孜然土豆片的做法？..那么，孜然土豆片的做法？一起來(lái)了解一下吧。
孜然土豆
1印度人非常喜歡而且善于用香料烹調(diào)，當(dāng)不同的香料先后有序地在鍋中混合、散發(fā)出獨(dú)特的香氣時(shí)，馬上令人蠢蠢欲動(dòng)。這道菜配上印度面包味道絕佳，當(dāng)然，配上西式吐司面包也是不錯(cuò)的選擇，也可以用它搭配沙拉或泡菜，
材料:
中型土豆（馬鈴薯） 3個(gè)（約450g），老姜 1塊（約5g），香菜 2根（約10g），孜然粒 1/2茶匙（3g），辣椒粉 1/2茶匙（3g），孜然粉 1/2茶匙（3g），黑胡椒粉 1/2茶匙（3g），鹽 2茶匙(10g)，油 2湯匙（30ml）
做法:
土豆清洗干凈。老姜切成姜末。香菜擇洗干凈切碎。
將洗凈的土豆放入煮鍋中，加入適量水（水量以沒(méi)過(guò)土豆1cm為宜），調(diào)入鹽1茶匙（5g）,大火者開(kāi)后，繼續(xù)煮約20分鐘，至土豆熟軟，撈出瀝去水分，放置溫涼。
放涼后的土豆去掉外皮，切成片。
炒鍋中倒入油，中火加熱至七成熱，放入孜然粒煎炒10秒鐘，之后放入切好的土豆片，加入姜末、孜然粉、辣椒粉、黑胡椒粉、剩余的鹽1茶匙（5g），翻炒10分鐘，使土豆片入味。
撤火前放入切好的香菜碎，翻炒均勻即可出鍋。
材料
土豆，孜然粉，孜然粒，香菜，花椒粉，胡椒粉，辣椒粉，鹽，花生油，脫皮芝麻
做法
1.土豆切成小塊，放入沸水鍋中煮熟，水中可加入少許的鹽，讓土豆稍微吸收點(diǎn)底味
2.除孜然粒外的所有調(diào)味料放入小碗中先行調(diào)勻，節(jié)省烹飪時(shí)間
3.熱鍋倒油，先下孜然粒炒香，下入土豆粒翻炒均勻
4.如果油放的多，可以稍微煎一會(huì)兒，油少就快速翻炒，以免粘鍋。)
5.倒入調(diào)好的碗料炒勻，最后加香菜拌勻即可
..呵呵。如果不想吃的太油膩的話
可以先把土斗用水煮到6。7成熟
然后加油炸。放味精。鹽。辣椒粉
最后再放孜然粉
根據(jù)自己的口味來(lái)放調(diào)味料
沒(méi)那么麻煩
試試做做吧。呵呵
用料
土豆1個(gè)
青椒2個(gè)
蒜適量
鹽適量
雞精適量
孜然粉適量
辣椒粉適量
生抽適量
孜然青椒土豆片的做法
先把土豆切片，根據(jù)自己喜歡的厚薄程度即可，圖上大約為1-2厘米，切完之后要泡水里2-3分鐘。
青椒洗凈，切塊,取2-3瓣蒜拍碎，用刀隨便切幾下
大火，放入油，待油熱后放入蒜和青椒，翻邊1分鐘
倒入撈起來(lái)的土豆，大火翻炒2分鐘，放入適量鹽（早一會(huì)放鹽，以免土豆厚的沒(méi)入味）加入水適量，中火翻煮2分鐘，加入適量生抽、孜然粉、辣椒粉，翻炒1分鐘，起鍋！熱騰騰的青椒孜然土豆就好啦！！
主料：土豆1個(gè)油適量
料汁兒：蒜泥1勺
花椒油1勺辣椒油1勺
生抽2勺香醋2勺
涼開(kāi)水2勺孜然粉2勺
鹽1勺雞粉1勺
蔥花適量香菜末適量
炸土豆片的做法步驟
1. 土豆削皮洗凈后，切成薄片，放在水里反復(fù)換三到四遍的水（洗去土豆里面的淀粉）浸泡5分鐘左右！
2. 撈出土豆片瀝干水份備用！
3. 鍋燒熱倒入適量的油，燒至六成熱后，放入土豆片中火慢慢的炸！
4. 炸至土豆片熟了就可以了！（大約炸2分鐘左右就可以了！）
5. 撈出瀝干油份備用！
6. 炸好的土豆片放在碗里！
7. 調(diào)料汁兒：蒜泥1勺，花椒油1勺，辣椒油1勺，生抽2勺，香醋2勺，鹽1勺，雞粉1勺，孜然粉2勺，涼開(kāi)水2勺，蔥花適量，香菜末適量攪拌均勻做成料汁兒！
8. 在土豆片上撒上蔥花和香菜末！
9. 澆上幾勺料汁兒就可以開(kāi)吃啦！
以上就是孜然土豆片的做法的全部?jī)?nèi)容， .。
