山藥怎樣做好吃又簡單？山藥的簡單美味做法：1. 山藥炒肉片：將山藥切成薄片，炒熟肉片后加入山藥片，翻炒均勻即可。2. 山藥燉排骨：將山藥切成小塊，和排骨一起放入燉盅中，加入適量水和調料，燉煮2小時即可。3. 山藥糊糊：將山藥切成小塊，加入適量水和糯米粉，攪拌均勻后蒸熟，再加入紅棗、桂圓等配料即可。那么，山藥怎樣做好吃又簡單？一起來了解一下吧。
山藥的幾種美味做法
一、清炒山藥片
清炒山藥片是一道簡單易做的家常菜，口感鮮嫩，營養豐富。
做法：
1. 將山藥洗凈，去皮切成片狀。
2. 熱鍋涼油，放入山藥片翻炒。
3. 加入適量鹽、雞精調味，炒熟后即可出鍋。
二、山藥燉排骨
山藥燉排骨是一道滋補效果極佳的菜品，既美味又養生。
做法：
1. 排骨焯水后放入燉鍋，加入姜片。
2. 山藥去皮切塊，加入燉鍋。
3. 加入適量水，小火慢燉至排骨熟爛，最后加入適量鹽調味。
三、拔絲山藥
拔絲山藥是一道甜品，口感酥脆，內里綿軟，甜而不膩。
做法：
1. 山藥洗凈去皮，切成塊狀。
2. 炒糖至融化，呈微黃色時加入山藥塊，迅速翻炒，使山藥塊均勻裹上糖漿。
3. 炒勻后出鍋，趁熱食用，可見糖漿拉絲。
四、山藥煲湯
山藥煲湯可以保持原汁原味，同時充分保留山藥的營養成分。
做法：
1. 準備好所需食材如排骨、蔬菜等。
2. 將山藥去皮切塊，與其他食材一同放入鍋中。
3. 加入適量水，小火慢燉，最后加入適量鹽調味。此湯清香可口，營養豐富。
1、食材：山藥250g，蔥姜蒜適量，各種調料適量。
2、將山藥用水沖洗，去掉表層覆蓋的泥土，去皮，再次進行清洗，裝進盤子里放在一旁備用。再將蔥以及青蒜切成段，放在盤中備用。
3、開火，在鍋中倒入少量的食用油，放入切好的蔥，爆炒出香味。
4、當蔥炒出比較濃郁的香味時，就可以將事先準備好的山藥下鍋了，將山藥加入鍋中后翻炒一會兒。
5、依據個人開口放入適量的鹽調味。
6、將事先準備好的青蒜倒入鍋中，繼續翻炒。最后再根據自己口味的輕重放入少量的味精即可。
介紹山藥的三種美味又簡單的做法：
1、藍莓山藥
首先要為大家介紹的是藍莓山藥，主要材料，當然是藍莓和山藥了。具體的做法是先將山藥洗干凈然后去皮切成長條狀，接下來再將山藥放入鍋中大火蒸熟，熟了以后，大家要用涼水將其涼至冷卻，最后再將藍莓醬淋在山藥上即可。
2、山藥烏雞湯
山藥烏雞湯也是一種比較美味的菜肴，做這道菜，我們所需要的材料有紅棗，山藥，烏雞，鹽，和姜塊，這道菜的做法非常簡單，大家先在鍋里燒開水，然后將切好的烏雞焯水，然后再把處理好的烏雞放在砂鍋里面，在砂鍋里面加入姜片紅棗之類的調味品。燉一個小時以后放入山藥，再用小火燉半個小時左右的時間，最后再放入適量的鹽進行調味即可。
3、京糕蜜山藥
要為大家介紹的第三種用山藥做成的美食是京糕蜜山藥，同樣的做這道食物，我們需要先將山藥洗干凈蒸熟，在晾涼后去皮并把山藥切成薄片，然后將山藥片均勻的擺放在盤中，京糕可以用模具刻成花朵的造型，將京糕擺在山藥上，然后淋入適量的蜂蜜和糖桂花即可。
我們都知道山藥既是中藥也是烹飪食材，它不但營養價值高還養胃，做出來的美食味道好口感好，對于那些胃不好的朋友來說，吃山藥做的食物是非常不錯的。那么山藥的做法都有哪些呢？今天小編盤點了山藥的家常做法推薦十種，下面一起來看看吧。
山藥的10種家常吃法
第1種：山藥燉排骨
原料：山藥100克，排骨500克，料酒10克，姜5克，蔥10克，鹽4克，味精2克，雞精2克，胡椒粉2克。
做法：
1、將山藥用溫水浸泡一夜、切成片，排骨洗凈、剁成段，姜拍松，蔥切段；
2、將山藥、排骨、料酒、姜、蔥同放燉鍋內，加入清水2800毫升，置武火燒沸，再用文火燉煮35分鐘；
3、最后加入鹽、味精、雞精、胡椒粉，山藥燉排骨即成。
第2種：山藥燒肉
五花肉150克，山藥150克，青椒1個，胡蘿卜80克，大蒜2瓣，生姜1塊，生抽適量，豆瓣醬1勺，鹽適量
1. 準備材料。
2. 將五花肉切小方塊，山藥、青椒、胡蘿卜切塊，大蒜去皮、生姜拍扁。
3. 熱鍋倒油燒至八成熱。
4. 放入五花肉翻炒至變色微出油且表皮發黃。
5. 放入豆瓣醬翻炒出香味。
6. 放入大蒜、生姜、山藥和胡蘿卜翻炒30秒。
7. 倒入適量生抽翻炒20秒。
8. 倒入一大碗清水煮開。
9. 放入適量鹽攪拌均勻，小火煮至湯汁濃稠。
清炒山藥，素炒山藥木耳，山藥排骨湯，山藥燙火鍋，清蒸山藥等。
清炒山藥：1、準備食材：山藥兩段削去外皮，用清水反復揉搓，洗凈山藥表面的粘液，然后把山藥切成均勻長條，放入清水中浸泡，防止山藥氧化變黑。青紅椒各一片，都切成長條狀，青椒紅椒配色比較好看。
2、大蒜幾粒切成薄片，蔥白一段切成馬蹄片，小米椒2個切成小段，和蔥蒜放在一起備用。
3、山藥焯水：鍋內加入適量清水，水燒開以后，加入白醋5克，白醋能防止山藥氧化變黑。然后把浸泡好的山藥倒入鍋中，開中小火焯水1分鐘左右撈出，用清水沖洗備用。
4、烹炒：鍋內燒油，油溫五成熱時，倒入蔥蒜和小米椒炒出香味，從鍋邊淋入適量清水，燒開后倒入控干水分的山藥，加入食鹽1克、白糖1克提鮮，翻炒幾下，再勾入少許水淀粉、使食材和調料能更好的融合在一起。湯汁收至粘稠以后，淋入一點香油增加色澤，翻勻后就能出鍋裝盤了。
以上就是山藥怎樣做好吃又簡單的全部內容，清炒山藥：1、準備食材：山藥兩段削去外皮，用清水反復揉搓，洗凈山藥表面的粘液，然后把山藥切成均勻長條，放入清水中浸泡，防止山藥氧化變黑。青紅椒各一片，都切成長條狀，青椒紅椒配色比較好看。2、大蒜幾粒切成薄片，蔥白一段切成馬蹄片，小米椒2個切成小段，和蔥蒜放在一起備用。3、。
