煮蓮子銀耳湯的做法？.那么，煮蓮子銀耳湯的做法？一起來了解一下吧。
1.主料：銀耳200克。蓮子50克。紅棗50克。枸杞30克。冰糖100克
2.制作方法：將銀耳洗凈泡開。蓮子用涼泡半小時。再將紅棗。枸杞洗凈同時放入鍋中加水大火煮開轉中火
煮3小時，再放入冰糖煮20分鐘即可。
3.功效：滋陰補脾。消除疲勞。增強體質。是最佳營養極品。
健康功效
銀耳：潤肺、輔助降血脂、輔助降血壓
蓮子：養心安神、止瀉、補脾
食材用料
銀耳若干相克食物
蓮子10顆相克食物
多晶冰糖適量
枸杞15粒相克食物
清水兩大碗
銀耳蓮子羹的做法
1.準備食材：
天然銀耳，清水（現在市場賣的普遍是袋料培植的，據說這種銀耳銀耳營養價值不是很高，于是便買了點天然的，不過好難清洗啊，費了半天勁才搞定。）
2.用清水將銀耳泡發，軟了即可，大概半小時，不過不著急的話，盡量多泡會，大概兩三個小時，每個小時換水一次，這樣做會使銀耳更容易燉糯，而且會使銀耳本身一些不好的成分溶入水中。
3.將泡發好的銀耳清洗干凈并去除根蒂，如果銀耳中有銅綠色的并且摸起來爛爛的軟的那種就是壞掉的，揀出不要。
4.根據情況加水，我用電壓力鍋燉，不是很費水，所以這些銀耳的話加了之前圖中白瓷碗兩碗半，如果是明火燉的話，那就得一次性加多些，因為天然椴木銀耳不像袋料冠兒那么容易燉糯。
5.蓮子洗凈，一同放入鍋中（我用的是帶芯蓮子，很多人覺得蓮子芯很苦，那可以買無芯的，不過蓮子芯去心火效果很好，又不是很苦，所以帶芯的比較好，嘻嘻）
6.加壓，七十分鐘
7.將枸杞洗凈
8.多晶冰糖適量（這次沒有黃冰糖了，勉強用嘍）
9.燉好了，斷電，趁銀耳湯還熱，把冰糖和枸杞放入，攪勻即可。如果喜歡吃棗或者雪梨，那也可以放幾顆，注意紅棗和雪梨也是要在燉好銀耳后加哦，然后再插電但不蓋蓋兒，不加壓燉幾分鐘，如果枸杞冰糖紅棗在一開始燉就加進去，會使湯的顏色不透亮而且味道還會有點酸酸的，所以一定要在燉好后加入。
10.盛出來看看，嘻嘻
11.放入冰箱冰鎮一下
12.蓮子，蓮子
13.銀耳很糯吧，入口即化
14.湯汁也很濃稠哦。
用手機看這道菜做法
小貼士
存放：盛進大湯碗內，自然晾涼，再放入冰箱內，冰三個小時以上（一定要涼了以后再放進冰箱，如果食物還熱著就放進去，不僅冰箱容易壞，食物也好容易壞呢）。
三個小時以后就可以享用滋心養肺卻不上火的美食了。
首先對你的孝順很感動，相信你媽媽知道后也會很感動，很開心，希望你成功！
銀耳蓮子羹的做法詳細介紹菜系及功效：美味粥湯
銀耳蓮子羹的制作材料：
主料：干銀耳15克,鮮百合120克 香蕉２根枸杞５克
調料：冰糖100克 水３杯
教您銀耳蓮子羹怎么做，如何做銀耳蓮子羹才好吃
１、干銀耳泡水2小時，揀去老蒂及雜質后撕成小朵，加水4杯入蒸蘢蒸半個小時取出備用。
２、新鮮百合拔開洗凈去老蒂。
３、香蕉洗凈去皮，切為0.3cm小片。
４、將所有材料放入燉盅中，加調味料入蒸籠蒸半個小時即可。
注：此湯具養陰潤肺，生津整腸之效。
我的做法是這樣的： ⒈將銀耳放入冷水中充分泡軟，去除雜質，再放入溫水繼續泡發，除 去根蒂，蓮子最好買掏空的，如沒陶空可自行解決，其中內芯可沖茶喝（據灶王說）.⒉將泡發好的銀耳放入鍋中，加入500克清水，以大火煮滾。 ⒊煮滾后倒入蓮子轉小火繼續煮，直到銀耳蓮子完全柔軟，湯汁變 濃稠時，加入冰糖繼續煮。待冰糖完全融化后熄火，使銀耳湯冷卻。 附加 ：可將橘子去皮（香蕉也可），用小刀切塊，逐片放入碗中，倒入銀 耳湯即可。 據書上記載銀耳的功效：銀耳又名白木耳，性味甘、淡、平。含有 蛋白質、糖類、無機鹽、維生素b、脂肪、粗纖維等成分。具有清 肺熱、益脾胃、潤肌膚的功效。適用于肺熱咳嗽、皮膚干裂、胃腸 燥熱、血管硬化、高血壓等癥。由于銀耳含有一種類似于阿拉伯樹 膠的成分，有滋養皮膚角質層的作用，經常服食銀耳，即可使皮下 組織豐滿，令皮膚細膩具有彈性，又是護膚、潤膚、美容之佳品。 總而言之，言而總之是美容清肺之佳品.制作心得：冰糖雖好，但是放入其中不是很甜，可等涼后加入少 許蜂蜜，那就是“相當"的美容潤腸了。只和你分享我的經驗心得，別人我還不和他說呢，看你這么有誠心，不要太多，給我多點獎勵就好...記住咯！ o(∩_∩)o
主料：水發銀耳200克、干蓮子30克。
調料：冰糖·100克。
制作方法：
1、銀耳去雜洗凈，蓮子洗凈；
2、把水、冰糖等各種材料一同放入砂鍋內，用大火燒開后改小火，燉至銀耳、蓮子軟糯即可。
一點通：如果放入冰箱冰鎮后再吃，風味更佳。
以上就是煮蓮子銀耳湯的做法的全部內容。
