酸辣粉做法？做法: 1、鍋里煮開水,把紅薯粉煮熟撈起備用; 2、在煮紅薯粉的間隙,可以準備調醬料:準備好一個裝面條的碗,把小米辣(切粒)、蒜末、蔥花、辣椒面、熟白芝麻、陳醋、生抽、雞精、鹽和花椒油全部放入碗內,把兩勺食用油煮熱,淋在醬料上; 3、那么，酸辣粉做法？一起來了解一下吧。

酸辣粉怎樣做好吃

用料：

紅薯粉1把、蒜末2個蒜瓣、小米辣2個、蔥花適量、辣椒面1勺、熟白芝麻1勺、陳醋2勺、生抽2勺、雞精半勺、鹽半勺、花椒油1勺、香菜1把、榨菜1包、熱油2勺

做法：

1、鍋里煮開水，把紅薯粉煮熟撈起備用；

2、在煮紅薯粉的間隙，可以準備調醬料：準備好一個裝面條的碗，把小米辣(切粒)、蒜末、蔥花、辣椒面、熟白芝麻、陳醋、生抽、雞精、鹽和花椒油全部放入碗內，把兩勺食用油煮熱，淋在醬料上；

3、把煮好的紅薯粉倒入醬油碗內，加入開水，最后放入榨菜和香菜即可，如有熟花生米也可以加上。

正宗的酸辣粉做法

食材：紅薯粉

調料：香菜、蔥花、蒜末、小米辣、生抽、陳醋、老干媽、食鹽、白砂糖、花生

做法：

1、紅薯粉用冷水泡軟，起鍋燒水，水開后，將紅薯粉放入煮熟(約3分鐘)。

2、調醬料：蒜末、蔥花、小米辣、香菜、3勺生抽、2勺陳醋、1勺老干媽、少許白砂糖、少許食鹽，加上幾大勺紅薯粉湯(約半碗)，攪拌均勻。

3、煮熟的紅薯粉撈到醬料湯里，撒上花生，攪拌均勻即可。

酸辣粉做法視品

材料：

綠豆芽，土豆粉條，小油菜，金針菇。

調料：

辣椒粉，干辣椒，麻椒粉，肉桂粉，雞精粉，老干媽豆瓣醬白芝麻，蒜末，香菜末，鹽，花生油，陳醋，醬油。

做法：

1、土豆粉和豆芽，金針菇，小油菜鍋中焊熟后撈出放入盆里，連湯一起倒入。

2、酸辣粉好不好吃，關鍵在于油潑辣子，碗中加入，辣椒粉，麻椒粉，肉桂粉，干辣椒，白芝麻，熱油潑入調料碗，油潑辣子做好。

3、切點蒜未和香菜末，放入菜盆里，加入少許雞精粉，倒入陳醋和少許醬油，撒少許鹽，豆鼓醬1勺，然后再把油潑辣子倒入，攪拌一下就開吃了。

注：用微辣辣椒粉，可以多放點，這樣才會紅油多一些更香。

徐州肉沫醬香米線做法

比外面還好吃的酸辣粉 酸辣過癮 做法還簡單

好吃到根本停不下來 廚房小白也能一次成功

喜歡的快試試吧～

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食材：

紅薯粉適量

辣椒面1勺

熟芝麻1勺

蔥花1勺

蒜末1勺

陳醋2勺

生抽2勺

鹽少許

熟花生適量

榨菜絲適量

小米辣適量

做法：

1.紅薯粉煮熟過涼水撈起瀝水備用

2.碗里放入1勺辣椒面+1勺熟白芝麻+1勺蔥花

1勺蒜末+小米辣適量澆熱油 然后再加入2勺陳醋

2勺生抽+小半勺鹽糖拌勻 加半碗煮紅薯粉的湯

3.再放入煮好的紅薯粉 再加入花生和榨菜拌勻

簡單又好吃的酸辣粉就做好了

味道比路邊攤還要好吃 辣度可根據自己口味調整

粉條酸辣粉的家常做法

準備原料：肥牛半盒、紅薯粉一把、小蔥一勺、蒜末一勺、辣椒粉一勺、芝麻一勺、花生米一勺、香菜末一勺、 生抽兩勺、醋三勺、 料酒一勺

步驟:

1、先調酸辣湯：碗里放一勺蔥花、一勺蒜末、一勺辣椒粉、一勺芝麻、熱油潑在上面激發香味，加兩勺生抽三勺醋半碗涼白開調勻。

2、水中加一勺料酒煮開放入肥牛焯熟，再燒水把粉條煮軟，把牛肉和粉條放入酸辣湯中放入花生米，香菜末拌勻即可。

以上就是酸辣粉做法的全部內容，做法: 1、紅薯粉用冷水泡軟,起鍋燒水,水開后,將紅薯粉放入煮熟(約3分鐘)。 2、調醬料:蒜末、蔥花、小米辣、香菜、3勺生抽、2勺陳醋、1勺老干媽、少許白砂糖、少許食鹽,加上幾大勺紅薯粉湯(約半碗),攪拌均勻。 3、煮熟的紅薯粉撈到醬料湯里,撒上花生,攪拌均勻即可。內容來源于互聯網，信息真偽需自行辨別。如有侵權請聯系刪除。