆2個/鹽、胡椒適量/番茄醬適量。炸薯條的做法：01.準備原料_將土豆削去皮，切成1厘米寬的方條。在水中浸泡大約一刻鐘時間，然后瀝干水分，最好用吸水紙仔細吸干水分。
02.下鍋炸_將油倒入鍋中加熱，然后將薯條放入鍋中，炸至呈金黃色后起鍋。
03.裝盤_炸好后將油瀝干，趁熱撒上鹽和胡椒。
貼士：最好不要偷懶用超市賣的現成冷凍薯條，因為只有土豆切出來的新鮮薯條才會酥軟可口。可以根據個人喜好加入番茄醬。

以上就是家庭炸薯條的簡單做法的全部內容。