蘿卜團子的做法？ .那么，蘿卜團子的做法？一起來了解一下吧。
主料：糯米粉250g，白蘿卜2個，豆腐干4塊。
輔料：鹽少許，生抽少許，老抽少許，白糖2勺，色拉油少許。
做法步驟
1. 白蘿卜刨皮，再弄成蘿卜絲。
2.豆腐干切成小丁。
3. 起油鍋，倒入適量的油，放入蘿卜絲，炒十幾秒，再放入豆腐干，翻炒片刻，加入少許的生抽，白糖，鹽。
4. 接下來和面，和好后將其切成一段段，搓揉圓，然后用右手拇指輕按米粉團中，將炒好的食材放入，再揉圓。
5. 將包好的湯圓放入水中煮熟即可。
用料
豬前腿肉600克
大白蘿卜2個
生抽
老抽
鹽
糖
雞精
料酒
姜末少許
蔥（略大一點的）75克
豬板油一大塊
滾開水
粘米粉250克
糯米粉450克
冬至蘿卜餡團子的做法
豬板油洗凈瀝干水份，切成小塊，放入鍋里熬油。
我一般都是開中小火，蓋好蓋子，過2分鐘打開翻身，接著熬，再過2分鐘打開翻身……這樣顏色不容易熬深，也不容易爆到油。油渣剁碎備用。
熬到豬油渣淡金黃色，倒出油，油顏色很清透，滾燙的油里面放入幾粒生黃豆，常溫能保質一冬季不變質（這是媽媽教的哦
