手撕包菜的做法 最正宗的做法？1、主料：卷心菜。2、輔料：蔥、蒜、紅尖椒。3、調(diào)料：五香粉、植物油、食鹽、蠔油、生抽、水淀粉。4、將卷心菜撕成大塊。5、洗凈，瀝去水。6、蔥切碎粒、蒜切碎粒。7、炒鍋燒熱后倒入適量油，待油溫升高。8、放入蔥、蒜、紅尖椒、五香粉，小火，翻炒至出香味。9、大火，放入卷心菜，翻炒。那么，手撕包菜的做法 最正宗的做法？一起來了解一下吧。
1、用料:包菜一顆、蒜5瓣、干辣椒6個(gè)、花椒一小把、生抽2勺、老抽1勺、醋1勺、糖小半勺、雞精小半勺、鹽少許。
2、包菜洗凈撕成小塊。
3、蒜切片，弊皮逗干辣椒剪開成段。
4、鍋中少許底油，倒入蒜片，花椒和干辣椒爆租賣香。
5、倒入包菜翻炒至軟塌。
6、加兩勺生抽，一勺老抽。
7、別忘了再來一勺醋！一起翻炒均勻。
8、加入小半勺雞精，小半握信勺糖，一丟丟鹽，翻炒均勻就可以出鍋啦！
手撕包菜的做法如下：
材料：
- 包菜 1顆
- 紅椒 1個(gè)
- 姜 適嫌察量
- 蒜 適量
- 生抽 適量
- 鹽 適量
- 雞精 適量
- 食用油 適量
步驟：
1. 先將包菜葉子逐片撕下來，撕成適當(dāng)大小的片狀，然后用清水泡洗一遍，再放入沸水中焯水，撈出備用。
2. 紅椒洗凈，切絲備用。
3. 姜和蒜切源激末備用。
4. 鍋燒熱，加入適量的食用油，放入姜蒜末炒香。
5. 加入紅椒絲翻炒片刻。
6. 加入包菜翻炒均勻，加適量的鹽和雞精調(diào)味。
7. 倒入適量的生抽，繼續(xù)炒勻后即可出鍋。芹裂茄
提示：
1. 包菜在撕的時(shí)候可以根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整大小。
2. 可以根據(jù)個(gè)人喜好加入適量的胡蘿卜絲、豆芽等配菜增加口感。
3. 炒的時(shí)間不宜過長，否則會(huì)影響口感和營養(yǎng)。
1、將整銷拆個(gè)包菜一片片撕下，用清水洗干凈后，用手撕成更小的一片，盛好待用，將干辣椒和蔥頭切好放碗里備用。
2、往鍋里倒入適量油，稍熱后倒入碗里備好的干辣椒和蔥頭翻炒一小會(huì)。
3、再加點(diǎn)油倒入包菜，進(jìn)行翻炒，火候太大容易燒焦包菜，所以火候控制很重要。
4、翻炒后可以倒入一點(diǎn)水蓋上鍋蓋進(jìn)行蒸煮，中火蒸煮大概兩分鐘后起鍋蓋倒入蔥花進(jìn)塵空行翻炒一會(huì)。
5、倒入適量的鹽，翻炒下起派斗瞎鍋，趁熱吃，否則變涼影響口感。
手撕包菜的做法步驟：
制作材悶改料：主料：圓白菜300克。調(diào)殲罩散料：大蒜(白皮)5克，大蔥10克，植物油15克。鹽3克，味精2克，雞精2克，醬油5克，醋10克。
步驟：
1、把包菜手撕成大片過水備用。
2、下茶油、蒜片炒香，下過水的包菜同炒。
3、續(xù)下調(diào)味料、高湯燒開，勾芡出鍋裝入干鍋，撒蔥段，一盤美味可口的手撕包菜就做好氏氏了。
1、主料：卷心菜。
2、輔料：蔥、蒜、紅尖椒。
3、調(diào)料：五香粉、叢州搭植物油、食鹽、蠔油、生抽、水淀粉。
4、將卷心菜撕成大塊。
5、洗凈，瀝去水。
6、蔥切碎粒、蒜切碎粒。
7、炒鍋燒熱后倒入適量油，待油溫升高。
8、放入蔥、蒜、紅尖椒、五香粉，小火，翻炒至出香味。
9、大火，放入卷心菜，翻炒。
10、炒至菜變軟后放入鹽，翻炒。
11、放入生抽，翻炒。
12、放入蠔油跡鬧，翻炒。
13、淋滲拿入水淀粉。
14、翻炒均勻后，盛出裝盤。
以上就是手撕包菜的做法 最正宗的做法的全部內(nèi)容，1、用料:包菜一顆、蒜5瓣、干辣椒6個(gè)、花椒一小把、生抽2勺、老抽1勺、醋1勺、糖小半勺、雞精小半勺、鹽少許。2、包菜洗凈撕成小塊。3、蒜切片，干辣椒剪開成段。4、鍋中少許底油，倒入蒜片，花椒和干辣椒爆香。5、倒入包菜翻炒至軟塌。6、加兩勺生抽，一勺老抽。7、別忘了再來一勺醋！。
