五花肉怎么做好吃又簡(jiǎn)單？1、將五花肉洗凈切成小塊備用；2、取適量冰糖備用；3、將花椒、大蒜、桂皮、八角洗凈切好備用；4、在鍋中放入適量水；5、將切好的五花肉先放入水中煮一會(huì)，至七成熟；6、將五花肉中水中撈出，瀝干水分備用；7、在鍋中放入適量色拉油；8、加入備好的冰糖，炒化；9、加入蒜、花椒、桂皮、那么，五花肉怎么做好吃又簡(jiǎn)單？一起來了解一下吧。
1、食材：五花肉500克、蔥姜適量、辣椒適量、八角適量、鹽適量、糖適量、料酒適量、醬油適量、腐乳適量、雞精適量。
2、五花肉切大塊涼水下鍋焯水。
3、撈出后肉皮涂抹老抽。
4、入鍋煎至虎皮狀。
5、切成薄片。
6、碗中放適量鹽，糖，雞精，料酒，醬油，腐乳滲好帆加清水調(diào)成料汁。
7、肉片裝盤，放蔥姜、辣椒，八角。
8、加上叢雹料汁，入鍋蒸40分鐘。
9、美味襪咐完成。
1. 香煎五花肉
將五花肉去皮后切薄片，用雪梨汁、姜、蒜、洋蔥末、醬油、蠔油、白糖、蜂蜜、胡椒粉、鹽和香油調(diào)成腌料腌制4小時(shí)以上。將腌好的肉片平攤在熱鍋中，兩面煎至變色后，刷上腌料，煎至兩面焦黃即可。
2. 五花肉燒豆腐
豆腐切厚塊，五花肉切好。熱鍋加油，爆蒜瓣香，加入五花肉煸炒至肉變色，推到鍋邊，放入豆扮數(shù)返腐煎至兩面金黃。加入黃酒和生抽，加入適量水，加鹽和雞精調(diào)味，水收干后翻炒均勻即可。
3. 梅干菜五花肉
五花肉切塊，焯水去血沫，梅干菜泡發(fā)洗凈。五花肉放入電高壓鍋煮至軟而不爛，炒糖色后加五花肉和老抽上色，加入梅干菜和肉湯，燒開后轉(zhuǎn)小火燉煮畢橘20-30分鐘，收干湯汁后撒上熟芝麻即可。
4. 回廳饑鍋肉
五花肉切片，洋蔥、紅辣椒切塊，青蒜苗切段，干辣椒切段，蒜切片。五花肉煎至兩面金黃備用，鍋中加油炒豆豉和豆瓣醬出紅油，加蒜和干辣椒炒香，放入肉片大火煸炒，加洋蔥、紅辣椒和調(diào)味料煸炒，最后加青蒜苗和少許雞精，淋少許香油即可。
1.先把五花肉洗凈，切成兩至三厘米左右見方的小塊 2.把五花肉放入沸水里汆液姿過 3.把蔥，姜，蒜炒香，放入肉塊翻炒約2分鐘的樣子。使肉色變白，加入白糖，鹽灶埋鬧隱罩，醬油等調(diào)料。 4.加水，大火燒開，用小火，蓋上鍋蓋燉 5.大約一個(gè)小時(shí)后肉酥爛，用中火收汁，到湯汁開始濃稠，挑出桂皮等調(diào)料，盛到盤中即可。
【啤酒五花肉】
原料：帶皮五花肉，2罐啤酒，適量冰糖，適量醬油，適量姜，適量蒜，適量蔥。
做法：
1.鍋里燒溫水，焯洗帶皮五花肉至干凈。
2.出鍋后切成四方塊備用。
3.另起湯鍋，加適量姜，蒜，蔥。
4.將肉塊下鍋，加適量冰糖。
5.加入啤酒，以剛滿過肉塊即可。
6.加入適量醬油。
7.大火煮開，轉(zhuǎn)小火煮至至入味。
8.再將入好味的五花肉夾出鍋，轉(zhuǎn)上蒸鍋。
9.蒸鎮(zhèn)首至有出油狀即可，灑適量蔥花點(diǎn)綴即可開吃。
【土豆片烤辣五花肉】
原料：片狀五花肉200g，土豆1/2個(gè)，辣烤肉醬50g。
做法：
1.土豆去皮，洗凈，切薄片。
2.烤盤中鋪上錫紙，涂一層油，鋪上土豆片。
3.在土豆片上鋪上腌制好的五花肉，烤箱230度預(yù)熱，上下火烤10分鐘。
4.將五花肉翻面，涂上腌制后剩余的烤肉醬，繼續(xù)烤10分鐘即可。
【農(nóng)家小炒肉】
原料：五花肉500g，紅椒適量，尖椒適量，青蒜適量，蒜適量，姜適量，生抽1大勺，剁椒1大勺，雞精1/2勺，油適量。
五花肉怎么做好吃
一、紅燒肉
將五花肉切成小塊，用油煸炒至微黃色，然后加調(diào)料炒香。接著加入料酒、生抽、老抽翻炒均勻，再加入適量羨鎮(zhèn)清水，用大火煮沸后轉(zhuǎn)小火燉煮1-1.5小時(shí)，直至肉塊變軟糯。
二、回鍋肉
將五花肉切成薄片，用油煸炒至變色后加入蔥姜蒜爆香，再加入豆瓣醬炒至紅色。接著加入調(diào)料翻炒均勻，炒至青蒜變軟即可出鍋。
三、東坡肉
將五花肉切成大塊，用冷水焯過后洗凈。在鍋中加入適量的油，放入蔥段和姜片炒香鉛派讓。加入五花肉塊,加入槐局調(diào)料，蓋上鍋蓋，小火燜煮1-1.5小時(shí)，直至肉塊變軟糯。
以上就是五花肉怎么做好吃又簡(jiǎn)單的全部?jī)?nèi)容，1、食材：五花肉500克、蔥姜適量、辣椒適量、八角適量、鹽適量、糖適量、料酒適量、醬油適量、腐乳適量、雞精適量。2、五花肉切大塊涼水下鍋焯水。3、撈出后肉皮涂抹老抽。4、入鍋煎至虎皮狀。5、切成薄片。6、碗中放適量鹽，糖，雞精，料酒，醬油，腐乳加清水調(diào)成料汁。7、肉片裝盤，放蔥姜、。
