素三絲的做法大全？做法:1、豆芽、韭菜、紅椒絲切好;2、豆腐干焯水一分鐘;3、姜蒜油鍋爆香，豆芽紅椒絲炒斷生;4、鹽、耗油、生抽倒入豆腐干，放韭菜、雞精快速出鍋。重點：豆腐干要焯水去掉豆澀味口感更軟嫩。那么，素三絲的做法大全？一起來了解一下吧。

炒三絲是哪三絲怎么做好吃

材料

主料：雞蛋1個、黃瓜150g、胡蘿卜30g；

輔料：油適量、鹽適量

雞蛋素三絲

1

黃瓜和胡蘿卜切絲備用

2

鍋中放油然后雞蛋成餅

3

雞蛋切成絲備用

4

然后先炒黃瓜和胡蘿卜絲

5

之后加入之前做好的雞蛋絲，加鹽炒片刻即可出鍋

30種涼拌菜

主料

雞蛋

1個

黃瓜

150克

胡蘿卜

30克

輔料

油

適量

鹽

適量

步驟

1.黃瓜和胡蘿卜切絲備用

2.鍋中放油然后雞蛋成餅

3.雞蛋切成絲備用

4.然后先炒黃瓜和胡蘿卜絲

5.之后加入之前做好的雞蛋絲，加鹽炒片刻即可出鍋

小貼士

每百克雞蛋含蛋白質14.7克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，并與人體蛋白的組成極為近似，人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98％。每百克雞蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黃里，也極易被人體消化吸收，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。這些成分對增進神經的功能大有裨益，因此，雞蛋又是較好的健腦食品。

正宗涼拌三絲

材料

主料：海帶100g；

輔料：金針菇100g、胡蘿卜100g、青椒1個、紅椒1個、鹽適量、麻油適量、米醋適量、砂糖適量、雞粉適量

涼拌素三絲

1

準備海帶、胡蘿卜、金針菇、青紅椒材料

2

胡蘿卜去皮洗凈泡成絲

3

金針菇去頭部再撕開

4

海帶洗凈切成絲

5

開水分別焯熟胡蘿卜絲、海帶、金針菇，撈起過冷開水

6

熱鍋爆香青紅椒及蒜頭

7

把爆香過的材料鏟起倒入冷卻的三絲中，加入雞粉、鹽、砂糖、米醋攪拌均勻

8

色香味的涼拌素三絲絕對是你夏天的選擇！

東北炒三絲的做法

前言

炎炎夏日,LG基本上每餐都少不了啤酒。平時都是花生米，今天做了個涼菜，吃著口感還不錯。親們可以試試哦，挺方便的呢。

材料

主料：胡蘿卜半根、腐竹4根、黃瓜1根；

輔料：油適量、鹽適量、干辣椒適量、花椒適量、香油適量、檸檬汁適量

涼拌素三絲

1

胡蘿卜切絲

2

腐竹切絲

3

水燒開

4

放入腐竹焯水，撈出

5

放入胡蘿卜焯水，撈出

6

黃瓜切絲

7

胡蘿卜絲，腐竹絲，黃瓜絲瀝水放入盆中

8

鍋子放干辣椒，花椒，蒜末和姜末爆香

9

加入適量的孜然粉

10

加入適量生抽

11

加入適量的鹽

12

加入適量的木糖醇

13

加入水淀粉

14

勾芡好的汁倒入三絲中

15

倒入適量香油

16

擠入少許的檸檬汁

17

加入少量的蔥花攪拌均勻即可

小貼士

沒啥技巧

涼拌三絲都有什么菜

涼拌三素的做法

1.

鍋中燒開水放入金針菇燙兩分鐘

2.

冷水沖一下擠去多余水分

3.

鍋中燒水放入黃花菜燙五分鐘后撈出擠去多余水分

4.

所有菜加入一個盆里

5.

加入上述所有佐料攪拌均勻即可裝盤

以上就是素三絲的做法大全的全部內容，主料 雞蛋 1個 黃瓜 150克 胡蘿卜 30克 輔料 油 適量 鹽 適量 步驟 1.黃瓜和胡蘿卜切絲備用 2.鍋中放油然后雞蛋成餅 3.雞蛋切成絲備用 4.然后先炒黃瓜和胡蘿卜絲 5.之后加入之前做好的雞蛋絲。